晚上的員工餐恢復(fù)正常了，廚師長說好的食材要用來做菜品賣高價錢，多賣一份大家就能多拿一些,。

　　而且在吃飯的時候廚師長鼓勵所有人都拿出十二分的精神，抓住這最后的機會多創(chuàng)造營業(yè)額,，這樣大家就可以多分一些錢。

　　五點半進(jìn)來第一桌客人,，只有三個人，看樣子是出差經(jīng)的商務(wù)人士,，穿衣打扮都是那種精英階層的人,。

　　秦依依面帶微笑的過去迎接，然后盡力推銷一些貴的菜品,，遭到三個客人的反感,。

　　眼看著客人就要起身離去，吳可可連忙小跑著過去打圓場,，給三個人介紹了一些精致又可口的菜品,，雖然數(shù)量不多，價格也不高,。

　　他們經(jīng)常會出差到這個城市,，而且大多數(shù)的酒店都去吃過，沒有特別滿意的,，今天到這里來試試菜品怎么樣,。

　　吳可可一聽他們經(jīng)常到這里出差，眼珠子一轉(zhuǎn)就開始推銷酒店的會員卡,，充錢打折而且還送金額,。

　　站在不遠(yuǎn)處的秦依依瞪著吳可可，心里腹誹著酒店都要倒閉了還推銷會員卡,？

　　幾個客人四下打量了酒店的裝修,，回想了一下從開車到廣場進(jìn)門到現(xiàn)在各種服務(wù)都還不錯。

　　所以也就給了吳可可一個順?biāo)饲?，辦了一個最低檔次的會員卡,，充值一千元送一百元，另外打九點九擇,。

　　這折扣說白了等于沒打,，送一百塊對于來這消費的客人意義也不大，但是總好過什么優(yōu)惠都沒有強,。

　　充的越多折扣越劃算,，但是人家剛來還沒有嘗到菜就辦了卡已經(jīng)不錯了。

　　吳可可興奮的到后廚去交代大家做菜的時候用點心,。

　　很快第一桌的客人菜就上齊了,，中間吳可可打著送飲料的借口過去詢問菜品怎么樣,？

　　客人只是淡淡的回答還行，反正卡辦了以后還會來的,。

　　沒有得到自己想要的答案,，吳可可干笑了幾聲回去。

　　客人陸續(xù)進(jìn)店開始點單推銷,，大家都忙碌起來,。

　　晚上的生意明顯的比中午好很多。

　　大多數(shù)都是十幾個人一起,，看樣子像朋友聚會,，還有家庭為主的客人帶著孩子。

　　每一個員工都盡心盡力的在服務(wù)客人,，點單的時候也盡量推銷價格貴的菜品,。

　　這就造成了后廚好多昂貴的食材數(shù)量根本就不夠，沒點幾份呢就售罄了,，造成前廳不停的退單和換單,，讓客人體驗非常不好。

　　客人情緒不好稍微服務(wù)不到位就開始發(fā)飆,，秦依依和吳可可一晚上處理客訴嗓子都快講干了,。

　　好不容易到了九點鐘，最后一桌客人一個勁的加單加酒,，又不好意思趕客人離開,。

　　最后十幾個人喝了十瓶白酒，東倒西歪的趴在桌子上叫都叫不醒,。

　　大家沒有辦法只好先收拾包間的衛(wèi)生,。

　　后廚的衛(wèi)生全部弄好后，發(fā)現(xiàn)還剩下很多新鮮的素材和便宜的食材,。

　　比較貴的都賣光了,。

　　廚師長皺著眉頭看著那冰柜里的菜不說話。

　　前廳因為最后一桌客人不走也沒有辦法離開,。

　　吳可可把營業(yè)額都算清了,，現(xiàn)金不多大多數(shù)微信和支付寶，不過這不是問題,，吳可可可以轉(zhuǎn)出來發(fā)給大家,。

　　把大家都召集到一起商討這錢怎么分，總共三萬七千塊錢,，四十多個員工,。

　　秦依依不等大家說話就先訓(xùn)斥了吳可可一頓。

　　“你明明知道酒店明天就關(guān)門了為什么要推銷會員卡？”

　　面對秦依依的質(zhì)問,，吳可可看著她回答:“因為我沒打算關(guān)門,。

　　兄弟姐妹們，現(xiàn)在我說一下我新的打算,。

　　今天營業(yè)額是平時的三倍還多,，為什么呢？

　　你們想過原因嗎,？”

　　吳可可看了一圈后接著說：“平時大家的工作態(tài)度不用我說,，雖然都很認(rèn)真但是沒有今天積極。

　　今天每一個人都拿出了拼命的架勢,，所以我們的業(yè)績上去了,。

　　那么我們是不是可以把這種拼命的精神多用幾天，多賺一點錢再走呢,？

　　三個月的工資我們難道就甘心拿半個月工資走人嗎,？

　　你們看到了客人是不缺的,，只要我們努力就可以辦到,。

　　當(dāng)然了你們要是不信任我，非要離開,，我不勉強,，錢在這里，大家可以領(lǐng)著就走,?！?p>　　吳可可說完低下頭，不想讓人看到自己的眼淚,，她著臨時做出的決定會不會有人贊同她壓根就不知道,。

　　“吳經(jīng)理，我真的是很缺錢,，我可以不走但是能不能先給我一點救急,？”周紅霞小聲的卑微的說完后看著吳可可，眼睛通紅,。

　　吳可可點點頭,，準(zhǔn)備拿錢的時候又有人說話了。

　　“吳經(jīng)理,，我覺得你說的對,，不是我們酒店不好，不是我們做的菜不好吃,。

　　而是我們大家都沒有很好的配合和溝通,，今晚上的問題你們也看到了。

　　一個勁的點貴的東西，我們的備貨多少早上例會都告訴大家了為什么還一個勁的點呢,？

　　只要我們把自己的問題解決好我有信心我們的酒店能好起來,。

　　我們?yōu)槭裁床话压べY掙回來？

　　很多菜還有,，只需要拿一點本錢去進(jìn)海鮮肉類就可以了,。

　　你們贊同嗎？”張廚師長說的話讓大家都低下頭,，沒人接話,。

　　大家主要是都不敢去堵明天會怎么樣。

　　“這樣吧,，今天的營業(yè)額我不分,，一部分錢廚師長拿去買菜。

　　其他人的我都分了你們愿意留下來我歡迎,，你們想要走不攔著,。

　　我保證賺到錢會慢慢把你們的工資補齊發(fā)給你們。

　　我有你們的銀行卡不會賴掉的,?！眳强煽傻脑拸氐渍鞣舜蠹摇?p>　　有二十多個員工領(lǐng)了自己那份錢,，其余的都把錢給了廚師長讓他明天去買菜,。

　　廚師長看著那么多新人自己突然就落淚了。

　　“我謝謝你們的信任,，我,，”看著哽咽的廚師長吳可可拍拍他的肩膀。

　　最后一桌客人十二點離開的時候,，看到大廳還有二十多員工湊在一起商討每天買什么菜,，怎么做服務(wù)不由的感嘆真敬業(yè)。

　　還有人偷偷的拍了視頻發(fā)了自己的社交賬號,。

　　吳可可也不回自己租的房子,，直接在酒店湊合一晚上，其他人快一點才離開,。

　　吳可可不知道第二天會來多少員工,，只期盼能夠在忙的時候人手夠就可以了。