在將鍋中的油豆盛了起來之后,,司馬玄接著做了一盤白菜和一盆冬瓜湯,,在將煮好的飯放好之后,真正的重頭戲也來了,。
司馬玄看著那兩只洗干凈切好的兔子皺了皺眉頭,,不知該怎么處理好。
畢竟他在他老爹還在世的時候,,吃肉的話只吃視肉,,即使偶爾打到兔子,一般也都直接扔給虎子吃了,,這導致他現(xiàn)在面對著這兩只兔子根本無從下手,。
“嘶——我好像記得老爹房間的書架上有本菜譜,里面應該有做兔肉的方法吧,?!?p> 司馬玄對著那兩只洗干凈的兔子,,思考了一會兒,便向老爹的房間走去,。
走進原本老爹的房間之后,,司馬玄站在書架前尋找了一會兒,終于在書架底下的一個角落里找到了一本落滿了灰塵的書,。
“呼——這本書到底有多長時間沒有翻過了,?怎么這么多灰?”
司馬玄直起身來,,拿著那本書,,往書的封面上吹了一口氣,然后用手拍掉了封面上的那些灰塵,,這本書的書名這才完全顯現(xiàn)了出來,。
“《低階靈膳及凡食菜譜·肉食篇》?這里面應該有烹飪兔肉的方法吧,?”
司馬玄自言自語的說道,,然后翻開了那本書頁發(fā)黃的菜譜看了起來。
“蒸羊羔,、蒸熊掌,、蒸鹿尾兒、燒花鴨,、燒雛雞,、燒子鵝、鹵豬,、鹵鴨,、醬雞、臘肉,、松花小肚兒,、晾肉、香腸兒,、什錦蘇盤,、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬,、江米釀鴨子,、罐兒野雞、罐兒鵪鶉,、鹵什件兒,、鹵子鵝、山雞,、菜蟒,、銀魚,、清蒸哈什螞、燴鴨絲,、燴鴨腰,、燴鴨條、清拌鴨絲……咕嚕,?!?p> 司馬玄一邊翻著這本菜譜,一邊隨口念著里面的菜名,,念著念著他不禁咽了一口自己的唾液,,他念著都有些餓了。
“找到了,!”
經(jīng)過了漫長的煎熬之后,,司馬玄終于找到了關于兔肉的那一部分。
“麻辣兔頭,,冷吃兔,,跳水兔,手撕兔,,蘸水兔,,芭夯兔,璧山兔,,仔姜兔,,鮮鍋兔,雙椒兔,,纏絲兔,麻辣兔肚,,烤兔頭,,鹵兔頭,烤兔腿,,紅燒兔肉,,鹵兔腿……
嗯——選哪個好呢?”
司馬玄思考了一會兒,,然后便選擇了一個較為容易的做法,。
回到廚房,司馬玄便按照這菜譜上的內(nèi)容做了起來,。
“紅燒兔肉,。
將兔肉剁成3厘米見方的塊,放入清水鍋中煮開后撈起,,再沖洗一次,。蔥切塊,、姜拍松,青蒜切成末,。
嗯,,姜和蔥的話家里。至于蒜的話,,用白菜代替吧,。”
司馬玄看著菜譜上的內(nèi)容做好了準備工作,。
“中火燒鍋,,放油燒熱,下兔肉塊炒干水分,。
放入料酒,、醬油、精鹽,、蔥,、姜、糖,、八角,、桂皮和開水一起燒開,撇去浮沫,,改用小火燒至兔肉熟爛之時,,再用旺火燒濃汁湯,揀去蔥,、姜,、八角、桂皮等,,放入青蒜末,、撒上少許辣椒起鍋即可。
料酒的話,,我記得還有一些一鍋頭的燒酒放在那邊應該可以用,。
八角桂皮的話,家里應該還有,?!?p> 然后司馬玄看著菜譜,按照菜譜上的方法做了起來,。
“好了,。”
司馬玄做好之后,,便拿出筷子夾起一塊吃了起來,。
“嗯——還不錯,,可以起鍋了?!?p> 在將口中的兔肉咽下去之后,,司馬玄點了點頭,便將鍋中的兔肉盛入盆中,。
在盛好之后,,司馬玄看了看天色,發(fā)現(xiàn)離正午還有一段時間,,并將做好的菜蓋好,,從籃子中取出了那一大塊視肉。
將其洗凈,,放在菜板上開始切片,。
“剁、剁,、剁……”
