第一百六十章 幫忙
“誒喲,,我可憐的瑩瑩哦,,你還好么?”姜母一看到姜瑩瑩,,馬上張開(kāi)手準(zhǔn)備給她一個(gè)擁抱,。
“我還好,倒是你們?cè)趺赐蝗贿^(guò)來(lái)了,?這幾日大嫂不是說(shuō)家里有事來(lái)著么,?”姜瑩瑩一臉疑惑的看著姜母。
因?yàn)榻傅哪锛胰诉^(guò)來(lái)了,,然后在姜家小住兩日,,所以徐招娣和陳素華跟她請(qǐng)了幾天假。
現(xiàn)在姜瑩瑩在自己家門(mén)口看到姜母,,便有些驚訝,。
“什么事也沒(méi)有我的寶貝乖囡囡重要啊,而且你幾個(gè)舅舅也想過(guò)來(lái)看看你,?!苯缚粗摤撔χf(shuō)道。
姜瑩瑩帶著一大家子進(jìn)了門(mén),。
姜母名為王晴,和姜瑩瑩差不多,,是家里最小的孩子,,而頭頂上有三個(gè)哥哥,平日里就格外的寵王晴,,王晴想要的就算摘星星摘月亮也想盡辦法幫她搞來(lái),。
這不,聽(tīng)到自己疼愛(ài)的妹妹的女兒好像被人欺負(fù)了,,這不趕緊上門(mén)幫忙撐場(chǎng)子,?
“瑩瑩,這是你的大舅,,二舅,,三舅,然后這邊的幾位是你堂哥,,通通都叫哥哥就行了,。”王晴給姜瑩瑩介紹道,。
王毅看著姜瑩瑩笑呵呵的,,滿(mǎn)臉慈祥,,而他的兩個(gè)兒子都看蒙了,低聲交談道:“爹這是笑了吧,?我的天,,好可怕?!?p> 王宏偉感受到王毅的死亡射線,,捏了一下自己的雙胞胎弟弟王宏禎,悄悄的說(shuō)道:“閉嘴,,爹看過(guò)來(lái)了,。”
聽(tīng)到王宏偉說(shuō)的話(huà),,王宏禎馬上挺直了身子,,不敢再說(shuō)話(huà)了。
而姜瑩瑩跟一大家人寒暄完后,,姜母馬上就拉著姜瑩瑩在自己身邊坐了下來(lái),,對(duì)她問(wèn)道:“你什么情況,誰(shuí)活膩了,,過(guò)來(lái)找你麻煩?。俊?p> “新來(lái)的攤主,,沒(méi)事的娘,。”姜瑩瑩笑意盈盈的說(shuō)道:“對(duì)了,,大家找地方坐會(huì),,我準(zhǔn)備點(diǎn)吃食,就在這兒吃了午飯?jiān)僮吖??!?p> “不用不用,我們待會(huì)回去吃就行了”王毅擺手道,。
王家其他幾個(gè)兄弟看到大哥都帶頭了,,便也跟著擺手。
“沒(méi)事的,,大舅,,剛好幫我試試菜嘛?!苯摤撊鰦傻目粗跻阏f(shuō)道,。
“好好好。”王毅一看姜瑩瑩撒嬌,,就馬上應(yīng)答道,。
然后姜瑩瑩就進(jìn)了廚房做飯。
等到飯店的時(shí)候,,姜瑩瑩給王毅她們上了酸甜排骨,,東坡肉,紅燒魚(yú),,魚(yú)香肉絲,,茄子煲,一大盆的饅頭,,還有一大盆過(guò)橋米線,,還有雜糧飯。
姜瑩瑩把兩張桌子湊在一起,,直接一個(gè)大桌子一起吃飯,,方便一些。
“嘗嘗看,,有什么想吃的就自己加,,如果不夠我待會(huì)再煮點(diǎn)別的?!苯摤撜泻糁娙说?。
“行,辛苦瑩瑩了,?!蓖跻銓?duì)姜瑩瑩說(shuō)道。
姜瑩瑩佯裝生氣的模樣,,然后對(duì)王毅說(shuō)道:“嚯,,大舅這可是一家人說(shuō)兩家話(huà)了吧?!?p> “啊,是是是,,是我說(shuō)話(huà)不周到,,我自罰三杯?!蓖跻隳弥鑹赝永锩娴共?,然后咕咚咕咚的三杯就下去了。
祝家家宅里面的氣氛也被姜瑩瑩炒了起來(lái),,聊天的幾個(gè)人還挺高興的,,吃完飯后,徐進(jìn)寶和姜瑩瑩就在那兒洗碗。
