第二天傍晚的時候，陳南過來找方天龍了,，李明把陳南請到了客廳，請陳南稍等一會兒,，方天龍正要送徐老秀才出門,，一會就可以過來了。

　　陳南自然不會說什么,，就在客廳里先坐下來,，喝點茶，然后就看到桌上擺的點心就是葉家的鋪子賣的,，笑了笑,，這幾天他也找了一些人幫忙去葉家糕點鋪買了不少東西，看來方天龍也是一樣,。

　　方天龍送完徐老秀才,，聽到李明說陳南來了，就直接到客廳來,，和陳南打了招呼,，然后坐了下來，直接問陳南過來是要說之前幫忙找掌柜的事嗎,。

　　陳南點點頭,，這次他過來主要就是說這個事的,，之前因為方天龍重新提了要求，對這掌柜的能力有了比較高的要求,，所以陳南和陳北托了不少人幫忙打聽,，前幾天有了眉目，今天得到了肯定的答復(fù),，才過來找方天龍說,。

　　接著陳南就說了這位掌柜的人選，是一位年紀在四十多歲的中年男子,，姓鄭,，以前在附近的縣城當過十來年酒樓掌柜，那家酒樓的規(guī)模也不小,，足以證明這位鄭掌柜的能力不錯,，才能在那家酒樓當了不少年頭的掌柜。

　　而在鄭掌柜三十幾歲的時候,，突然得了怪病,，不得不辭工回家治病，而后一直在家休養(yǎng),，靠著之前的積蓄,，還有家里原來的一些財產(chǎn)，日子雖然過得不是很好,，可是也這么過來了,，直到去年開始，這位鄭掌柜的身份才差不多恢復(fù)了過來,。

　　這個時候原來的那家酒樓自然早就換了人當掌柜了,，而且鄭掌柜離開這么多年了，早就物是人非了,，不可能再回到那個縣城去了,，也怕離家太遠了，萬一又出了什么事,，家里可真的再也經(jīng)不起折騰了,。

　　這位鄭掌柜是東商鎮(zhèn)隔壁鎮(zhèn)的，今年初就想出來做事,，把這些年花出去的錢,，多少掙一些回來，不過一來是做不了重活,，二來是除了經(jīng)營酒樓其他的都不太懂,，要求還有點高，所以陸續(xù)找了一些活計,，卻都做不長,，后面就直接沒找,，開始打聽有沒有適合的活計，說好了之后再去做工,。

　　陳南和陳北在東商鎮(zhèn)這里沒打聽到合適的人選,，就請人幫忙往附近去打聽，畢竟離得不遠的話,，來回也方便,，還是能讓人接受的，只要能力可以,，方天龍也不會吝嗇工錢,，還可以盡量給予方便的。

　　所以就有人往東商鎮(zhèn)附近去幫忙打聽了,，慢慢就打聽到了這位鄭掌柜,，這打聽到的條件挺符合方天龍的要求的，就再仔細打聽了之后,，直接找上了這位鄭掌柜,，先向他詢問是否有意向到東商鎮(zhèn)的沁香樓當掌柜。

　　這位鄭掌柜聽了來人說的,，考慮了之后覺得可以,，就表示他愿意到東商鎮(zhèn)來，不過有一些事情得了解清楚,，還有一些要求希望這位東家能答應(yīng),。

　　來人就把沁香樓的事和方天龍的事大概說了，然后記下了鄭掌柜的要求,，帶著回來告訴了陳南,，讓陳南向方天龍轉(zhuǎn)達，如果沒問題的話,，就可以把那位鄭掌柜請過來,，簽下契約然后到沁香樓去做事了,，畢竟現(xiàn)在孫掌柜還在,，所以沒有說直接過來當掌柜，這點也是和鄭掌柜說好了的,，他沒有意見,，這位鄭掌柜也知道的，原來就有掌柜在,，肯定是有了變動,，才會需要找新的掌柜，那新掌柜就得先和原來的掌柜一起,，了解好酒樓的經(jīng)營,，等著原來的掌柜走了,，才能正式接替掌柜的位置。

　　聽完陳南說的,，方天龍就好奇地問起這位鄭掌柜原來得的是什么怪病,，怎么會治了好幾年又好了起來，這可是很少有的事,。

　　陳南說了,，聽說是一種突然的急癥，當年有一天,，這位鄭掌柜在原來的酒樓里正常做事,，突然喘不上氣來，后來直接倒下了,，酒樓的伙計連忙把他抬到醫(yī)館去,，大夫用了金針，才慢慢緩了過來,，不過后來就覺得沒有力氣,，稍微動得大了一些就要氣喘起來，嚇得鄭掌柜不敢多動,，可是在酒樓里一直不動也是不可能的,，當時鄭掌柜還年輕，當然把自己的性命放在第一位,，只好向原來的東家請辭,，回到家鄉(xiāng)好好治病休養(yǎng)。

　　這幾年在家里鄭掌柜都是沒怎么動過,，又加上不用考慮酒樓的經(jīng)營,，操心酒樓的雜事那些，心思也簡單,，倒是沒怎么再犯病了,，后來就感覺身體好了不少，到醫(yī)館去請大夫看過了,，大夫說沒什么大礙了,，之后多注意一下，不要做重活,，平時多休息就可以了,。

　　這之后鄭掌柜就經(jīng)常在家里走走，然后慢慢地走出家門到街上走動,，都沒什么問題,，身體沒再出現(xiàn)之前的毛病了，這才證明是真的好了，鄭掌柜就開始像普通人一樣生活了,，然后就開始想著要出來做事賺錢了,，畢竟這些年家里的錢大部分花在他身上了，沒剩多少錢了,，而他家里還有一個兒子,，因為他的事都耽誤了，到了前兩年鄭掌柜身體好了起來,，才成親了,，現(xiàn)在孩子剛一歲左右，以后要花錢的地方還多著呢,，所以鄭掌柜才想著多少賺一些錢補上這些年他花費掉的,，有多少是多少，趁現(xiàn)在他身體恢復(fù)了,，還能再多做幾年,。

　　這事在鄭掌柜的鎮(zhèn)上也是有不少人知道的，只是鄭掌柜所在的鎮(zhèn)上沒什么適合鄭掌柜的活計,，這么多年過去,，鄭掌柜多少也是有些不適應(yīng)外面的生活了，所以才一直拖到了現(xiàn)在,。

　　陳南詳細地說了之后,，方天龍也知道了，看來這位鄭掌柜應(yīng)該是得了一些心血管方面的疾病,，或者是氣管之類的,，這類病的確是需要調(diào)養(yǎng)再加不能過度用力，不過沁香樓的掌柜是不需要花什么大力氣的,，只要平時管好了沁香樓的伙計,，把沁香樓經(jīng)營好了就行。

　　至于人品方面,，陳南肯定也是打聽過了的,，而且還有葉大牛在，到時候方天龍讓葉大牛注意一下,，再和兩位最重要的廚師交代好,，基本上就沒什么問題了。