酸菜加工,，依各季節(jié)的應(yīng)季蔬菜精選菜品,，一年四季都能進(jìn)行。但要從菜品的種植，選料,，用水,，制坯,，發(fā)酵等各個(gè)環(huán)節(jié),，均要把持一個(gè)度。進(jìn)入寒露季,，是向發(fā)泮暢銷酸菜品種主產(chǎn)加工季,。

　　酸菜廠所產(chǎn)出酸菜必須堅(jiān)持質(zhì)量第一。辦酸廠以來(lái),，向發(fā)泮一直把質(zhì)量安全和酸菜特有風(fēng)味品質(zhì)放在首位,。經(jīng)營(yíng)這些年，從沒(méi)收到一過(guò)投訴,，也從沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全質(zhì)量問(wèn)題,。

　　正二月間,，是大頭酸菜，酸魚(yú),，胡蔥酸生產(chǎn)三四月是青菜酸生產(chǎn)季,，五六月生產(chǎn)酸藠頭……

　　湘西人幾乎每家每戶都會(huì)制作各式口味的酸菜。

　　但經(jīng)久暢銷向發(fā)泮酸菜,，掌握了發(fā)酵制作酸菜核心武器一一“酸菜娘子”制作技術(shù)，如云南白藥的方子一樣保密,，從不示人,。

　　又到酸豆角，酸洋姜,，剁山椒的制作生產(chǎn)旺季,。

　　向發(fā)泮一大早到廠里，正對(duì)昨天工人洗的陶土缸,，進(jìn)行第三遍清洗消毒,，工人老孫頭上班也來(lái)的早：“發(fā)泮，我們咋天檢查酸娘子時(shí),，發(fā)現(xiàn)酸娘子不足半缸了,。”

　　“孫伯伯,，看仔細(xì)了,？”

　　“是呀，我咋過(guò)會(huì)看走眼嘛,！”

　　“會(huì)不會(huì)缸漏了,？”

　　“這哪能漏，這關(guān)系到廠里百十號(hào)人吃飯的家伙,，漏了不是自炸飯碗嘛,！”

　　“你的意思是一一”

　　“會(huì)不會(huì)有人偷了這東西咯？”

　　“……這個(gè),，這個(gè)不好說(shuō)呀,！”

　　“來(lái)，來(lái),，看下這幾天的監(jiān)控吧,。”向發(fā)泮急了,。

　　向發(fā)泮到了廠辦公室,，打開(kāi)電腦回放，一遍遍看這段時(shí)間視頻,，盯著酸娘子倉(cāng)庫(kù)的人員進(jìn)出情況,。

　　“噢,，噢，有人了,，女的,，一老板娘噢?！?p>　　“陳珊,，她背著或取這酸娘子干嗎？”

　　只見(jiàn)陳珊從砂陶缸中取了酸娘子,，共裝了五大桶,，用推車推了出去。

　　見(jiàn)是老婆陳珊,，向發(fā)泮愈發(fā)不解：“做什么呢,，不會(huì)是亂搞倒掉了吧。如果倒掉了,，哪今年光制作酸菜的活就別干了,！”

　　老孫頭也是一頭霧水，“取那么多酸娘子干嘛呢,？”

　　兩人正說(shuō)著,，李三佬和麻雀兒，楊青屋里幾個(gè)人已到廠上班來(lái)了,，與走出辦公室的向發(fā)泮,，老孫頭撞了個(gè)正面。

　　麻雀兒道：“向總,，酸豆角和脆皮蘿卜坯已晾好,，今天可放娘子水泡了?！?p>　　“哎,，哎，急什么喲,，娘子水已不多了,，怎么個(gè)泡嘛！”老孫頭接過(guò)話頭兒,，“向總正為這事犯愁呢,。”

　　“有這等事,，哪今天放假咯,？批發(fā)老板又在催貨呀！”楊青老婆說(shuō)道。

　　“這沒(méi)娘子水,，這生產(chǎn)怎個(gè)搞,。”李三佬提高了聲調(diào),，“陶缸破了,？”

　　向發(fā)泮，聽(tīng)了幾個(gè)說(shuō)著,，“今天打坯,，翻坯，泡的話,，聽(tīng)我安排,。”

　　“發(fā)泮,，不是那個(gè)眼紅我們廠生意好，偷了你那酸菜娘子秘方吧,？”楊青家的說(shuō)道,。

　　“咳一一，大家少說(shuō)兩句,，趕緊干活,。”

　　向發(fā)泮給帶工老孫頭,，作了交代這般如此,。

　　向發(fā)泮開(kāi)了車，直奔家中,，他要向陳珊?jiǎn)杺€(gè)究竟,。

　　陳珊正在給大兒子語(yǔ)旭打視頻。

　　“陳珊,，那酸娘子你推五桶,，怎么處理？,?！?p>　　陳珊掛了電話，笑著說(shuō)：“怎么追查起酸菜娘子了,？都是你同意了的呀,。”

　　“我啥時(shí)同意了,，我的姑奶奶,，沒(méi)有酸菜娘子這生產(chǎn)怎么搞嗎？”向發(fā)泮生氣道。

　　“哎呦喂,，五桶酸菜娘子,，給你換個(gè)兒媳，不值嗎,？”