第二十八章 拔蘿卜和拔蘿卜的故事
《拔蘿卜》之歌:
拔蘿卜拔蘿卜。
嘿喲嘿喲拔蘿卜,
嘿喲嘿喲拔不動,。
老太婆快快來,,
快來幫我們拔蘿卜。
拔蘿卜拔蘿卜,。
嘿喲嘿喲拔蘿卜,
嘿喲嘿喲拔不動。
小姑娘快快來
快來幫我們拔蘿卜,。
拔蘿卜拔蘿卜。
嘿喲嘿喲拔蘿卜,,
嘿喲嘿喲拔不動,。
小黃狗快快來,
快來幫我們拔蘿卜,。
拔蘿卜拔蘿卜,。
嘿喲嘿喲拔蘿卜,
嘿喲嘿喲拔不動,。
小花貓快快來,,
快來幫我們拔蘿卜,。
11月底,正是大白蘿卜的豐收季節(jié),。
周五下午放學(xué)回家,,回到家,奶奶已經(jīng)把飯煮好了,。十八和十九,、初見,大家便把手洗好了,,坐等開飯,。
奶奶今晚炒的菜是三菜一湯。酸辣土豆絲,、木耳山藥,、冬筍炒肉。
還有一個不知名的湯,,只見這湯通體純白,,里面有很多通體發(fā)亮的白蘿卜絲。
幾只笨雞蛋,,切的及細豆腐絲兒,。有幾塊香菜葉放在湯上面,湯里面有些許蔥段,,有股撲鼻而來的清香,。
十八邊問:“奶奶!這是什么湯呀,。聞起來好香?。∫还汕逑??!?p> 奶奶:“這湯叫蘿卜豆腐雞蛋湯,吃了對身體很好的,。我在里面還放了五個笨雞蛋,,咱們五個人一人一個,來,!”
十九:“奶奶,,我也要笨雞蛋!我最喜歡吃笨雞蛋了,!”
奶奶:“來,,小十九!奶奶給你夾一個,??梢炜扉L高,,身體棒棒哦!”
十九:“嗯吶,!”
奶奶把五個笨雞蛋,,每個人分了一個。十八嘗了嘗湯,,味道鮮美,,很是好吃。
十八便問奶奶道:“奶奶,,這湯是怎么做的呀,?味道如此鮮美!”
奶奶:“這個很簡單,,只需……”
爺爺插嘴道:“
1,、白蘿卜洗凈切細絲;豆腐切成跟白蘿卜粗細差不多的條兒,;雞蛋洗凈外殼,打入碗中待用,;蔥切細絲,;香菜洗凈切成段兒,所有食材處理好后裝容器中待用,。
2,、起鍋倒入植物油,油溫七成熱時,,放入蔥絲,,炒出香味兒。
3,、加入白蘿卜絲翻炒至白蘿卜變軟,。這一步可去除白蘿卜的辛辣味兒,也使得湯顏色奶白,、味道鮮美,。
4、白蘿卜炒制變軟后,,調(diào)入一勺生抽,,翻炒一分鐘后,加入清水,,水的量根據(jù)家人食量決定,,要一次加足,不可中途再加,。
5,、鍋中加入清水后,,半開鍋蓋,大火燒開,,轉(zhuǎn)小火煮至白蘿卜接近軟爛,,把切好的豆腐絲推入鍋中,用筷子輕輕劃散,,一定不要使勁兒攪拌,,否則豆腐還沒定型就被攪碎了;同樣把打入碗中的兩顆雞蛋也輕推入鍋中,,不要動它,,蓋上鍋蓋,用余溫使雞蛋和豆腐定型,。
6,、當(dāng)雞蛋蛋清出現(xiàn)定型,不會因為沸水把它沖散后,,繼續(xù)給鍋加熱,,等雞蛋蛋黃定型,豆腐也定型了,,這時調(diào)入鹽,、胡椒粉,再次煮開后,,即可關(guān)火盛出,。”
十八目瞪口呆道:“爺爺你為何如此清楚,?難不成……”
爺爺:“對,,是我!”
十八:“我還沒說完,,我是說,,難不成爺爺是廚師?這么清楚,,連步驟都清楚,!爺爺,爺爺你是廚師嗎,?”
爺爺一臉神氣道:“不錯,,只不過我是業(yè)余選手,平時愛看些菜譜自己來研究,。
今天晚上的這道蘿卜湯,,便是我做的,玲瓏是吧!”
奶奶:“十八,,是你爺爺煮的沒錯,。”
十八:“哦,,那爺爺真的是全才,!真乃神人啊,!”
十九鼓掌到:“爺爺,,好厲害!”
