跟李天南聊天的人,，或許有追過江半月的，可頂多算是一個人生插曲,。

　　那些心里真過不去的,，在他表明身份之后,，就已經(jīng)自動退群了。

　　況且這些人哪跟哪啊,，估摸著都沒單獨(dú)跟江半月說過一句話,。

　　聊了一會之后，李天南也熟悉了十幾個人,，不得不說,，這個群確實(shí)厲害，就這人脈,，別看一個個都是研一新生,，可都是貨真價實(shí)的學(xué)霸。

　　本身就是211院校的應(yīng)屆生,，考研肯定是往上走,，去更好的學(xué)校深造。

　　沒聽過211院校有誰誰考研專門往二本三本院?？嫉?，除非某些二本院校的特殊專業(yè)非常牛。

　　跟這些人吹牛打屁,，李天南覺得很有意思,，好像自己以前上班時候的感覺。

　　偶爾提出一些問題,，他們都能用角度刁鉆的方法解決,。

　　能面對江半月男朋友談笑風(fēng)生的，基本都是對生活報(bào)以極大熱情的家伙,，上輩子李天南就羨慕這種人,，這輩子他的目標(biāo)是做這樣的人。

　　走在路上的時候,，李天南問道：“你很喜歡吃火鍋,？”

　　“嗯，七八歲第一次吃的時候就喜歡上了,，那個時候甚至想著長大了一定要嫁給一個開火鍋店的,。”

　　在很多人面前被公開了關(guān)系之后，江半月單獨(dú)跟李天南在一起的時候顯得輕松了許多,。

　　平日身邊也沒什么貼心朋友,，很多話她也沒跟人說過。

　　“心機(jī)這么深,，七八歲就開始謀劃了……”

　　李天南小聲嘀咕了一句,。

　　“什么？”

　　“沒什么,，以后多請你吃幾頓火鍋,。”

　　“真噠,？”

　　江半月的眼睛笑成了月牙形,，主動拉住了李天南的手。

　　……

　　軍訓(xùn)的最后一天,，李天南跟陳世杰一樣沒起床,。

　　因?yàn)榻裉焖麄兤ㄊ聸]有，教官都去參加檢閱儀式了,，他們這些軍訓(xùn)渣子，昨天就已經(jīng)完成了軍訓(xùn)要求,。

　　如果有空,，可以去足球場觀看儀式。

　　李天南是沒空的,。

　　他一覺睡到十點(diǎn),，然后去了火鍋店。

　　十幾天下來,，基本已經(jīng)弄的差不多了,。

　　別看五百平好像挺大，但是沒啥施工難度,，就是給中央空調(diào)開口布線花了一段時間,，別的都是可以把速度拉滿的。

　　比如地磚跟壁布,，兩三天就輕松搞定,。

　　整體風(fēng)格偏暖一些，以淺色系顏色搭配,，營造一種干凈清爽的氛圍,。

　　外面的招牌也是沒有采用特別重的顏色，偏小清新風(fēng)格,，又不失大氣,。

　　火鍋店入口處有三十平米左右的接待處，會擺放一下沙發(fā)桌椅，如果客流量比較多,，需要排隊(duì),，就會安排服務(wù)員在這邊接待，供應(yīng)茶水零食,。

　　其實(shí)也都是模仿別人,，他加了一點(diǎn)自己的理念進(jìn)去。

　　問了一下現(xiàn)場的施工經(jīng)理,，說是一周之內(nèi)就能搞定,，到時候李天南安排的廚具，桌椅就能入場,。

　　因?yàn)闆]有用什么木料,，所以連除甲醛這個環(huán)節(jié)都可以去掉，全部弄好之后就能營業(yè),。

　　桌子采用的是大理石面,，椅子也是金屬骨架，加了塊實(shí)木顆粒板,，一個廠家定制的,，造型很不錯，李天南付了首期款,，等到這邊全部搞好,，一天只能就能運(yùn)貨上門。

　　公司的總經(jīng)理王瑞,，本地人,，二十六歲，當(dāng)了兩年公務(wù)員不干了,，李天南給的薪水高,，就跑了過來。

　　李天南當(dāng)初看重的就是他兩年基層公務(wù)員的經(jīng)驗(yàn),，連沒事找事的領(lǐng)導(dǎo)都能搞定,，辦事能力肯定是有的。

　　不要求他具備多高的獨(dú)立思考能力,，只要按照他的安排做事,，一個小小火鍋店，出不了什么問題,。

　　“老板,，按您的要求，服務(wù)員已經(jīng)招就位了,，租了一家廠房,，目前正在那邊培訓(xùn),。”

　　王瑞過來,，跟李天南說了一句,。

　　雖然李天南很年輕，但是兩年的工作經(jīng)驗(yàn)讓他任何時候都保持著一種態(tài)度,，不管對誰,，哪怕是一個乞丐，保持禮貌與尊敬,，總不會出錯,。

　　在職場混，沒人愿意跟錢過不去,。

　　“王哥別太客氣,，一塊去那邊看看吧?！?p>　　對于王瑞用敬詞稱呼,，他還稍稍有點(diǎn)不適應(yīng)。

　　骨子里就不是一個當(dāng)老板的人??！

　　“好！”

　　王瑞走在前面,，在路邊攔了車,，兩人一塊去了幾公里外的一個工廠。

　　工廠面積不大,，以前是一個倉庫，只有五六百平的樣子,，李天南租下來,，也是想做倉庫用的。

　　按照他的要求,，服務(wù)員必須要熟練普通話,，江州本地話雖然不難理解，可終究有些生僻發(fā)音,。

　　緊接著就是要懂得最基礎(chǔ)的察言觀色,。

　　進(jìn)入工廠之后，里面就有一些簡陋的桌椅,，十幾個二三十歲的女孩在那邊,，戴著圍裙，讓有當(dāng)服務(wù)員經(jīng)驗(yàn)的傳授一些基礎(chǔ)知識,。

