祝母在一旁聽(tīng)著,，沒(méi)有做任何評(píng)論,，就仿佛不認(rèn)識(shí)劉翠芳這個(gè)人一般，一臉淡漠,。

　　祝母以前在老宅生活的時(shí)候,，可沒(méi)少受劉翠芳的暗算折磨，以前看不懂的事情,，現(xiàn)在回想起來(lái),，不免打了個(gè)寒顫。

　　姜瑩瑩見(jiàn)事情解決了,，就回廚房繼續(xù)準(zhǔn)備東西去了,。

　　姜瑩瑩帶著兩個(gè)嫂嫂做了山楂糕和冰糖葫蘆，然后她想嘗試一下做掛霜山楂,，因?yàn)檫@里沒(méi)有微波爐,，姜瑩瑩就一直沒(méi)有做成，現(xiàn)在想試一下不用微波爐能不能做成功,。

　　“大嫂,，二嫂，你們先做著這些,，我試一下掛霜山楂,，不知道能不能做成功，要是做好了我再教你們,?！苯摤撔χ鴮?duì)兩個(gè)嫂嫂說(shuō)道。

　　“行,，那你加油哇,。”徐招娣點(diǎn)了點(diǎn)頭,，對(duì)姜瑩瑩說(shuō)道,。

　　“好，加油,?！标愃厝A也對(duì)著姜瑩瑩鼓勵(lì)道。

　　姜瑩瑩將山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘,，去蒂洗凈待用,。然后把淀粉加熱打熟，再把山楂去核,。

　　看到淀粉能成功加熱打熟后,，姜瑩瑩就放下心來(lái)了，因?yàn)檫@個(gè)步驟本應(yīng)該是把淀粉放入微波爐里面,，然后打熟的,。

　　也是這一步讓姜瑩瑩有些不確定能不能完成掛霜山楂。

　　緊接著姜瑩瑩在炒鍋上火倒入白糖和少許水開(kāi)淹沒(méi)白糖,，攪拌至糖融化,。

　　等到糖能拉出絲時(shí)，姜瑩瑩再倒入山楂翻炒,，裹勻后倒入過(guò)篩的淀粉,，均勻的裹上后，就可以出鍋了,。

　　姜瑩瑩把做好的掛霜山楂放在旁邊,，然后對(duì)徐招娣和陳素華說(shuō)道：“大嫂，二嫂,，來(lái)嘗嘗看這個(gè)怎么樣,。”

　　雖說(shuō)姜瑩瑩看到淀粉打熟成功,，知道應(yīng)該是成功了,，但還是不免有些緊張。

　　“唔,，味道很棒,！好好吃，那幾個(gè)小崽子應(yīng)該挺喜歡的,?！毙煺墟凡嫫鹨粋€(gè)嘗了嘗，然后眼前一亮,，對(duì)著姜瑩瑩點(diǎn)頭肯定道,。

　　“確實(shí)，就我個(gè)人的口味來(lái)說(shuō),，這個(gè)更符合我的胃口些,，山楂糕還是有點(diǎn)太酸了,。”陳素華也一邊點(diǎn)著頭,，一邊對(duì)著姜瑩瑩說(shuō)道,。

　　姜瑩瑩看著兩個(gè)嫂嫂喜歡，便點(diǎn)了點(diǎn)頭,，就帶著她們做了一遍,，就去準(zhǔn)備山楂酥梨粥了。

　　然后姜瑩瑩叫來(lái)了徐招娣,，讓陳素華繼續(xù)練習(xí)怎么做那些小零嘴,。

　　姜瑩瑩先將大米和糯米混合，在清水中浸泡一會(huì),，酥梨洗凈后連核一起切塊,。

　　然后姜瑩瑩在小鍋中放入清水和酥梨塊，把它們煮成梨水,。

　　緊接著姜瑩瑩再將泡米的水倒掉,，倒入煮梨的水，連同梨塊一起倒入,。

　　“冰糖在這個(gè)時(shí)候放進(jìn)去,，不用放太多，有一點(diǎn)甜反而會(huì)更好喝,，這樣梨的清香味才會(huì)突出,。”姜瑩瑩一邊做著,，一邊對(duì)徐招娣說(shuō)道,。

　　“然后我們把米粥煮熟，然后晾涼,，這時(shí)就可以把剛才一起倒進(jìn)去的梨塊取出,，喜歡的話也可以不取出來(lái)一起吃?！苯摤搶?duì)著徐招娣叮囑道,。

　　徐招娣聽(tīng)了姜瑩瑩說(shuō)的話，便回答道：“一起吃也可以的話就一起吃,，取出來(lái)太浪費(fèi)了,。”