一陣切肉聲在廚房間不斷的響起,,很快那一大塊視肉就被司馬玄切成了一大堆略厚的肉片。
被切好之后,,司馬玄隨手拿起一塊吃了下去,,然后拿出了一個大盆,將肉片裝了進去之后再往盆中加水,,直到水剛好浸沒這些肉片為止,。
然后司馬玄拿出了一個裝鹽的小罐子,往這盆中加了五勺鹽,。
在以前,,司馬玄一般都是直接加七勺鹽的。
因為蒼玄界這個地方,,在司馬玄所知的范圍內(nèi)并沒有海洋和咸水湖,,他也不知道鹽井和鹽礦的具體特征,更不知道如何提煉,。
這導致司馬玄根本無法自己造鹽。
以前有老爹在還好,,老爹總能像變戲法般的弄出一些他們不能造或者工藝手續(xù)太麻煩懶得造的生活用品,。
可現(xiàn)在老爹不在了,像鹽這種生活必需品,,當然要能省就省了,。
在放好鹽之后,司馬玄放好罐子開始攪拌,,讓鹽充分溶解在水中,。
在攪拌好之后,,司馬玄放下筷子,找出了一個大型的特殊的木板,。
然后一手提著這個木板,,一手端著盆子走出了廚房,到了戶外,。
力氣大果然是有好處的,,可以減少他前世許多情況下必須要做的流程。
到了戶外,,司馬玄站在太陽底下選好角度,,將那塊特殊的木板斜著豎立在墻上。
然后開始往這塊木板上掛視肉片,。
相比于紅燒,,清蒸,爆炒,,油炸等方法,,因為視肉本身的肉質(zhì)和其的功效,讓司馬玄和院長都一致認為將視肉制成肉脯充當零食,,才是視肉最好的食用方法,。
特別是在疲乏的時候,吃一片,。
那股在體內(nèi)的涌動的暖流,,足以讓人忘記之前的那種疲乏感。
由于視肉本身的特性沒有腥氣,,所以腌制的話,,只需要加點鹽就可以了。
再加上司馬玄比較懶,,所以在制作肉脯的時候,,不是放在鍋里去烘制,而是直接放在太陽底下烤幾下就算好了,。
就在司馬玄忙著制作肉脯的時候,。
與此同時,在白凌雪這邊——
“嗚——我這是在哪里,?怎么感覺周圍暖洋洋的,,軟軟的,還有一股淡淡的清香,?!?p> 在白凌雪懷中的虎子緩緩地睜開了眼睛,看著它身前的墻壁晃了晃腦袋,自言自語的說道,。
虎子動了動身子,,換了一個更舒服的姿勢躺好,然后開始觀察四周的環(huán)境,。
這是怎么回事,?我怎么會躺在一只化成人形的小狐貍的懷里?話說這只小狐貍我好像見過似的,,還有今天發(fā)生了什么來著,,我怎么全都不記得了?
虎子一臉遭逼地躺在白凌雪的懷中想到,。
“嚶——”
此時因為虎子亂動,,白凌雪不由得皺了皺眉頭,輕聲的“嚶”了一聲,,然后將懷中的虎子抱得更緊了,。
“可惡!竟然敢這么對待本王侮辱,,我要讓你受到沉重的代價,!”
虎子爪鞘中的利爪無聲無息的出鞘,然后向白凌雪揮去,。
等等,,雖然她冒犯到了我,但是這真的好暖和啊,,暖暖的,,還有一股淡淡的清香,要不就這么原諒她了,,畢竟我也好久沒有這么舒服的感覺了,,弄壞了有些可惜。
虎子想到這兒,,揮爪的速度不由得慢了下來,,最后當它的虎掌碰到白凌雪的身體的時候,那力道輕的只能用“摸”來形容了,。
“哼,,算了,我原諒你這大逆之罪,?!?p> 虎子收回了自己的虎爪,將爪子收回了爪鞘之中,,然后重新找了個舒服的姿勢躺好,開始回想今天到底發(fā)生了什么。
嗯,,早上和平時一樣抓了只兔子填飽肚子,,然后修煉了一會兒便來到那森林中晃悠。
然后……嗯,,然后發(fā)生了什么來著,?
虎子窩在白凌雪的懷中,仔細思考了一會兒,。
忽然一道靈感,,宛如閃電一般劃過它的腦袋。
它想起來了,!