第八十七章 梅菜扣肉
“確實,走吧,,睡個回籠覺么,。”祝銘宇問道,。
“行,,等會?!苯摤擖c頭道,。
姜瑩瑩敲了敲祝小米房間的門,然后說道:“娘,,可以出來了,,出來透透氣吧?!?p> 聽到姜瑩瑩的聲音,,祝母才放心的開了門,然后對姜瑩瑩說道:“瑩瑩,,搞定了嘛,?”
“唔,算是吧,,娘,,你待會幫我買點食材,我待會起來做行不,?!苯摤摯蛄藗€哈欠說道,。
“行哦,你告訴我要哪些,,然后你就好去休息了,。”祝母看著姜瑩瑩溫柔的笑著,。
“要是她們來找你了,,你就讓他們來找我,要是兇你了,,你就扭頭就走啊,。”姜瑩瑩認真的看著祝母說道,。
“好哦,,快去睡覺吧,瑩瑩,?!弊D笢厝岬目粗摤摗?p> “小米,,十一點的時候來叫嫂嫂起床哦,。”姜瑩瑩看到祝母身后的祝小米笑著對她說道,。
“好,!”祝小米元氣滿滿的答應姜瑩瑩道。
等姜瑩瑩轉(zhuǎn)身后,,祝母臉色趨變,瞪著高高大大的祝銘宇,。
而祝銘宇滿臉懵逼,,不知道發(fā)生了啥。
祝銘宇和姜瑩瑩都回去睡回籠覺了,,而祝母則是記住了姜瑩瑩要的東西,,去村口找林叔,還有村長家找村長夫人買點東西了,。
“誒,,二嫂,你剛才去哪了,?銘宇媳婦在你家作威作福你知道么,?”祝家安從路口出來,攔住了祝母說道,。
“三弟,,有什么事么,?”祝母看著祝家安問道。
“你那好兒媳可是偷了我們好多糧食,,你不知道這事,?你家院子還曬著呢?!弊<野膊讲骄o閉的問道,。
“我知道啊,那又怎么了,?我覺得瑩瑩也沒說錯什么吧,。三弟,你二哥平時對你不薄吧,,我對你,,你兒子也是問心無愧。家里每每有一點糧食,,三弟妹就想要糧食,,我也都給她了。結(jié)果就是,,你兒子不把我女兒當人看,,推進水也沒打算撈起來?!弊D咐淠膶χ<野舱f道,。
說完后,祝母就離開了,,也不管祝家安鐵青的臉色,。
往日里,祝母是最老實的一個,,還是頭一次這么懟人,。
“林哥,給我來點五花肉,?!弊D缚粗质逭f道。
“行,,你家小妮子怎么樣了,?還好么?”林叔看到祝母,,便問道,。
“她還好,已經(jīng)可以下床了,?!弊D缚粗质逍χf道,。
十一點的時候祝小米準時把姜瑩瑩叫醒。
“嫂嫂,,起床啦,,十一點啦?!弊P∶着啦簧辖摤摰拇?,就在床邊拍著姜瑩瑩說道。
突然祝小米覺得自己騰空了起來,,才發(fā)現(xiàn)是祝銘宇把自己撈了起來,,然后放到了床上。祝小米便咧著嘴對祝銘宇笑著,,祝銘宇回之一笑,,然后他便去洗漱了。
“嫂嫂,,嫂嫂,。”姜瑩瑩覺得自己臉旁邊有個奶香奶香的東西一直在叫著她,。
“小米啊,,早上好哦?!苯摤摽吹皆谧约号赃叺氖亲P∶?,便撈過來親了一口,然后就準備起床了,。
“嫂嫂,,是中午啦?!弊P∶着踔樋粗摤?,笑瞇瞇的說道。
“好哦,,那我去刷個牙,然后我們?nèi)プ鑫顼垎??”姜瑩瑩伸了個懶腰說道,。
廚房里,姜瑩瑩把前幾日買好的梅菜干拿出來洗干凈,,再拿了個碗,,把梅菜干放進去用水浸泡一會。
然后把鐵鍋洗干凈,,倒水進去讓它燒熱,。緊接著姜瑩瑩就把梅菜干撈出來剁碎備用,。
姜瑩瑩在燒開的水里面放入八角,姜片,,香葉和五花肉煮五分鐘,。
然后把五花肉撈出來后,瀝干水,。姜瑩瑩拿出老抽,,拿出小刷子,在肉皮上抹上老抽上色,,然后放置五分鐘,。
再把準備好的鍋拿來上火,倒入清油,,燒至八成熟的時候,,再將五花肉的皮朝下放入鍋中炸至深紅色后,再撈出來晾晾,。
姜瑩瑩把先前切好的梅菜下鍋,,炒出香味后,再把它裝起來備用,。
因為五花肉還有些燙手,,姜瑩瑩便先把它放置,然后準備個蛋羹,,給家里人補補營養(yǎng),。
姜瑩瑩拿了個大碗,再拿了四個雞蛋,,把雞蛋一個一個的打進了碗里面,,再放入了鹽,邊攪拌邊放水,。
然后姜瑩瑩把碗放著靜置了會,,過了一會后,姜瑩瑩再把雞蛋液上面的一個個小泡用小勺子舀掉,。
直到雞蛋液表面光滑,,再拿保鮮膜蓋上,鍋中放水后,,大火蒸半個小時,。
然后姜瑩瑩把放涼的五花肉切片,每片都精準的切成一厘米厚,,再把肉皮朝下碼好放在大碗里面,,一個大海碗放的滿滿當當?shù)摹?p> 一旁看著的祝小米和祝銘之不約而同的吸了吸口水,再用手擦了擦嘴角。
姜瑩瑩看著兩個孩子的模樣,,笑而不語,。
再拿出生抽,老抽,,砂糖,,還有料酒混合在一起攪拌均勻。
將炒好的梅菜鋪在碼好的肉片上,,再淋上剛才配好的醬汁,,最后把它下鍋蒸45分鐘就可以了。
半個小時后,,姜瑩瑩先把蒸好的雞蛋羹拿了出來,,拿掉保鮮膜,往里面倒了些香油,,再倒入一些醬油就可以出鍋了,。
“小米,去叫娘吃飯了,?!苯摤撘贿叞衙罪堥_鍋,一邊對祝小米說道,。
“好噠,。”祝小米應聲后,,蹦蹦跶跶的找祝母去了,。
“娘,哥哥,,吃飯啦,。”客廳里祝小米的聲音傳來,。
“小之,,幫我把這個端出去好嘛?!苯摤摪淹肟昴媒o祝銘之,,對他說道。
“好,?!弊c懼c了點頭說道。
姜瑩瑩拿了手套,,把弄好的雞蛋羹先端出去,等著高壓鍋自然放氣完。
畢竟雞蛋羹和米飯那些都很燙,,姜瑩瑩不可能讓祝銘之端的,。
“有什么需要幫忙的么?”祝銘宇站在姜瑩瑩身后,,冷不丁的問了一句,。
“我天,被你嚇死了,?!苯摤撆闹馗f道。
還好姜瑩瑩已經(jīng)把雞蛋羹放到桌子上了,,不然這一下,,估計雞蛋羹和碗能直接摔得稀碎。
“沒有啦,,梅菜扣肉還不能開鍋,,米飯還要再等會,先吃點雞蛋羹吧,?!苯摤撜驹陲堊琅赃叄瑢ψc懹钫惺值?。
姜瑩瑩身上的圍裙還沒有脫下來,,而她臉上的笑容,以及招手的動作,,莫名的讓祝銘宇感到了家的溫馨,。