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吃雞大秦

第二章 大吉大利,今晚吃雞

吃雞大秦 千殤子夜 2137 2020-09-14 08:17:35

  走出院落,,門前的一條石板路通向遠(yuǎn)處的田地,。

  “小明,,你好了,!”

  突然,,一個(gè)聲音在李明旁邊響起,,嚇李明一跳,。

  “孫爺爺啊,,我的確好了,!”

  李明一看,是村里的老人孫爺爺,。

  這位孫爺爺也是位傳奇人物,,年輕時(shí)作為大秦虎賁,跟隨大軍四處征戰(zhàn),,雖未獲得爵位,,但受賞的田地足足有十幾畝。

  之后還是受傷回鄉(xiāng),,家中無(wú)錢,,只有賣掉幾畝地,繼續(xù)看病,。

  而自己的兒子也代父出征,,至今未歸,家中有一個(gè)未滿十歲的孫子,。

  平時(shí)與鄰和善,,頗受村中的人愛(ài)戴。

  孫爺爺一身麻衣,,手中拿著農(nóng)具,,想必剛從田中回來(lái)。

  “孫爺爺,,您先回去歇著,,我出去看看!”

  “好!”

  孫爺爺五十多的年紀(jì),,卻顯得異常蒼老,,佝僂著背,往家中走去,。

  李明未說(shuō)自己要去做什么,,生怕孫爺爺擔(dān)心。

  此時(shí),,石板路上的村民漸漸多了起來(lái),,天色漸黑,盡量趕快回家,,可以說(shuō)晚上是山中野獸的天下,。

  “小明,如此晚了還出去,?”

  “薛大娘,,我出去逛逛!”

  “小明,,別走遠(yuǎn)啊……”

  ……

  一路上,,李明不是與村民打著招呼,一個(gè)村中的人,,多沾親帶故,,不是大爺便是什么姨。

  路上,,李明遇見(jiàn)了自己的姐姐,,是一個(gè)長(zhǎng)相頗為清秀的姑娘。

  大致也只有十七八的年歲,,或許由于家中母親弟弟的緣故,,至今也不愿意出嫁。

  而在她旁邊,,一個(gè)略顯衰老的婦人便是李明的母親,,周氏。

  此時(shí),,姐姐李蓮甄拿著農(nóng)具,,深褐色麻衣上皆是補(bǔ)丁,臉上寫滿了疲憊,!

  “小明,,你去那里?”

  李蓮甄的眼睛格外明亮,,此刻見(jiàn)自己的弟弟迎面走來(lái),,蹙眉問(wèn)道。

  “姐…姐!”李明有些不習(xí)慣,,“我就隨處走走,!”

  “去哪里走?天已經(jīng)黑了,,趕快回家,!”

  李蓮甄嚴(yán)厲地道。

  四五天的時(shí)間,,李明也算對(duì)自己如今的家非常熟悉,。

  自己的姐姐,處處關(guān)心自己,,雖說(shuō)自己也干農(nóng)活,,但絕不會(huì)讓自己干重活。

  “你的病剛剛好,,不要隨處走動(dòng),!”

  母親周氏在旁邊道:“趕快回家吧!”

  對(duì)于自己的病,,李明也是知道的,,中暑嘛,,不然自己也不會(huì)來(lái)到這個(gè)世界的,!

  李明看著姐姐李蓮甄與母親周氏頭上枯黃的發(fā)絲,沉聲道:“我就到前面透透氣,,一會(huì)兒便回家,!”

  “不然覺(jué)得悶的慌!”

  聽(tīng)此,,李蓮甄與周氏也不再說(shuō)什么,。

  李明沿著石板路繼續(xù)走,周圍的田園風(fēng)光也不再美麗,。

  自己的姐姐與母親的狀態(tài)讓李明有些心痛,。

  姐姐李蓮甄疼愛(ài)自己這個(gè)弟弟,至今未嫁,,母親為了自己省吃儉用,,這幾天李明都有所感觸。

  對(duì)于自己初來(lái)時(shí),,只是把自己摘除于這個(gè)世界,,自己仿佛是這個(gè)世界的旁觀者,甚至高高在上,!

  現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),,自己已經(jīng)融入其中,甚至是這個(gè)世界的一粒塵埃!

  “自己是一個(gè)秦朝人……”

  李明心中默念,,“這就是生活……”

  生活,,耕耘,衣食,,住行,,與自己緊密相連!

  “自己此刻難道不是為了吃而努力嗎,?”

  李明有些心酸,,心中默默地說(shuō)道:再見(jiàn),二十一世紀(jì),!