奶奶笑道:“那是自然,,不然你們以為我為什么會嫁給他,!”
爺爺:“玲瓏,娶到你是我的福氣,!”
奶奶:“時已,!”
爺爺:“玲瓏!”
奶奶摸了摸頭道:“初見,,明日你們是周六放假的哈,!”
初見:“嗯”
爺爺:“想起來了,明日我們準(zhǔn)備去收白蘿卜,。你們有誰想跟著來拔蘿卜呀,?”
十九:“拔蘿卜?爺爺你有關(guān)于拔蘿卜的故事嗎,?十九想聽你講故事!”
爺爺:“有,,這是一個關(guān)于拔蘿卜的故事,!你們且聽好!”
“從前老爺爺種了個蘿卜,,他對蘿卜說:“長吧,,長吧,蘿卜啊,,長得甜吶!長吧,,長吧,蘿卜啊,,長得大啊!”蘿卜越長越大,,大得不得了。
老爺爺就去拔蘿卜,。他拉住蘿卜的葉子,,“嗨喲,嗨喲”拔呀拔,,拔不動,。老爺爺喊:“老奶奶,,老奶奶,快來幫忙拔蘿卜!”“唉!來了,,來了,。”
老奶奶拉著老爺爺,,老爺爺拉著蘿卜葉子,,一起拔蘿卜?!班藛?,嗨喲”拔呀拔,還是拔不動,。老奶奶喊:“小姑娘,,小姑娘,快來幫忙拔蘿卜!”“唉!來了,,來了,。”
小姑娘拉著老奶奶,,老奶奶拉著老爺爺,,老爺爺拉著蘿卜葉子,一起拔蘿卜,?!班藛眩藛选卑窝桨?,還是拔不動,。小姑娘喊?!靶」穬?,小狗兒,快來幫忙拔蘿卜!”“汪汪汪!來了,,來了,。”
小狗兒拉著小姑娘,,小姑娘拉老奶奶,,老奶奶拉著老爺爺,老爺爺拉著蘿卜葉子,,一起拔蘿卜,。“嗨喲,嗨喲”拔呀拔,,還是拔不動,。小狗兒喊:“小花貓,小花貓,,快來幫忙拔蘿卜!”“喵喵喵!來了,,來了?!?p> 小花貓拉著小狗兒,,小狗兒拉著小姑娘,小姑娘拉著老奶奶,,老奶奶拉著老爺爺,,老爺爺拉著蘿卜葉子,一起拔蘿卜,?!班藛眩藛选卑窝桨?,還是拔不動,。小花貓喊:“小耗子,小耗子,,快來幫忙拔蘿卜!”“吱吱吱!來了,,來了?!?p> 小耗子拉著小花貓,,小花貓拉著小狗兒,小狗兒拉著小姑娘,,小姑娘拉著老奶奶,,老奶奶拉著老爺爺,老爺爺拉著蘿卜葉子,,一起拔蘿卜?!班藛?,嗨喲”拔呀拔,大蘿卜有點動了,,再用力地拔呀拔,,大蘿卜拔出來啦!他們高高興興地把大蘿卜抬回家去了?!?p> 十八:“所以大家一起把蘿卜拔了起來,?”
爺爺:“嗯,還有其他的含義嗎?十九;你來說說,?!?p> 十九:“貓和老鼠不是天敵嗎?再說貓和狗也不太和得來呀,?”
爺爺:“這個故事里面,,貓和老鼠,貓和狗它們是好朋友呀,!”
十九:“哦”
爺爺:“還有呢,?初見,你也不吭聲,,你來說說,!”
初見:“雖然看似簡單乏味,實則能夠很好地激發(fā)孩子與家人一起表演的欲望,,感受歡樂與親情,。
”
爺爺:“很好,我來補充一下,?!?p> 爺爺:“這個故事中,小動物和人類互相合作,。大家有著強烈的參與感,,《拔蘿卜》還有強烈的教育意義,人不可能獨立生存,,需要與其他人一起生活,。
對孩子來說,一起生活的人就是家人,,是父母和兄弟姐妹,。可現(xiàn)在家庭這個共同生活體正在逐漸“崩潰”,。雖然衣食住行在一起,,可彼此的心卻不相通;甚至都不共“食”。在這種情況下,,孩子們不可能切實地感受到“共同生活的喜悅”,,不會具有成長的力量和自己生存的能力。也就是說不能夠真正成為大人,。
所以?。〔还苁乾F(xiàn)在你們讀書,,還是以后出社會工作,。你們都得記著,,有很多事情需要咱們得共同合作才能實現(xiàn)雙贏!”