　　姜瑩瑩聽(tīng)徐招娣這話說(shuō)的,，倒也挺對(duì)的,，便點(diǎn)了點(diǎn)頭，本來(lái)想取梨出來(lái)的手也停住了。

　　等到粥晾涼后,，倒入山楂及山楂湯水,，攪勻。

　　姜瑩瑩再擺入梨片及山楂裝點(diǎn)一下,，然后就把它們放在一旁封上保鮮膜,，準(zhǔn)備待會(huì)把它們放到地窖里去了,。

　　“等到待會(huì)要吃的時(shí)候拿出來(lái)就可以了,，冰冰涼涼，滿口都是清香的梨味,，會(huì)超級(jí)好吃,。”姜瑩瑩捧著粥,，對(duì)著徐招娣說(shuō)道,。

　　說(shuō)完，姜瑩瑩便端著山楂酥梨粥去了地窖,，放在了地窖最里頭,。

　　放好后，姜瑩瑩就準(zhǔn)備做正餐的吃食了,。

　　姜瑩瑩把五花肉洗干凈,，整塊焯水，涼水下鍋后,，煮開(kāi)后撈出切塊,。

　　再把蔥姜改刀，山楂去蒂洗干凈,。

　　緊接著姜瑩瑩把鍋稍微燒熱,，不需要放油，往里面放入切好的肉塊,，中小火煸炒到肉的表面有些金黃出油,，然后把炒出來(lái)的油倒出來(lái)。

　　“煸炒肉的時(shí)候要中小火,，這樣才能把肥肉里的油炒出來(lái)肉也不會(huì)糊,。”姜瑩瑩一邊做著,，一邊習(xí)慣性的叮囑道,，因?yàn)橹敖掏醭勺鲲埖臅r(shí)候，每個(gè)需要休息的地方,，她都會(huì)提出來(lái),。

　　“嗯嗯，好的?！毙煺墟吩谂赃吙粗摤撟鲲?，然后應(yīng)道。

　　再放入蔥姜和少許五香粉,，炒出香味,，烹入一大勺料酒，接著放入山楂翻炒,。

　　姜瑩瑩往里面倒入醬油,，翻炒出醬香味后，倒入足量的熱水,，讓它慢慢的燉煮,。

　　乘著這個(gè)燉煮的時(shí)間，姜瑩瑩準(zhǔn)備再做個(gè)山楂排骨,。

　　姜瑩瑩把干山楂沖洗一下用冷水先泡上,，同時(shí)開(kāi)始切姜切蔥。

　　然后在油鍋內(nèi)加2匙素油,，下生姜片爆出香味后,，推入排骨翻炒，直至油變清亮,。

　　緊接著姜瑩瑩一次性加冷水沒(méi)過(guò)排骨,，把所有調(diào)味料和山楂干都放進(jìn)去，大火燒開(kāi)后,，轉(zhuǎn)中小火,，等個(gè)30到40分鐘，姜瑩瑩出去看了下時(shí)間,，記住時(shí)間再回廚房了,。

　　由于兩個(gè)灶臺(tái)都在做著東西，姜瑩瑩就等其中一個(gè)好了之后,，再做另一個(gè),。

　　山楂紅燒肉用小火燉大約40分鐘后，加入冰糖和適量的鹽,，糖的量根據(jù)口味,，再繼續(xù)煮20分鐘。

　　等到湯汁變得濃稠,，油水分離時(shí)就可以出鍋了,。

　　“諾，山楂紅燒肉出鍋,?！苯摤摱酥P(pán)子笑著說(shuō)道。

　　“看起來(lái)好好看啊，這個(gè)顏色,?！毙煺墟房粗摤撌掷锏纳介t燒肉感慨道。

　　“對(duì)啊對(duì)啊,，而且聞起來(lái)好香,。”陳素華在一旁點(diǎn)著頭應(yīng)和道,。

　　“嘿嘿,，你們嘗一嘗，然后就放到蒸鍋里面去放著就好了,?！苯摤搶?duì)徐招娣和陳素華說(shuō)道。

　　“還是算了,，我覺(jué)得我們要是吃了，可能就停不下來(lái)了,?！毙煺墟范⒅摤摫P(pán)子里的紅燒肉，咽了咽口水,，然后對(duì)著姜瑩瑩拒絕道,。

　　“確實(shí)，然后他們就沒(méi)得吃了,?！标愃厝A點(diǎn)了點(diǎn)頭道。

　　姜瑩瑩見(jiàn)這兩個(gè)人拒絕的模樣,，便只好聳了聳肩,，放到蒸鍋里面等她們保溫。

　　然后姜瑩瑩把山楂排骨里面的蔥段姜片和調(diào)味包都撈出來(lái)后,，開(kāi)大火收汁,。