拍攝進行到這會兒，一切都挺順利的,。

　　不過,，這并不意味著開店前的準備工作已經(jīng)做到了萬無一失。

　　將自己代入到顧客的立場上,，一邊調(diào)整‘人設’,，一邊排查準備工作中遺留下來的漏洞，蘇謹言很快的察覺到了幾個看似不重要,，但真正遇上了卻會很棘手的問題,。

　　比如餐廳里沒有提前準備好嬰幼兒專用座位。

　　假如有客人帶著小孩子來店里用餐,，餐廳這邊很難接待,。

　　比如菜單里沒有面食。

　　要知道,，南韓人一提到中餐,，最先想到的就是炸醬面和海鮮湯面，反過來,，他們平時去中餐廳就餐,，往往也是奔著這兩道面食去的。

　　店里沒有準備面食,，很有可能會錯過這些奔著吃面而來的客人們,。

　　當然,，看出來歸看出來，蘇謹言并沒有開口提醒洪磊等人,，只是悄悄的把自己的看法與夏坤通了個氣,，以便節(jié)目組這邊提前做好應對準備。

　　不點破,，是因為洪磊等人遇上問題后的反應和應對,，正是節(jié)目中所需要的看點。而提醒節(jié)目組做好準備,，則是為了‘兜底’——真要有客人提出了抗議,，電視機前的觀眾可不會把責任怪到洪磊等人頭上，畢竟在他們看來,，洪磊等人不是真正的生意人,，開店過程中出現(xiàn)疏漏是理所當然的事。如此一來,，能夠承擔責任的,，就只剩下了策劃制作這檔節(jié)目的幕后團隊。

　　說白了,，除了‘菜不好吃’和‘服務不夠周到’這兩項之外,，出現(xiàn)其他任何問題，都是節(jié)目組的鍋,。

　　雖然不是主PD,，但作為策劃人兼制作人，蘇謹言同樣還是節(jié)目組中的一員,。于公于私，他都不想看到那樣的后果,。

　　總之,，無論是要在畫面中出現(xiàn)的洪磊施欽南等人，還是守在攝像機后面的幕后工作人員們,，大家伙兒都投入了全部的熱情,，為即將到來的正式開業(yè)做準備。

　　……………

　　轉眼間,，已經(jīng)是第二天了,。

　　起床刷牙洗臉，整理好個人衛(wèi)生之后,，施大廚先一步來到店里,，親自動手為大家伙兒做起了早飯。

　　“老施,，昨晚睡得怎么樣,？”晚了幾分鐘過來,，洪磊一邊跟正在忙碌的施大廚打招呼，一邊略顯疲憊的自嘲道：“也不知道是怎么了,，我這一晚上都沒睡踏實,，連做夢都在炒菜?！?p>　　“呵呵,。”施大廚笑了笑：“我年輕那會兒,，剛升‘頭灶’的那天,，也跟你現(xiàn)在一樣緊張的不行?！?p>　　“是么,？”

　　“等忙起來就好了?！笔┐髲N看了看鍋里的水,，往里頭撒了一小把鹽巴：“前廳一催，你就沒心思去琢磨其他事了,。那什么,，幫我拿一下餃子?！?p>　　“哦,。”順手打開就在自己身邊的冰箱,，洪磊掏出一包金主爸爸贊助的速凍餃子：“韭菜餡的……老施,，咱吃三鮮的吧。韭菜餡的味重,，等會兒要接待客人,，咱是不是得避諱點兒？”

　　“其實沒那么嚴重,，再說還可以刷牙嘛,。”施大廚哭笑不得的搖了搖頭：“你要實在不放心,，三鮮的也行,。”

　　“來包三鮮的,，再來一袋蝦肉的,。”算算人頭,，一共有六張嘴,，洪磊掏出了第三包：“兩個人吃一袋,，三袋得了。再加最后一袋豬肉白菜餡兒的,?！?p>　　“吃得完么？”

　　“500克一包,，每人半斤,。”看了下包裝袋上的凈重,，洪磊覺得挺合理：“咱們出去吃餃子,，不也是半斤半斤的要么，要我說啊,，這份量正好,。”

　　“多就多點兒吧,?！眻F隊里有三個女生，她們哪吃得下半斤餃子,？不過施大廚還是隨手接過了洪磊遞來的三袋餃子：“吃不完撈起來晾會兒,，啥時候餓了再回鍋煎一下，正好當個零嘴墊墊肚子,?！?p>　　兩人一邊說話，一邊煮餃子拌涼菜,。在早餐做好前,，其他幾人也陸續(xù)來到了店里。

　　跟昨天見面時不一樣,，今天早上陸鳴是頂著一張素顏過來的,。看起來比昨天少了幾分秀美,，多了些男孩子該有的硬朗。

　　看著陸鳴現(xiàn)在的模樣,，洪磊心中暗暗點了點頭,，順口搭了句話：“小陸，你昨晚加班了吧,？我起夜的時候見你房里的燈還亮著,，是在翻譯菜單么？”

　　“嗯,?！标戻Q點點頭,，不好意思的笑了笑：“本來十點左右就弄好了，后來我想著反正都是要做,，遲做不如早做,，就把那些用來替換的菜單也稍微整理了一下?！?p>　　“真是辛苦你了,。煮了餃子，等會兒你多吃點,?！迸呐年戻Q的肩膀，洪磊笑著說道：“我昨天一見你,，就覺得你可能是個急性子,，呵呵，真讓我猜著了,?！?p>　　“嘿嘿?！标戻Q撓撓頭：“這不是等會兒要去打印出來么,？一起弄出來，正好一起打印,，省的明天早上還要多跑一趟,。”