  …………

  當(dāng)李明回到家時(shí),,天也完全黑了下來(lái)。

  此時(shí),,李明手中提著兩只野兔,,一只野雞,當(dāng)然,,都是手槍的功勞,。

  “小明,這……這些都是你捕到的,?”

  “當(dāng)然,!”李明把野兔放在木桌上,“姐,,今晚我們吃雞,!”

  李蓮甄與周氏顯然有些吃驚,雖說(shuō)兔子與野雞沒(méi)什么危險(xiǎn),,但也不好捉,。

  “你是怎么捕到的?”

  李蓮甄接過(guò)野雞,,就要去處理,。

  “秘密!”

  手槍什么的,,不好解釋,,那干脆就不要說(shuō)了!

  見(jiàn)此,,李蓮甄也不在問(wèn),。

  “兔子先扒皮,明日我處理,!”

  “做成脯,?”

  關(guān)于脯李明還是知道的,。

  “脯”是把生肉切成條,腌好后風(fēng)干,,又叫“脩”,。

  鹽是金貴的玩意兒,李明只好選擇熏制了,,當(dāng)然,,做成脯也不錯(cuò)。

  雖然鹽也不缺,,但卻不是很純凈,!

  做雞時(shí),李明在旁邊看著,,對(duì)于秦朝的烹飪技術(shù)與食材,,李明可是深有體會(huì)!

  果不其然,,姐姐李蓮甄處理好雞之后,,直接放進(jìn)陶罐里煮了起來(lái)!

  見(jiàn)此,,李明切了一些姜,、野蔥,茱萸,。

  沒(méi)錯(cuò),,秦朝有姜和蔥!

  姜是中國(guó)原有的,!

  而茱萸,,是辣的,!

  辣椒秦朝沒(méi)有,,只有用茱萸取代!

  所謂茱萸,,很多人第一反應(yīng)便是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),!

  但有一首詩(shī)應(yīng)該都很熟!

  遙知兄弟登高處,,遍插茱萸少一人,!

  此處的茱萸便是這里的茱萸,最初作為調(diào)味品出現(xiàn),。

  雖然在秦朝大部分百姓只吃兩頓飯,,但李明怎么能適應(yīng)?

  以至于現(xiàn)在李明的姐姐與母親都吃三頓飯了,!

  至于糧食不夠,?能難道李明嗎,!

  隨后,李明又放了一些花椒,。

  花椒一名,,最早有文字記載是在《詩(shī)經(jīng)》里。

  《詩(shī)經(jīng)》是收載西周時(shí)期的民間詩(shī)歌,,說(shuō)明中國(guó)人民于二千多至三千年前已經(jīng)利用花椒了,。

  古代人認(rèn)為花椒的香氣可辟邪,有些朝代的宮廷,,用花椒滲入涂料以糊墻壁,,這種房子稱為“椒房’,是給宮女住的,。

  那花椒是不是中國(guó)本地的植物呢,?答案是肯定的。

  該有的調(diào)料都有,,只不過(guò)是秦朝的烹飪,,不行罷了。

  而后世的孜然辣椒就沒(méi)有了,!

  孜然是漢朝絲綢之路傳入中國(guó)的,,至于辣椒,則是明末才能從美洲傳入,。

  所以,,李明想吃也得活到那個(gè)時(shí)候!

  “沒(méi)有酒,!”

  李明有點(diǎn)可惜,,放一點(diǎn)酒去腥味道會(huì)更好。

  在李明與李蓮甄做雞的空隙,,母親周氏把剩下的藿羹拿出,,熱了之下。

  所謂藿羹即菽的嫩葉與黍燒成的粥,。

  菽是大豆,,黍是小米。所以就是小米煮大豆嫩葉,。

  當(dāng)然,,藿多黍少。

  ……

  天色愈黑,,陶罐中,,肉香撲鼻。

  “吃飯了,!”

  饑腸轆轆的李明早已迫不及待,,拿著陶碗就盛了一碗,,只見(jiàn)一個(gè)雞腿在眼中格外誘人!

  隨后,,雞肉上再倒上一層藿羹,,剛剛好!

  李明喝了一口湯,,大豆的清香充斥整個(gè)口腔,,姜、蔥調(diào)味,,掩蓋住了雞的腥氣,。

  花椒主麻,帶給舌頭絲絲麻感,,最后咬上一口雞肉,,甚是美味。

  唯一美中不足的是油水不足,。

  “……油,,看來(lái)明天得去山上打頭野豬了!”

  “大吉大利,,今晚吃雞,!”

  三人坐在有燈下,吃著雞,,甚是溫馨,。

  ……

  

千殤子夜

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