第三十章 緒方料理屋
一天的課程過去,,下午放學(xué),,原田秀行和三浦初美、小林分手后,,自己一個人拿著清單按圖索驥,,沿著回家的路線一路找過去。
原田秀行對打工的店鋪和工作內(nèi)容沒有要求,,他自覺自己什么苦都能吃,,無論是在便利店賣東西,還是在料理屋端菜,、刷盤子,,甚至去倉庫當(dāng)搬運(yùn)工也可以,這樣一來反倒還能順便鍛煉查克拉,。
今天先找離家近的這個方向,,如果不行,明天再去其它方向?qū)ふ摇?p> 走了一個多小時,,找了四五家卻都不理想,不是職位已經(jīng)招到人了,,就是不要男生,,只要女生。
原田秀行也不氣餒,,島國打工的高中生極多,,僧多肉少,能找到一份兼職的確很不容易,。
傍晚六點(diǎn),,原田秀行走到了一家名為緒方的料理屋前,這里招聘一名雜工,。
這是推薦清單上位于回家方向的最后一家店鋪,,距離三浦初美下車的東尾久六丁目站倒是很近,,大概也就一公里左右距離。
緒方料理屋位于一條小巷子里,,門口掛著兩塊淺藍(lán)色的粗布門簾,。掀開簾子進(jìn)去,只有三四十平米的廳堂里已經(jīng)坐了兩桌客人,,一個三四十歲的女人在忙活著,。
“歡迎光臨!”女人聽到門口的動靜,,回過頭來鞠躬道,。
原田秀行欠了欠身道:“打擾了!你好,,我是來應(yīng)聘雜工的,,請問現(xiàn)在方便嗎?”
“請稍等一下,?!?p> 女人說完,麻利地將托盤上的料理一樣一樣擺在客人桌子上,,然后走過來自我介紹道:“謝謝你來應(yīng)聘,,我是這里的老板娘緒方玲子?!?p> “我是原田秀行,。”
互通姓名之后,,緒方玲子有些難為情道:“原田同學(xué),,不好意思,我們要招聘的雜工,,不僅需要幫著主廚洗菜,、切菜,忙起來的時候還要當(dāng)服務(wù)員,,幫著端菜,、收拾餐桌,請問,,這樣可以嗎,?“
“可以的,這些活計(jì)我都干過,?!?p> 前世在孤兒院的時候,這些的確都是他干熟了的,除了不會炒菜,,那是院長的活兒,。
“那太好了?!本w方玲子上下打量了一下原田秀行,,喜出望外道:“之前也來過兩個兼職的學(xué)生,干了兩天都嫌事情太多辭職了,?!?p> 這老板還是挺實(shí)在的,這種明顯并不太利于自己的話直接就說了出來,。
“我可以試試,,這是我的打工授權(quán)書?!?p> 緒方玲子接過打工授權(quán)書后,,只看了下原田秀行的學(xué)校和年齡,其它內(nèi)容她都是看過幾遍的了,,無非就是給的薪水不得低于東京最低時薪985日元,,工作時間不得超過晚上十點(diǎn)等。
“你可以先試著做一天,,今天晚上如何,?干不來你再跟我說,請務(wù)必不要感到為難,?!本w方玲子將授權(quán)書還給原田秀行,這個得等到確定打工后,,才能簽字蓋章的,。
“至于薪水,時薪1100怎么樣,?再加上管一頓晚飯,。”
時薪1100,,加一頓晚飯,,相當(dāng)好的待遇。
昨天學(xué)生會干事跟他說過,,大部分打工的高中生時薪普遍不過是1000日元而已。
原田秀行當(dāng)即表示可以,,之后兩人又協(xié)商好了工作時間,,一個星期上工作日的五天班,從下午五點(diǎn)干到晚上十點(diǎn)。
