第一百七十章 檸檬豬手
“哼,不管怎么樣,,你就是拿這骯臟物給別人吃了,。”齊清清看著姜瑩瑩不屑的說(shuō)道,。
“那你敢不敢吧,?別說(shuō)這么多沒(méi)用的?!苯摤摽粗R清清的模樣,,便挑了挑眉,回答道,。
“行了,,既然不敢的話(huà),就閉上你的嘴,,然后去一邊呆著去,。”姜瑩瑩看著齊清清,,微勾嘴角笑著說(shuō)道,。
齊清清看著姜瑩瑩一臉嘲諷的模樣,氣的她整個(gè)人都要跳起來(lái)了,,然后激動(dòng)的對(duì)著姜瑩瑩說(shuō)道:“誰(shuí)不敢,,你又不做不出什么好東西。來(lái),,你要是弄出來(lái)了,我就去借隔壁攤位上的大喇叭,然后給你喊姜瑩瑩最厲害,,做的菜做好吃,,我錯(cuò)了。要是你做不出來(lái),,你就自己把你做的這盤(pán)菜吃了,!而且還要用大喇叭夸我!”
“行啊,,路過(guò)的客人有意向的就做個(gè)證明啊,,齊老板說(shuō)的話(huà)幫我記住了啊。我下午帶了配料過(guò)來(lái)做,,有興趣的可以過(guò)來(lái)當(dāng)個(gè)評(píng)委,。”姜瑩瑩一口答應(yīng)了齊清清,,然后趁機(jī)對(duì)周?chē)娜诵麄饕徊ā?p> 因?yàn)榻摤摯蛩阃瞥鳇c(diǎn)新品,,然后齊清清正好過(guò)來(lái)挑事,這不是給姜瑩瑩遞機(jī)會(huì)了么,,于是姜瑩瑩弄了這一出,。
至于姜瑩瑩把食材帶過(guò)來(lái)做這個(gè)事情,她倒是不虛的,,因?yàn)橛行┦巢氖墙摤撟灾频?,也不怕被學(xué)去。
“行了,,你沒(méi)事也別在這兒站著了,,你又不買(mǎi)東西,擋著我后面的客人了,?!苯摤摽粗R清清說(shuō)道。
“哼,,你等著吧,,下午就是你身敗名裂的時(shí)候?!饼R清清跺了跺腳,,然后看著姜瑩瑩說(shuō)道。
“知道了知道了,,一邊玩去吧,。”姜瑩瑩翻了個(gè)白眼,,應(yīng)付著齊清清,,然后對(duì)后面排隊(duì)的客人溫柔的說(shuō)道:“你好,,看看需要點(diǎn)什么?!?p> 齊清清看著姜瑩瑩這個(gè)模樣,,氣鼓鼓的走開(kāi)了。
下午兩點(diǎn)半,,齊清清和一幫人在姜瑩瑩攤位附近站著,。
“齊老板,怎么姜老板還沒(méi)來(lái)啊,,你們不是打賭來(lái)著么,?”
“就是,你們兩怕不是耍我們的吧,?!?p> “嘖,來(lái)不來(lái)啊,,這么曬,,要被曬死了都?!?p> 周?chē)戎目腿藢?duì)著齊清清嚷嚷著,。
“我怎么知道姜瑩瑩去哪里了,說(shuō)不定她是慫了呢,,不敢來(lái)了,。中午在家里做了一下,發(fā)現(xiàn)根本就還是很臭的味道,,就不敢來(lái)了,。”
齊清清被這群人說(shuō)的有點(diǎn)煩了,,便不耐煩的說(shuō)道,。
“嚯,齊老板,,說(shuō)這種話(huà),,可是要負(fù)責(zé)的啊。你哪只眼睛見(jiàn)我不敢來(lái)了,?做的不好吃,?你這是有千里眼么?”姜瑩瑩的聲音在齊清清的背后響了起來(lái),,齊清清聽(tīng)到后,,整個(gè)人都跳了起來(lái)。
齊清清被這一嚇,,嚇得整個(gè)人都蹦到了旁邊,,然后看到姜瑩瑩的時(shí)候,,沒(méi)好氣的說(shuō)道:“有毛病啊,湊那么前說(shuō)話(huà)干嘛,,要死啊,。”
“明明是你擋著我的位置好么,?我不用放桌子啊,?”姜瑩瑩翻了個(gè)白眼,,然后把搬過(guò)來(lái)的桌子放在齊清清一開(kāi)始站的位置,然后繼續(xù)回院子里去取桌椅,,還有大傘,。
