第三十章 味道
從九點(diǎn)多出宿舍一直到十一點(diǎn)才再次回到校園,。
來了學(xué)校兩天,,他還沒在宿舍睡過,。
來到這邊的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)人越來越多了,,不少新生對大學(xué)的第一個(gè)集體活動(dòng)都有興趣,整個(gè)專業(yè)來了接近二十個(gè)學(xué)生,,江半月都發(fā)出了邀請,,幾乎也沒人會拒絕。
所以李天南來到這邊之后,,基本派不上用場,。
本來護(hù)理學(xué)院人就少,加上已經(jīng)來了小半,,哪怕是大半夜,,負(fù)責(zé)接待的都有好幾個(gè),。
江半月離開之后就給他發(fā)了個(gè)信息,說他如果有事要忙,,接下來兩天可以不用過來,。
這些話,她是不敢當(dāng)面說的,,畢竟那么多學(xué)生在場,。
不過李天南還是在這邊待了一個(gè)多小時(shí),最后給幾個(gè)女生買了炸雞漢堡當(dāng)夜宵,。
凌晨一點(diǎn)多,,他回到了宿舍。
不用想就知道,,陳世杰那牲口不在,。
李天南估摸著,以后這個(gè)宿舍可能就他一個(gè)人在住,。
打開了電腦的文檔,,他可沒忘答應(yīng)江大有的事情。
生鮮超市的前景很好,,這幾年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展十分迅速,,只要是涉及到消費(fèi)品類,都是機(jī)會,。
無論什么行業(yè),,標(biāo)準(zhǔn)都會越來越嚴(yán)格,不像之前,,市場上充斥著各種假貨,,次貨。
現(xiàn)在國內(nèi)的生鮮市場,,幾乎都是區(qū)域性品牌,,競爭并不是特別大,沒有哪一個(gè)品牌能夠殺出重圍,,確定標(biāo)準(zhǔn),。
再過幾年就有了。
其實(shí)無非就三點(diǎn),,貨源,,運(yùn)營,服務(wù),。
只要把這三點(diǎn)做到極致,,那就是行業(yè)領(lǐng)頭羊,所有的同類都得朝這個(gè)看齊,。
貨源最難的是海鮮類,,運(yùn)營最難的是控制成本,,至于服務(wù),李天南不擔(dān)心,,這個(gè)可以人為拉滿,。
寫了整整兩千字,主要寫的是貨源需求,。
生鮮超市最開始肯定別想面面俱到,,要慢慢培養(yǎng)客戶,至少要幾個(gè)月的時(shí)間了解市場,,否則前期投入太大,,生鮮這種時(shí)效性的東西,虧損起來是無止境的,。
寫完之后也沒審核,,直接就躺在涼席上面睡了過去,。
他的被子還沒來得及買,。
……
江半月則是睡不著。
因?yàn)槭稽c(diǎn)多她跟李天南見面的時(shí)候,,離的很近,,她聞到了一種女人特有的香味。
洗完澡之后留下的,。
肯定是跟一個(gè)剛洗完澡的女人進(jìn)行了親密接觸,,否則不可能殘留那么久。
她現(xiàn)在腦子里面只有一個(gè)念頭,。
“找了個(gè)喜歡的男朋友,,可他有點(diǎn)花心,怎么辦,?”
這兩天發(fā)生的一幕幕,,看起來那么不可思議,自己莫名其妙就答應(yīng)了那個(gè)家伙,。
低了一下頭,,完全看不到自己的腹部。
“就是單身太久了,!”
她給自己找了個(gè)借口,。
“而且以后還不一定非要跟他在一起呢,萬一他也變成之前追我的那群男生一個(gè)樣,,說不定就不會悸動(dòng),。”
“可他長得好帥??!”
最終她還是睡著了,,因?yàn)橐徽於荚趯W(xué)校里面東奔西走,有些累,。
八點(diǎn)多醒來的時(shí)候,,對她來說又是新的一天。
同樣,,也要面臨新一天的煩惱,。
“我該穿什么衣服?”