　　“等會去打印菜單的時候,，記得去市場轉一圈,。”說道出門,，洪磊順嘴提醒了一句,。

　　“我記著呢，買豆腐,?！?p>　　“記得就好?！?p>　　營業(yè)用的廚房,，灶具的火力比家用型的猛的多，不一會兒,，鍋里的餃子已經(jīng)浮起來了,。

　　看準時機，先后澆了三次涼水，大概兩三分鐘之后,，確定餃子連皮帶餡兒都煮熟了,，施大廚這次抄起撈子，把水中翻滾的餃子撈了出來,。

　　“有人要吃湯的不,？”一邊撈餃子，施大廚一邊向眾人問道,。

　　說到水餃,，絕大多數(shù)人都是配上蘸汁，一個一個的沾著吃,。但在北方,，尤其是陜省，人們更喜歡吃酸湯水餃,。顧名思義,，就是把煮好的餃子倒進酸湯里邊，弄得像是餛飩那樣,，連湯帶餃子就著大碗直接吃,。

　　施大廚自己并不是陜省人，但因為老伴兒是陜省米脂的,，所以他在家里吃水餃時總是配合老伴兒的口味,，吃的多是酸湯水餃。

　　習慣了,，所以才有現(xiàn)在這么一問,。

　　“我要吃湯的~！”洪磊,、白薇薇,、仇玥還有呂麗紅都沒反應，讓人意外的是,，陸鳴竟然舉起了胳膊：“施老師,，你說的是酸湯水餃吧？”

　　“嗯,？你愛吃酸湯的,？”沒想到竟然是陸鳴在響應自己，施大廚是真的有些意外,。

　　“嗯嗯~,。”陸鳴連連點頭,，臉上滿是激動：“我家就在華山腳下，每次在家吃餃子,，都是吃的酸湯水餃,。出來這么久,，也就每年過年回去的時候才能吃上……不行了，我的口水都快流下來了,?！?p>　　“呵呵，原來你是陜省的啊,。等著哈,，我這就給你配一碗酸湯?！币贿呎f著,，施大廚一邊拿出一個大碗，開始往碗里配調(diào)料：“對了,，你能吃辣不,？給你弄點兒油潑辣子？”

　　“有么,？”陸鳴的眼神越發(fā)明亮了,。

　　“現(xiàn)做也就幾十秒的事?！?p>　　拿了個小碗裝了點兒干辣椒,，配上點兒香料，再弄了口炒鍋下油燒熱,。等油溫升上來,，關火，起鍋,，把熱油讓裝著辣椒和香料的小碗里一倒,。

　　滋啦一聲響，香噴噴的油潑辣子便做好了,。

　　端著大碗等在邊上,，聞著油潑辣子的香氣，陸鳴不自覺得喉頭涌動,。實在忍不住,，他趕緊拿了個小勺，從碗里舀了一勺紅亮清澈的辣油,，加到了自己的大碗里邊,。

　　用餃子湯沖開，再往調(diào)好的這碗酸湯里邊,，倒進剛撈出來的水餃……

　　“嘶~,，哈~！”迫不及待的夾起一個餃子塞進嘴里，一邊強忍著餃子的熱氣,，一邊感受著餃子餡和酸湯在口中融合而成的美味,，陸鳴齜牙咧嘴抬起雙手，沖施大廚豎起了兩根大拇指：“好,，好,，哈，好吃~,！”

　　“好吃就多吃點兒,。”施大廚很有成就感的點頭微笑：“等會兒開張了,，有的是活兒等著你?，F(xiàn)在多吃點，省的一會兒沒力氣,?！?p>　　“嗯~?！庇昧c點頭,，陸鳴拍著胸口保證道：“施老師，你放心吧,，我一定拿出百分百的勁頭來,。有什么事，你只管吩咐,?！?p>　　“看看人家小陸，多積極,?！焙槔谛α似饋恚岩暰€轉向了白薇薇三女：“你們都是前輩,，也不知道跟他似的表個態(tài),？這個態(tài)度可不成啊?！?p>　　“我們只是沒說出來,。”

　　“就是,，昨天晚上吃飯的時候,，不是洪老師您說的‘食不言寢不語’么？”

　　三女之中,，要數(shù)仇玥的反應最有趣,。只見她不僅無視了洪磊的調(diào)侃,，還伸出手來，沖洪磊提了個要求：“洪老師,，麻煩你把醋給我遞一下唄,。”

　　“得,，當我沒說?！焙槔诳扌Σ坏玫陌汛灼孔舆f給仇玥：“多吃點兒,，吃飽了好干活，啊,?！?p>　　“行了行了，你也趕緊吃吧,?！笔┐髲N樂得不行：“別老提干活的事，話說得跟勸牲口似的,?！?p>　　“……我說哪里不對勁呢。洪老師,，我們又不是牛~,！”

　　“就是就是?！?p>　　看了看抗議中的白薇薇和呂麗紅,，再把視線轉回到施大廚這邊，洪磊笑了起來：“我說老施啊,，你悶在心里不行么,？非得說出來。不知道現(xiàn)在有句很流行的話叫‘看破別說破’么,？”

　　“不該說么,？”施大廚也是個妙人：“好吧，下次我注意點兒,。老洪你也是,，別愣著了，趕緊吃吧,，吃飽了好干活,。”

　　“……,?！?