003 鮮美野味
姐弟倆吃完飯,,遲伊沁決定晚上早點睡,。
這里是一座破廟,竹節(jié)村沒有哪戶人家有能力讓姐弟倆兒借住在自己家,。
之前都是遲梓北自己睡,,她和阿娘一起睡,。
白阿婆家四口人擠了擠,還是只能騰出一張床,,但遲伊沁覺得已經(jīng)很不錯了,。
被子又冷又硬,遲伊沁把兩床被子蓋在一起,,為這,,遲梓北可是別扭了好久才上床的。
姐弟倆都是瘦瘦小小的,,擠在遲伊沁的小床上,,到底是暖和起來了,。
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俗話說“靠山吃山,靠水吃水,?!?p> 第二天天沒亮,遲伊沁就背著背簍上山去了,,看遲梓北睡得香甜,,并沒有驚動他。
由于太早,,路上也沒有遇到村里的人,,遲伊沁到半山腰的時候,天才蒙蒙亮,。
山路上踩踏的痕跡很重,,來過的人應(yīng)該很多。
遲伊沁不禁皺眉,,因為她只看到馬齒莧,,車前草一些常見野菜,但都被挖了,,只剩下一點點的菜根,,不過時間還早,再找找吧,。
遲伊沁前世為了采藥,,坐飛機滿世界的飛,去過很多原始森林,,深山什么的,。
但還是被這個世界多樣化的植物震驚,沒污染真好,。
面前這幾棵大樹她并沒有見過,,但大體可以確定是常綠大喬木,高度近百米,,根系發(fā)達,很多甚至沖破土壤,。
當(dāng)遲伊沁看到樹根的縫隙里的雪白,,眼睛一亮,這不是白靈菇嗎,!
其菇體色澤潔白,、肉質(zhì)細膩、味道鮮美,,以形似靈芝而得名,。
重要的是,,它營養(yǎng)價值高,可以給自己這具身體和遲梓北倆兒瘦猴補補身體,。
她繼續(xù)在這附近尋找,,發(fā)現(xiàn)有不少菌類,像雞樅菌,,雞油菌,,大紅菌等,很多都是珍品,。
還在一些腐朽的木頭上發(fā)現(xiàn)了木耳,。
山不是很高,沒一會兒就快到山頂了,。
遲伊沁仔細嗅了嗅,,結(jié)合空氣濕度變化,土壤和地理位置,,她臉色變得慎重,。
根據(jù)她多年采藥的經(jīng)驗,基本可以肯定,,山的另一面有很濃的瘴氣,,被地勢阻擋。
遲伊沁沒有解毒藥,,估摸著遲梓北也快醒了,,還是先原路返回吧。
這具身體實在太弱了,,遲伊沁只好在路過的河流邊停下來,。
河流是活水,蕩漾著淡淡的波紋,,水質(zhì)清澈得難以置信,。
透過倒影,她發(fā)現(xiàn)原主除了年紀小了點,,名字和長相都與自己一致,,當(dāng)然還有點面黃肌瘦。
但這真的只是巧合嗎,?
既來之則安之,,遲伊沁本來就是一個隨遇而安的人,喝了一口甘甜的溪水,,拎著用藤蔓穿起來的傻魚,,腳步輕快。
還沒到家門口,,遠遠的就看見遲梓北四處張望的身影,,遲伊沁看不清他的表情,,笑著向他揮揮手。
遲梓北愣了愣,,飛快地向前奔去,,然后,狠狠的摔了一跤,。
遲伊沁看得心都揪起來了,,趕緊上前,一把將他抱了起來,,拍了拍身上的灰塵,。
“沒事吧,摔疼了沒,?”
遲梓北沒有回答,,眼眶醞著眼淚。
“哪里疼?”她急得拉著遲梓北的胳膊細細地檢查,。
“阿姐,,你不要離開我,北北不要一個人,?!甭曇敉钢煅剩蹨I嘩嘩的,。
“好好好,,是阿姐的錯,阿姐道歉,?!毙〖一锕烙嬍潜蛔罱H人接二連三的出事嚇著了,得好好哄著,。
“你看阿姐這不是給你帶好吃的回來了嗎?”
他一聽好吃的,,也不哭了,嘴角帶著可疑的液體:“阿姐,,咱們回家做飯吧,,我沒事了?!?p> 語氣那叫一個急切,。
遲伊沁:“……”
昨天遲伊沁就看過廚房了,這廚房是村民臨時搭建的,,東西也是大家送的。
主食只有一小袋玉米面和一袋小麥面,,罐子里的鹽大概只能用一周,,除了墻上掛著的一串紅艷艷的干辣椒,,再沒有其他的調(diào)味品了,這讓她這種對食物有著執(zhí)著追求的吃貨感到失望,。
地上只有一把焉得不行的小青菜,,要擱在現(xiàn)代,遲伊沁是看都不會看一眼的,。
但此一時彼一時,,她只好將爛葉子扔掉,就留了個菜心,,不過,,份量瞬間少了一半。
遲伊沁除了醫(yī)術(shù),,數(shù)廚藝最好,,在現(xiàn)代有不少好友就經(jīng)常蹭飯,可以碾壓不少星級大廚,。
她拿出那條之前撞到自己手里的傻魚,,是條肥美的鱸魚。
雖然家里沒有豐富的調(diào)味品,,但鱸魚清蒸最為正宗,,根本不需要多加調(diào)味,保留自身的鮮美就好,。
遲伊沁將鱸魚清洗干凈,,兩面改刀,做出漂亮的造型,。
在魚背上均勻的涂上鹽,,再倒入竹節(jié)村家家都會釀的米酒,不過似乎沒有人知道酒可以去腥,。
然后將鱸魚腌制一段時間,。
她又將大蔥切成細絲,刀起刀落,,速度飛快,,大蔥似乎保持它原有的形狀,但輕輕觸碰一下,,便化為細絲,。
這利落的刀法可把一邊的遲梓北看呆了,姐姐和以前變化太大了吧,。
灶臺有一大一小兩個鍋,,遲伊沁將鱸魚放入小鍋中,撒上細蔥,蓋上鍋蓋,。
做好這一系列,,她愣住了,用慣了煤氣,,這種老式灶臺根本不會,。
白家人都去地里干活兒了。
遲梓北自告奮勇攬下了這活兒,。
但小家伙還是太小了,,好不容易點著了柴火,漂亮的臉蛋卻被蹭成了小花貓,。
遲伊沁看不下去了,,出去砍了節(jié)竹子,遲梓北用竹筒吹方便了很多,,他望著自家姐姐,,兩眼發(fā)光。
遲伊沁也沒有閑著,,趁這段時間,,手撕了點雞樅菌和草菇,都是極為適合煮湯的,。
再加上是剛剛采摘的,,在大鍋了煮了一小會兒,就香氣四溢,,在撒上蔥絲,,姐弟倆都忍不住咽口水了。
遲伊沁又將蔥段和干辣椒下鍋爆香,,熱油淋在剛剛出鍋的清蒸鱸魚上,,滋滋的聲音很是過癮。
跟屁蟲激動了,!
終于可以開飯了,!
鱸魚肉質(zhì)細嫩鮮美,而且沒什么魚刺,,遲伊沁可以放心給遲梓北吃,。
處理得很好的鱸魚,配上鮮甜口感上品的蘑菇湯,,姐弟倆吃得很飽,。
尤其是遲梓北,以前家里窮,,沒怎么吃過葷腥,,還沒有人會燒,,不停嚷嚷著,“這個好吃,,那個好吃,?!?p> 吃速很快,,惹得遲伊沁頻頻擔(dān)心燙到他。