“那就給您添麻煩了,,老板,,我會努力認(rèn)真工作的?!?p> “咯咯,,不要叫我老板,叫我老板娘,?!本w方玲子捂嘴笑道:“老板是里面那位主廚?!?p> 緒方玲子將原田秀行領(lǐng)到后廚,,給他介紹了自己的丈夫,也是這家料理屋的老板兼主廚緒方亮平,。
這是一位穿著印有店名圍裙的瘦弱中年男人,,神情有些拘謹(jǐn),跟原田秀行一比,,他反倒像是應(yīng)聘者,。
緒方玲子遞給原田秀行一件同樣的圍裙穿上,歉然道:“我們這里沒有制服,,請不要介意,。”
接著交代了他幾句當(dāng)服務(wù)員的注意事項(xiàng),,如客人進(jìn)門了要及時招呼,,端盤子要穩(wěn)當(dāng),說話要用敬語等,,然后就離開后廚忙活去了,,把他丟給了主廚。
這里說是后廚,,其實(shí)空間只有五六平米大小,,跟廳堂也只有一個半人多高的柜臺隔開著,顧客能放心地看到廚師是怎樣料理食物的,。
“原田君,,我可以這么叫你嗎?”緒方亮平語氣溫和地問道,。
“請不要客氣,,老板,叫我原田就行,?!?p> 緒方亮平看向水槽邊的蔬菜:“那么,,這些菜就辛苦你了,先把它們洗出來,,然后我再告訴你怎么處理,。”
緒方料理屋內(nèi)用到的蔬菜種類較多,,有細(xì)雪水菜,、卷心菜、白菜,、豆芽,、白蘿卜、胡蘿卜,、西紅柿等,,不過大部分已經(jīng)被緒方亮平處理好了,水槽邊還剩些細(xì)雪水菜和白蘿卜,、胡蘿卜,。
原田秀行挽起袖子,拿起細(xì)雪水菜仔細(xì)用水沖洗一遍,,然后放到盆子里浸泡著,。葉菜一類的蔬菜一般要先在水里泡上十多分鐘,才能去除大部分的農(nóng)藥殘留,。
白蘿卜和胡蘿卜買來時表面已經(jīng)處理干凈,,沖洗一遍后直接拿削皮刀削皮即可。
全部處理干凈后,,原田秀行按照緒方亮平的吩咐,,將翠綠水嫩的細(xì)雪水菜從中間一刀切為兩半,整整齊齊地?cái)[在竹編籃子上,,瀝水備用,。
部分白蘿卜切成小拇指般大小粗細(xì)的四方條狀,撒上少許白糖腌漬,,等待出水后就可以放入已配好的料汁里泡著了,。
另外一部分白蘿卜則要雕成花朵式樣,供擺盤使用,。
緒方亮平演示一遍后,,原田秀行看著他雕出的蘿卜花,幾片花瓣搖搖欲墜,,暗自搖頭,,問道是不是什么花都可以。
得到肯定答復(fù)后,,原田秀行將一截長約十厘米的白蘿卜握在左手中,,右手持刀順著白蘿卜的曲線,,緩緩剝下一層長達(dá)近半米、厚薄如紙的蘿卜片來,,然后將其放在案板上縱向從中間折疊,用刀尖在上面唰唰劃過,,最后將蘿卜片從左至右卷成一團(tuán),。
一顆潔白如玉的菊花就此誕生。
“斯國一,!”
看著原田秀行手中的菊花,,緒方亮平眼睛一亮,這手藝,,可比自己好得太多了,。
接下來,將剩下的白蘿卜全部雕成菊花后,,原田秀行開始給胡蘿卜切絲,。
緒方亮平在一旁觀察原田秀行切菜,越看越是欣賞,,這年輕人話不多,,手藝卻是極好,而且干起活來沉穩(wěn)有序,,干凈利落,,今天真是運(yùn)氣好,撿到寶了,。
原田秀行左手五指微張按住胡蘿卜,,右手菜刀上下紛飛,頻率極快,,短短十多秒鐘,,一根胡蘿卜就被分解成了幾十片。
每一片都幾乎薄如蟬翼,,更難得的是每一片都幾乎厚薄相等,。
緒方亮平拿起一片對著燈光望去,在橙紅色的圓片中,,竟能清晰地看見電燈的輪廓,。
“請繼續(xù)!”