“不是我說(shuō),你也是有點(diǎn)傻,,站在這兒是要干啥呢,?為啥你不帶著客人們?nèi)€(gè)陰涼點(diǎn)的地方待著?而且,,我們村里到鎮(zhèn)上的牛車(chē),,發(fā)車(chē)時(shí)間和到達(dá)時(shí)間基本固定好吧。你自己跑那么早過(guò)來(lái),,在太陽(yáng)底下曬還怪我咯,?”姜瑩瑩看著齊清清被曬得滿(mǎn)臉通紅的模樣吐槽道。
姜瑩瑩把攤位支棱起來(lái)后,,就從背包里取出配料,,一個(gè)個(gè)的擺出來(lái),準(zhǔn)備做檸檬豬手,。
因?yàn)殒?zhèn)上擺攤是沒(méi)有水的,,姜瑩瑩只好和在場(chǎng)的客人問(wèn)道:“有在鎮(zhèn)上住的么?我想借一些水,,忘記帶了,。”
“我有,,就在旁邊,,等我一會(huì)?!痹趫?chǎng)有個(gè)客人馬上就接口道,。
然后就麻溜的跑走了,過(guò)了一會(huì)后,,就端著一個(gè)大木盆,,趕了回來(lái),。
姜瑩瑩一看,裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆水,。
“好家伙,,這年頭吃瓜群眾真強(qiáng)啊?!苯摤撛趦?nèi)心暗暗想道,。
然后姜瑩瑩把酸檸檬,酸藠頭,,酸姜,,酸辣椒洗凈全部切小塊。
緊接著姜瑩瑩拿出已經(jīng)洗好的豬手,,再用水過(guò)了一遍,,就把它砍成小塊。
隨后,,姜瑩瑩從柜子底下把鍋拿出來(lái),,再把切成小塊的豬手,放入鍋內(nèi)煮出血水去撇去血沫子再煮15分鐘,。
等的時(shí)間,,姜瑩瑩就和周?chē)娜肆闹欤褪菦](méi)搭理齊清清,。齊清清也不管,,就直勾勾的盯著姜瑩瑩做菜,一副生怕姜瑩瑩搞什么名堂的模樣,。
15分鐘后,,姜瑩瑩把豬手撈出沖洗干凈。
姜瑩瑩再拿出大鐵鍋,,中火熱鍋,,下入適量油,放入蒜末爆香后放入豬手翻炒片刻,。
翻炒的時(shí)候,,姜瑩瑩發(fā)現(xiàn)齊清清一直在旁邊盯著自己,手一用力,,就開(kāi)始顛鍋,,而旁邊的人看到姜瑩瑩的動(dòng)作,便驚呼了一下,。
緊接著姜瑩瑩往里面加入胡椒粉,,料酒,醬油,,蠔油翻炒均勻至上色,。
隨后,,姜瑩瑩往里面倒入清水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘。
“姜老板,,你剛才那一下是怎么弄的?。俊?p> “對(duì)對(duì)對(duì),,好厲害,,顛鍋什么的。我感覺(jué)我媳婦在家里給我整這一出,,我比較擔(dān)心,,我今晚還有沒(méi)有晚飯吃了?!?p> “對(duì)對(duì)對(duì),這種好像很容易就撒到地上,?”
“可能你直接鍋連菜一起摔到地上好吧,。”
“這個(gè)多練習(xí)下就好了,。因?yàn)槲业牟皇谴蠓?,只是小翻,然后翻鍋的時(shí)候你配合手勺一起就容易多了,,也不容易撒出來(lái),。”姜瑩瑩笑著對(duì)周?chē)粗娜苏f(shuō)道,。
這等待的二十分鐘里面,,姜瑩瑩就和周?chē)娜嗽诮涣髦嶅仯?,大翻和小翻的事情?p> 20分鐘后,,姜瑩瑩用筷子試試豬手的軟度,姜瑩瑩發(fā)現(xiàn)筷子能夠直接進(jìn)去,,軟度也已經(jīng)夠了,,就倒入酸姜,酸辣椒,,酸藠頭和檸檬翻炒片刻,。
最后再倒入香菜翻炒均勻就可以出鍋了。
做完這一系列后,,姜瑩瑩抬頭,,朝著人群中看過(guò)去。
“諾,,有沒(méi)有人愿意過(guò)來(lái)嘗嘗看,?試試看味道怎么樣的,?”姜瑩瑩把檸檬豬手放到了盤(pán)子里,然后再用筷子,,把豬手上面的香菜夾在旁邊,。