……
李天南則是睡到十點(diǎn)多才起來,,把昨天缺的覺給補(bǔ)了回來,,醒來的第一件事就是跟自己老媽打了個(gè)電話,匯報(bào)了一下這兩天的行程,,總結(jié)起來就一句話,,一切順利。
然后也關(guān)心了一下自家廠子的問題,,因?yàn)槔钴娫谧约易≈?,?fù)責(zé)網(wǎng)店的訂單跟客服,廠子并不擔(dān)心產(chǎn)品賣不出去,,無非就是生產(chǎn)多少的問題,。
老爹也開始準(zhǔn)備新的項(xiàng)目,根據(jù)廠子現(xiàn)有的基礎(chǔ),,他決定做堅(jiān)果了,,目前正在跑貨源階段。
這方面,,老爹比自己熟悉,,所以李天南一點(diǎn)過問的意思都沒有。
正準(zhǔn)備出門把寫的方案遞給江大有,,給他提供一點(diǎn)思路,,結(jié)果剛下樓就看見李依依站在宿舍樓門口。
看見李天南,,李依依笑著跑了過來,。
“你怎么在這?”
問了一句之后,,李依依就從背后拿出了袋子裝的早餐,。
“我怕食堂沒早飯,就提前買了,?!?p> “啥時(shí)候買的?”
“唔……八點(diǎn),?!?p> “你傻不傻,,整整在這等了我兩個(gè)小時(shí)?怎么不直接給我打電話,?”
“怕吵醒你呀,,你肯定睡的很晚?!?p> “行行行,,以后別這樣了,直接給我打電話就好,。感謝美女的愛心早餐,。”
說完,,李天南笑著捏了一下李依依,。
捏了一手的粉。
一大早出門又化妝了,。
“嘿嘿,,你要是什么時(shí)候餓了,又不想去食堂,,就喊我,,我?guī)湍阗I好送過來,?!?p> “別,我怕被媽打,,這么大個(gè)人了,,有手有腳,況且食堂離的也不遠(yuǎn),,哪能這么偷懶,。”
一邊說,,李天南一邊吃著,。
手抓餅跟黑米粥的搭配,是他早餐的風(fēng)格,。
他的早餐習(xí)慣,,李依依比任何人都清楚。
“不跟媽說不就好了,,就這么說定了,,我去找同學(xué)了?!?p> 李依依笑嘻嘻的說道,。
“行,,去吧,記得缺錢了跟我說,?!?p> “嗯?!?p> 老媽臨走的時(shí)候,,每人卡里都給了三千塊,正常來說,,哪怕稍微奢侈一點(diǎn),,花兩個(gè)月問題不大。
可李天南怕李依依都去買什么化妝品了,,那玩意絕對是無底洞,,幾千塊不夠看。
走到學(xué)校門口,,早餐也吃完了,,攔了一輛出租車,就往江半月家里趕去,。
半個(gè)小時(shí)后……
他坐在江大有的書房里面,,電腦桌面就是他寫的那份貨源需求。
不過江大有此時(shí)臉色比較凝重,,在李天南解釋完后,,他思考了幾分鐘,才開口說道:“天南,,你這上面說的沒什么問題,,但是做起來是不是有些不方便?”
“還有,,拳頭產(chǎn)品是不是有點(diǎn)小眾,?一旦不能大量出貨,按照你這個(gè)規(guī)劃,,肯定是要虧本的,。”
李天南在上面寫的很清楚,,前期主要運(yùn)營的就是土雞,,土雞蛋。
這玩意在江都太貴了,,一般家庭根本不舍得消費(fèi),,市場不大。
超市里面一只雞也就十幾二十塊,可土雞至少要七八十起步,。
土雞蛋也是,,一斤至少十塊錢,飼料雞蛋只要兩三塊,。
他以前開超市,,里面也涉及了這方面,知道這些東西并沒有多大的市場,。
“江叔,,這個(gè)并不小眾吧?”
李天南上輩子為了買純真的老母雞燉湯,,費(fèi)了很多心思,,還是鄉(xiāng)下親戚幫忙弄的,周圍一些生鮮店賣的,,都很假,。
即使這樣,但凡標(biāo)上了優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)簽,,在生鮮店里面也賣的很快,,很多人都提前過來排隊(duì)買。
“沒殺人買的,,除非是遇到一些特別的節(jié)日,,比如過年啊,中秋之類的,。我在這個(gè)小區(qū)就有一家超市,,之前也賣過,基本都拿來自家吃了,?!?p> 李天南聽到這,突然想到了江半月,。
難道她發(fā)育這么好的原因就是這?
至于江大有說的問題,,他不用想就知道出在哪了,。
“江叔,您這個(gè)小區(qū)里面住的都是老頭老太太吧,?”
“肯定是老人居多,,年輕人要么外出打工,要么都還是學(xué)生,。再說了,,生鮮不就得靠老人來買嗎?年輕人有幾個(gè)做飯的,?”
他覺得李天南有點(diǎn)想當(dāng)然了,,他這么多年的經(jīng)驗(yàn),,還能有假?