沒(méi)多久,,王毅等人便提出了告辭,。
姜瑩瑩送走王毅等人后,又接待了幾批客人,,都是來(lái)打聽(tīng)鎮(zhèn)上比賽的事情的,。
緊接著,姜瑩瑩就照常出攤,,根本就沒(méi)有練習(xí)新的料理,。
而相反的是,姜瑩瑩對(duì)面的攤位,,齊清清的人影已經(jīng)不就好幾天了,,應(yīng)該是去準(zhǔn)備比賽的東西去了。
“瑩瑩,,你別洗了,,放著我來(lái),你趕緊去想想明天你要做什么料理,?!北荣惽耙煌恚D妇o張的看著姜瑩瑩說(shuō)道,。
“沒(méi)事啦,,娘你放心啦?!苯摤撔呛堑目粗D刚f(shuō)道,。
“但是……”祝母有些猶豫的看了眼姜瑩瑩。
“我待會(huì)洗完碗就去練習(xí)啦,,你趕緊去休息吧,。”姜瑩瑩看著祝母笑著說(shuō)道,。
“那好吧,,那…瑩瑩加油哦?!弊D缚粗摤撜f(shuō)道,。
“好哦?!苯摤撔χD刚f(shuō)道,。
姜瑩瑩其實(shí)已經(jīng)有想好做什么菜了,只是打算比賽前一晚練一下手就行了,。
之前姜瑩瑩的店里是宮保雞丁是很多人吃飯必點(diǎn)的經(jīng)典菜,,連外國(guó)人都非常喜愛(ài),。咸香微辣又略酸甜,吃起來(lái)雞丁滑嫩,,花生酥脆,,有了這道菜,想不多添一碗飯都難,。
所以姜瑩瑩還會(huì)做宮保雞丁的套餐,,這個(gè)樣子捆綁著賣(mài)能賣(mài)的更好些。
姜瑩瑩收拾好廚房后,,就開(kāi)始做明天比賽的料理了,。
于是姜瑩瑩先把雞小胸洗凈擦干表面水分,切成1.5厘米見(jiàn)方的小丁,。
然后再放入料酒,、一半生抽、一半水淀粉抓勻,,腌制二十分鐘,。
“瑩瑩姐,怎么還沒(méi)睡???”姜瑩瑩在等待腌制的時(shí)候,就聽(tīng)到徐進(jìn)寶的問(wèn)話(huà),。
“這不是練一下手么,,免得明天做起來(lái)抓瞎了?!苯摤撔χ爝M(jìn)寶說(shuō)道,。
“哦哦哦,那需要幫忙么,?”徐進(jìn)寶歪著頭看著姜瑩瑩道,。
“也行,那你過(guò)來(lái)看看我做吧,,偶爾幫我遞點(diǎn)東西,。”姜瑩瑩想了下,,然后讓徐進(jìn)寶進(jìn)來(lái)說(shuō)道,。
“好噠?!毙爝M(jìn)寶屁顛屁顛的跑過(guò)來(lái),站在姜瑩瑩的身邊仰視著看著她,。
“咋了,?盯著我看?”姜瑩瑩挑了挑眉,然后看著徐進(jìn)寶問(wèn)道,。
“當(dāng)然是因?yàn)槟愫每窗?,而且感覺(jué)瑩瑩姐好厲害啊。啥都會(huì),?!毙爝M(jìn)寶把手背在背后,然后微微側(cè)頭的看著姜瑩瑩,。
“噗嗤,,小孩嘴真甜,好啦,,看著我做啊,,你之后可是要給我做一份,合格了我就關(guān)電了,?!苯摤搶?duì)徐進(jìn)寶說(shuō)道。
然后姜瑩瑩的雞胸肉也腌制好了,,把姜切絲,,蒜切末,干辣椒切小段,,大蔥切成1厘米長(zhǎng)的小段,。
緊接著姜瑩瑩在小碗中加入鹽、糖,、醋,、紅油、剩下的生抽和水淀粉,,混合均勻制成宮保汁,。
取出小鍋,姜瑩瑩往里面倒入適量食用油中小火加熱,,五成熱時(shí)下入雞丁,,待雞丁變色撈出控油。
待油溫逐漸變涼三成熱時(shí),,放入去掉紅衣的花生仁,,小火炸至表面微黃,撈出控油備用,。
炒鍋加熱,,倒入油和紅油,依次放入花椒,、干辣椒,、姜絲和蒜末炒香,。