第47章 你是指揮官
“你坐在這兒,,當(dāng)指揮官,,我來做青椒皮蛋,?!?p> “好啊,!”玲玲破涕為笑,,指揮道:“把青椒切成顆粒?!?p> “得令!”柳岸把青椒全部倒在菜板上,,劈里啪啦一陣亂剁,。
“差不多了!下一步做什么,?”
“把皮蛋洗了,,切成塊!”玲玲雖然沒做過,,但吃過,,這兩樣食材的形狀她是知道的。
“好,?!?p> “皮蛋切好了,下一步該炒了吧,?”
“你是用刀切皮蛋,,還是用皮蛋抹刀?!笨匆姴说渡险碀M了皮蛋槳,,玲玲笑道。
“業(yè)務(wù)不熟,,將就將就哈,!”柳岸笑著用火柴點(diǎn)燃了煤油爐子。然后把剛洗干凈的鍋放在爐子上,。
“先放油對吧,?放多少,?”邊問邊往鍋里倒菜油。
“夠了夠了,!”玲玲也不知要多少油,,但見油都把鍋底淹了,趕快說道,。
正確的炒菜方法是,,在放油前,應(yīng)該把鍋里的水搽干,,把鍋先燒熱,,柳岸沒做這一步,所以鍋里溫度一高起來,,油就噼噼啪啪地炸了起來,,柳岸一慌,趕快把皮蛋,,青椒扔進(jìn)鍋里,,嘭,鍋里的油一下子濺了出來,,油煙串的老高,。
“啊,!”玲玲嚇的噌地站立起來,,為了避開濺出的油珠,連連后退,,沒想到腳撞到床頭的一把椅子上,,高跟鞋一歪,身體失去平衡,,就要倒下地去,。
柳岸顧不得管鍋里了,一個箭步上去,,托住了玲玲,,然后扶她在椅子上坐下來,
“怎么樣,,腳崴了沒有,?”
他幫玲玲脫下高跟鞋,捏了捏她的腳踝:“疼不疼,?”
玲玲左右活動一下腳踝,,“還好,沒崴著?!?p> “你今天處于高危時段吧,?”柳岸用手指理了理玲玲額前散亂的頭發(fā),笑道,。
“哼,,還不是怪你!”
鍋里的青椒皮蛋還滋滋地冒著煙,,一股焦臭味升騰起來,。
“皮蛋!”柳岸一下子反應(yīng)過來,,連忙轉(zhuǎn)身關(guān)掉爐火,。
他心心念念的青椒皮蛋,已經(jīng)成了黑糊糊的一坨,!
“哈,,好獨(dú)特的青椒皮蛋!”柳岸笑道,,“讓我來嘗一嘗,。”他挑了一塊燒焦的皮蛋放進(jìn)嘴里,,忍住怪味,,強(qiáng)咽進(jìn)肚里。
青椒皮蛋里的皮蛋,,是不用下鍋炒的,,切好后直接擺盤里,,只炒青椒,,炒時加少許鹽、味精,,三四勺醬油,,想吃川味的話可以加花椒面和辣椒油,然后將炒好的青椒淋在皮蛋中間,。柳岸的皮蛋不僅直接扔鍋里爆炒,,還燒焦了,那味道可想而知,。
“我的第一次,,你也嘗嘗?!彼χ袅艘恍K不太焦的送進(jìn)玲玲嘴里,。
“好苦!呸?!绷崃嵋幌峦铝顺鰜?。
“哈哈......”柳岸笑著遞給玲玲一杯水。
“你故意的,,討厭,!”
“對不起對不起哈?!绷缎χ狼?,“看來青椒皮蛋吃不成了,我去把它扔了,?!?p> “算了,算了,別吃了,,什么都不想吃了,。”
“我們還有這么多其它東西可吃呢,。”
“咳,,咳,,嗆死了!你自己吃吧,,我走了,。”站起來就要走
“吃了再走吧,!”
“來不及了,。走了”已經(jīng)走了出去
“等等,我和你一起去,?!绷陡芰顺鋈ァ?p>