緒方亮平把胡蘿卜片放回案板上,,對原田秀行說道,下意識中用上了敬語,。
原田秀行將一溜胡蘿卜片輕輕一按,,使其更貼合案板后,提刀便切,。
在緒方亮平眼中,,原田秀行的動作分明只是簡單的一刀接著一刀,,但卻偏偏讓人有種行云流水,,賞心悅目的感覺,。
待已經(jīng)切好幾根胡蘿卜后,,緒方亮平忽然發(fā)覺有些不對:沒有菜刀砍中案板的聲音,。
隨著每一刀下去,,他只聽到了刀刃劃開胡蘿卜的輕微摩擦聲,,卻完全沒有自己平時切菜時的“叮叮當(dāng)當(dāng)”聲響,。
在查克拉的加持下,,原田秀行可以輕松感應(yīng)到菜刀切完胡蘿卜時的受力變化,,然后在即將接觸案板的瞬間收力上提,,順勢再切下下一刀,。
菜刀壓根就沒有接觸到案板,,自然也就不會發(fā)出聲音了
隨著夜色降臨,客人已陸陸續(xù)續(xù)地坐滿了料理屋,。
原田秀行將蔬菜全部切好后,洗洗手,,走出后廚,,開始跟在老板娘身邊,,學(xué)習(xí)怎么招呼接待客人,。
今天來緒方料理屋吃飯的顧客,,能明顯感覺到料理的變化,,一個頭發(fā)稀疏的老爺子用筷子指著餐盤里的白色菊花,以及細(xì)如發(fā)絲的胡蘿卜絲,,沖著后廚喊道:“亮平,你的刀工可是越來越棒了,。”
“啊,,那個可不是我切的,,水谷先生,?!本w方亮平向正在小本上記著客人菜名的原田秀行一伸手,,介紹道:“這位是我們今天新來的員工原田秀行,,這些蘿卜都是他的杰作,?!?p> “好厲害的小伙子,?!彼认壬聪蛟镄阈校潎@道:“我家那老婆子做了幾十年料理,,切的胡蘿卜絲一根能比你這十根粗,。”
“水谷,,你這話要是被你夫人聽到了,,我看以后不光晚飯要出來吃,,早飯估計(jì)也要出來吃了,。”鄰座的一個老爺子打趣道,。
“哈哈哈……”
料理屋內(nèi),,客人一片哄笑,。
在忙忙碌碌中,,直到晚上九點(diǎn)多客人才逐漸散去,這時候大家才有功夫吃晚飯,。
今天是原田秀行第一天上班,,緒方亮平拿出本事,,做了幾道拿手的好菜,,他是真心覺得這次總算是找對人了,。
吃飯時,,緒方玲子確定了原田秀行同意留下來后,,喜不自勝,當(dāng)場拿來了打工授權(quán)書讓丈夫趕緊簽字蓋章,。
打掃完衛(wèi)生,,正好十點(diǎn),跟老板夫婦告辭下班后,,原田秀行沒有去電車站,,而是選擇一路跑著回家。
因?yàn)榇蚬さ年P(guān)系,,之前每天都要在家進(jìn)行的查克拉鍛煉被迫停了下來,,現(xiàn)在靠著跑步回家,能多鍛煉一些就多鍛煉一些,。
跑到家門口時,,已經(jīng)快十一點(diǎn)了,原田秀行身上的衣服也已經(jīng)完全被汗水濕透,,抬眼一看,,家里的窗戶里竟還亮著燈。
打開門,,果然是笹山希美在等著他。
“你回來啦,?!?p> 原本寂靜的房間里,頓時響起了希美醬歡快的聲音,,她快步走到玄關(guān)前,,給剛進(jìn)門的原田秀行拿出一雙拖鞋。