當(dāng)然,,他肯定不會因此就批評什么,,畢竟李天南也只是個(gè)年輕人,經(jīng)驗(yàn)不足可以理解,。
“我們的生鮮超市,,定位的并不是老人啊,就是年輕人,?!?p> “這樣市場就更小了?!?p> “是因?yàn)榻迥械亩ㄎ挥袉栴},,不是市場的問題。我問您一句,,現(xiàn)在年輕人習(xí)慣的吃飯方式是什么,?”
“零食,奶茶,,大排檔,。”
“這些確實(shí)是主流,,可還有很大一部分年輕人是想做飯的,,問題是做出來的跟餐館沒什么區(qū)別,還格外麻煩,,不如直接去外面吃方便,。”
江大有聽了之后,,覺得說的也對,,于是就點(diǎn)點(diǎn)頭。
“年輕人做飯思維跟老年人不一樣,,老年人是為了吃,,年輕人做飯則是享受這個(gè)過程,如果結(jié)果不美好,,那么享受過程的快感就不強(qiáng)烈,。我們要做的,就是給他們一個(gè)好的結(jié)果,,自然而然,,他們就會追求這個(gè)過程。
只要享受了這個(gè)過程,他們絕大部分都不會在意價(jià)格,,畢竟出去下館子一頓也得幾十上百,,一群人的話就更貴了,三五百只是基礎(chǔ),。
我們能夠提供優(yōu)質(zhì)的食材,,并且附加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就能把這群人給吸引過來,,整個(gè)江州幾千萬人,,雖然平均工資不高,可大部分年輕人的收入還是很可觀的,,價(jià)格從來不是他們不購物的主要因素,。”
“可食材方面并沒有太大的優(yōu)勢,,市面上的土雞我都吃過,,口感稍好一點(diǎn),可也沒有那么明顯,?!?p> 江大有找不到什么話來反駁李天南剛剛說的,從食材方面提出了自己的疑問,。
“那些雞其實(shí)也都是養(yǎng)殖場的,,只是一般用玉米喂養(yǎng)長大,我要的貨源是真正的土雞,,吃草,,吃蟲子,吃一部分糧食長大的,,我老家那邊就很多,,鄉(xiāng)下每家每戶都會養(yǎng)十幾二十只,我們要做的,,就是安排人手去鄉(xiāng)下收購,。國內(nèi)多農(nóng)村很多,甚至江州周邊都還有很多農(nóng)村,。
只要打開了市場,,我們甚至可以委托農(nóng)戶幫忙養(yǎng)殖,甚至自己花錢培育同等級的土雞,。”
鄉(xiāng)下的土雞實(shí)在是太香了,,或許肉有點(diǎn)柴,,但是味道絕對是一絕。
主要是因?yàn)槟切┥B(yǎng)的雞到處吃蟲子跟一些草之類的。
李天南上輩子的一些同事,,父母從老家?guī)б恢焕夏鸽u過來,,能炫耀好幾天。
說白了,,不僅僅是味覺上的享受,,因?yàn)橄∪毙裕彩歉邫n的代名詞,。
但是很不好做,,主要是濫竽充數(shù)的太多,所以規(guī)章制度一定要特別嚴(yán)格,,執(zhí)行力很強(qiáng)才能做下去,。
“這樣成本是不是太高了?本身收購價(jià)就不低,,按照你說的來做,,成本至少還要加上兩三成?!?p> “我們追求的不是極限利潤,,而是品牌,品牌的價(jià)值就是我們賺的,,規(guī)模起來之后,,自然能收回該有的利潤?!?p> 任何一個(gè)超級品牌都有溢價(jià)的,,溢價(jià)就是賺的,在資本市場賺錢,,不比在一群人手里慢慢摳錢快,?
最簡單的例子,李天南記得2019年茅臺銷售額880億,,五糧液銷售額930億,,但市值差了一倍。
老大跟老二的差距就能這么大,,更別說和底下的人比了,。
多的就是超級品牌的溢價(jià)。
有了品牌溢價(jià),,只要不虧錢就是賺的,。
江大有有點(diǎn)明白了,可心里還是有些疑問,。
“可怎么能確保我們的東西精準(zhǔn)的賣給有這方面需求的人,?”
“這就關(guān)系到營銷,,我有了思路,不過還沒寫出來,,江叔要是覺得可行,,就調(diào)查一下貨源市場,過兩天我把后續(xù)的都給弄出來,,您整體再參考一下,。”
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近四千字大章,,昨天沒寫完,,今天多寫點(diǎn)。