這父子二人姓齊,,聽到李明說的,齊松就向李明表示兒子齊彬就和他一起在府里住著,,可以幫著府里做點事當(dāng)作交花費,,等以后到了縣城里,他再讓齊彬去外面找事做,。
李明就直接表示了同意,,然后向方天龍行禮告退,,就帶著這些人下去了,,方天龍讓李明留下,,讓馬松和劉合昌帶著他們回去就好,。
李明就留下來等著,,方天龍等人走了,,才拿出了準(zhǔn)備好的菜譜來,,還有一張寫了做菜要用的食材和配料的,讓李明收起來,,明天交代馬李氏去采買回來,,然后把七個廚師分配一下,問一下他們所會的是偏哪方面的菜肴,再把這七道特色菜分配著給他們,,一天里分早上和下午還有晚上,,三個人各自使用一個時間,,開始學(xué)習(xí)做特色菜,,其他人就先想想自己會的有什么拿得出手的,,輪流著來不用著急。
這事李明來安排就可以了,,畢竟時間不著急,,讓他們慢慢試著做菜就行了,等做得好了再給方天龍品嘗味道是否可以了就行了,,接著方天龍又讓李明在后天早上安排好馬車,,他要到縣城去看宅子,。
李明接過了菜譜和單子,,小心地收下,,這可是很重要的東西,,不能出了差錯的,,等回頭他還得分好了收起來,要用到哪些就拿哪些出來就好,,可得小心不要被其他人看到了,。
接著李明又聽了方天龍交代的,,表示會按照方天龍說的來辦的,馬車的事他也會提前和馬青交代好的,不過這些新來的廚師,,他們的月錢要如何定,,還需要少爺決定。
這事只是小事,,不過一下子來了這么多人,,李明還是要向方天龍做個請示的,,方天龍就讓李明先按照之前那兩位廚師的月錢來,,至于三個家人,,就按照府里下人的份例來,以后有變動要等到新酒樓開業(yè)了,,到時候再看縣城里的行情是怎么樣的,,方天龍已經(jīng)說過會比正常行情高的,這點錢他是不會不給的,。
李明就知道該怎么做了,又問了方天龍還有什么要交代的,,方天龍想了一下,,暫時沒什么事了,,把這些人先安置好,,讓他們安心地呆著,,好好地把菜做出來就行了,。
李明就先下去做事了,,時間也不早了,,把事情安排好,,大家也該準(zhǔn)備休息了,,接著李明就去安排了一下,讓那個十來歲的女孩到前院和兩個婆子住,,其他人就在二進(jìn)住著,明天早上也不用太早起來,,正常的時間起來就行了,,到時候他會過來交代他們做事的,。
女孩就帶著自己的一點行李到前院去了,,兩個婆子倒是對女孩很疼惜,,年紀(jì)這么小就只剩下個爹了,,以后就跟著她們好好在府里做事,,現(xiàn)在府里也沒多少事要做的,,正好可以讓女孩輕松一些。
女孩感謝了兩位大嬸的照顧,,收拾好自己的小床,,放好簡單的行李,,跟著兩位大嬸去打水洗漱了,,在陌生的地方開始第一夜的睡眠。
第二天早上,,方天龍就繼續(xù)上課去了,,李明等方天龍開始上課了,才開始去安排這些廚師們,,把他們叫在了一起,,問了他們各自擅長的菜系,然后按照方天龍說的,,給他們排了順序,,等著馬李氏買食材和配料回來,再按照排好的順序開始到廚房去做菜,,還沒有輪到的人,,就自己在房間里想想有什么能拿得出手的菜肴。
七個廚師聽了李明的安排,,覺得都可以接受,,就沒有說什么,按照李明排的順序來做菜就是了,,其他人也樂得先閑著,,在房間里好好想一想,能拿得出手讓方天龍看中的,,應(yīng)該沒有那么容易,,畢竟方天龍可是一下子就能拿出七道特色菜的,在菜肴方面的要求應(yīng)該挺高的,。
至于三位廚師的家人,,李明也安排了,,一位年紀(jì)比較大的也是以前在家里做家務(wù)的主婦,就和兩個婆子一起做事,,那位十五歲的少年,,就先安排和馬松一起打理花草,還有那位十來歲的女孩,,也是先跟著兩個婆子,,之后有什么變動再另外調(diào)整。
三人聽了李明安排的,,就和家人先分開,,去各自找要跟著的人做事去了,李明就再說了一下,,讓七位廚師按照他安排的來,,一會到時間了,再來帶人去廚房,,然后李明就先走了,,七位廚師目前也不熟悉,雖然以后要一起做事,,不過眼下還有一個想出拿手菜的事,,就沒有互相熟悉起來,而是隨意點頭打了招呼,,就先各自回去了,。
過了一會兒,馬李氏和幫手去買了不少食材和配料回來,,拿到廚房里簡單處理了一下,,就去向李明說了,廚房現(xiàn)在可以先給一位廚師做菜,,晚點就不行了,,還得準(zhǔn)備方天龍和徐老秀才的午飯,以及府里這么多人的飯菜也得做的,。
李明就讓人去叫了第一位廚師過來,然后把其他人都趕走,,再拿出了第一道特色菜的菜譜,,小聲地和這位廚師說了要怎么做,廚師認(rèn)真地聽著,,然后把需要的食材和配料都準(zhǔn)備好,,就開始按照李明說的,試著做了起來,。
廚房里開始忙碌起來,,過了一會兒就有香味飄了出來,,讓廚房外等候的馬李氏聞著味道一直吸著鼻子,她知道廚房里是廚師在做特別的菜,,就像之前方天龍帶著那兩位現(xiàn)在在沁香樓的廚師一樣,,當(dāng)時也是在廚房里試著做菜,菜做好的時候香味撲鼻而來,,讓人聞著就想吃,,那些菜現(xiàn)在也是在沁香樓里賣著,價錢可不便宜,,當(dāng)時她們也是蹭了個口福,,吃到了不少試著做出來的菜,那味道可是讓人想想就流口水了,。
廚房里李明等菜做好了,,就先試吃了一下,然后和記下來的菜譜上寫的味道對比了一下,,再向廚師指出味道有哪里不對的,,然后讓廚師再更改一下做法,繼續(xù)做著嘗試,,不過時間有點趕,,再做了一次之后,李明就讓這位廚師記好自己負(fù)責(zé)的這道特色菜,,下次再來繼續(xù)試,,接下來要把廚房先還給馬李氏做午飯了。