　　這群人顏值沒有特別高的,，主要勝在年輕,，基本都是外出打工或者本地輟學(xué)早的。

　　如何上菜,，如何收盤都是很細(xì)節(jié)的東西,，一不小心撒到桌面或者弄到客人身上，影響很惡劣,。

　　但李天南進(jìn)來之后,，馬上就皺起了眉頭。

　　一群人都在那邊看著,，壓根就沒一個起身來招呼人,。

　　王瑞察言觀色的能力，一瞬間就抓住了重點(diǎn),，趕忙給那些人打了眼色,。

　　其中有經(jīng)驗(yàn)的立馬走過來，手里拿著菜單,，笑著說道：“歡迎光臨,，需要點(diǎn)菜嗎？”

　　聽到這,，李天南瞬間就覺得服務(wù)這條路還很長,。

　　這就是國內(nèi)最常見的服務(wù)現(xiàn)象，李天南在學(xué)校門口的餐館吃過幾次飯,，進(jìn)去之后得大喊：“老板,，點(diǎn)菜！”

　　不然別人壓根不搭理,。

　　除非餐館特別閑,，沒什么客人。

　　哪怕最出名的海底鍋,，目前服務(wù)也沒達(dá)到2015年以后的水平,，正在摸索著前進(jìn)。

　　不過相對于別的來說,，依舊領(lǐng)先了至少三五個檔次,。

　　李天南開的工資可不低，整整三千塊,。

　　江州2010年的服務(wù)員,，能拿兩千就偷笑了，學(xué)校門口的餐館,，招大學(xué)生服務(wù)員,，一個月也就八百。

　　海底鍋現(xiàn)在服務(wù)員的工資也就兩千五,。

　　他也清楚,，國內(nèi)服務(wù)行業(yè)其實(shí)就是這個樣子,，她們也只是做了基本的服務(wù)工作。

　　可李天南開高工資不是要這樣的,。

　　“我們重新走一遍流程,，大家都注意一下，等會我會把每一個步驟都詳細(xì)講解一遍,?！?p>　　王瑞趕忙召集所有人，說道：“這位是咱們老板,，都給我提起神來,！”

　　李天南則是起身走到了外面，然后再次進(jìn)來,。

　　“歡迎光臨,！”

　　一群人喊了一句。

　　“迎賓不需要這么多人,，一兩個就夠了,，我們不是只有一桌客人，在客人往自己所在餐桌走的時候,，路過兩步之內(nèi)的服務(wù)員,，都要微笑歡迎?！?p>　　李天南說,，王瑞在旁邊則是開始記錄。

　　“先生想吃什么嗎,？我們店里有……”

　　這個時候,，有一個比較急于表現(xiàn)的服務(wù)員問了一句。

　　“引導(dǎo)客人就坐期間,，主要目的是詢問清楚對方的人數(shù),，想要的位置，不要上來就著急讓對方點(diǎn)餐,?！?p>　　“嗯,，我記住了,。”

　　那位急于表現(xiàn)的服務(wù)員趕忙說道,。

　　隨后,，李天南坐了下來。

　　服務(wù)員趕忙遞上了菜單,，還沒等她開口,，李天南就說道：

　　“客人就坐之后,，不要第一時間給菜單，有小孩的要第一時間提供兒童座椅,，安排兒童碗筷,，沒有的話也要第一時間給熱毛巾讓對方擦手，然后倒熱水或者冰水,。如果因?yàn)樘鞖庠?，對方身上有雨水或者雪，就要拿干毛巾,，等到客人吃飯之外的需求全部滿足之后,，再拿出菜單?！?p>　　李天南一系列的話,，把一群人都給整蒙了。

　　連王瑞都有些不理解,。

　　這是招服務(wù)員還是招保姆,？

　　“等會安排車子，中午我請大家吃飯,，去市中心的海底鍋,，讓你們看看他家的服務(wù)水平。這頓飯你們想點(diǎn)什么就點(diǎn),，但我只有一個要求,，吃完之后，要把自己的服務(wù)態(tài)度提升到她們的水平,，注意,，僅僅是服務(wù)態(tài)度，細(xì)節(jié)方面我還會再給你們額外培訓(xùn),?！?p>　　李天南對著王瑞說了一句。

　　“好,，我這就打電話,。”

　　“如果大家覺得自己做不到,，可以吃過飯后就離開,，這兩天耽誤的時間，我可以按照每天一百塊付工資,?！?p>　　說完，人群就一陣亂哄哄的,，一群二十多歲的女孩,，被一個十八歲的年輕人說,，難免有個別人不舒服。

　　李天南不管這些,，如果這都算重話,，那自己店里不需要這樣的人！

　　本來還想去看一下食材貨源,，但今天估計(jì)沒空了,，這些服務(wù)員比他想象中的差距更大。

　　三千塊的工資,，竟然用小餐館那一套,！

　　加上李天南，總共十九個人,，他跟王瑞一桌,，另外都是三個四個搭配，一頓飯吃了三個小時才結(jié)束,，再次回到倉庫這邊的時候,，不少人都在思考。

　　站在倉庫門口,，李天南說道：“給大家十分鐘的準(zhǔn)備時間,，一個一個來，同時接待我跟王總兩個客人,，如果能做好,，立馬簽合同！”

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