漁場中現(xiàn)在長成的一批海鮮里適合帶到東京去的并不算多,，藍鰭金槍魚、大真鯛一去,，第一批養(yǎng)成的海鮮中還比較適合的就只有豆齒鰻了,。

　　豆齒鰻蛇鰻科，顏色艷麗,，肉質(zhì)鮮美,，更重要的是強筋壯骨、滋補元氣……

　　因為其產(chǎn)量不高的原因,，海洋研究組織對其種群的評價是“經(jīng)濟價值不高”,。不過，這種評價不能光看結論,，也要考慮各種生物的實際情況,，豆齒鰻的經(jīng)濟價值不高的主要原因是“產(chǎn)量少”,，而不是自身的味道等有問題,。畢竟沙丁魚的評價還是“經(jīng)濟價值極高”來著，難道味道就真能達到同級別評價的藍鰭金槍魚的程度嗎,？

　　龍首島漁場中的這群豆齒鰻是南海比較常見的食蟹豆齒鰻,，不過也并非全是同一種食蟹豆齒鰻。整個西海岸海底的豆齒鰻魚群一半為土黃色,，另一半則為紅色,。當然了雖然顏色不一樣，但是它們的關系還是很近的,，畢竟都是同叫食蟹豆齒鰻來著,。

　　在中華東南部以至臺灣，土黃色的豆齒鰻還有個別稱叫做土龍,。因為產(chǎn)量少,，這玩意基本屬于沿海專供，很少流到內(nèi)地去,。當然了,，即便如此豆齒鰻到底還是屬于海鰻類,，絕大多數(shù)情況下海鰻的味道肯定是比不上河鰻的。而河鰻實際上是大多數(shù)海鰻的幼年體,，它們小時候進入淡水成長,，到一定程度則會回歸大海，結果是誰在海水里待得久誰就成了‘老咸魚’,，最終的味道就差一些,。

　　與之相反的是鰻魚的遠親鰻鱺，它們一般是幼體生活在海中,，成年了反而回到了淡水生活,。因此，鰻鱺對比鰻魚在淡水生活的更久些,，肉質(zhì)更鮮嫩,！當然了，也不是真說鰻鱺就全方位碾壓鰻魚了,，海鰻的肉質(zhì)更醇厚,，土腥味較淡也是優(yōu)點?？上д撉逭襞旁邛狋~前面的美味魚類多得是,，這導致在鰻魚和鰻鱺之間造成了“清蒸不如紅燒”的結果。沒錯,！鰻鱺的最優(yōu)吃法就是重醬重料的吃法,，這點參照對其最熱衷的霓虹，他們的普遍吃法就是將鰻鱺刷料烤了,，然后不管是下酒還是就米飯都是一級棒的美味……

　　說了這么多鰻鱺的好處,，好像顯得食蟹豆齒鰻也就是土龍有點不行。不過實際情況是,，雖然價格上豆齒鰻比不上鰻鱺,，但是格調(diào)上并差不太多，在霓虹豆齒鰻同樣也是高端食材,！

　　而且以上說得都是普通鰻魚,，但是漁場里現(xiàn)如今能讓周天拿得出手的會是普通貨色嗎？

　　瞧著捕上來的兩大籃豆齒鰻,，平時土黃色的豆齒鰻此刻背部顏色極深,，配上腹部和兩側金燦燦的顏色，如同“黑金版”一樣的豆齒鰻神秘高貴,，一眼看上去就是高端貨,！而紅色豆齒鰻的體色也不同凡響，深邃且剔透的紅色搭配點點黑斑,，能讓人輕松聯(lián)想到紅燒鰻魚撒點花椒的吃法……

　　當然了味道周天他們也吃過了,，沒有它們的外觀這么讓人驚艷,，但是肉質(zhì)也提升了不少，而且充分發(fā)揚了自身的優(yōu)點。不管是燉湯還是燒烤，醇厚的肉塊和脂肪大口吃下的給人帶來的幸福感是細長的鰻鱺永遠無法具有的,！

　　快速烹烤了幾條后，吃得滿嘴流油的何力和虎叔都是不斷點頭,。

　　“這也太好吃了！絕對不比我以前在霓虹吃得白鰻鱺差,！不,！鰻鱺肉太少了，吃起來不爽,。我宣布了,，以后土龍才是我的最愛！”

　　何力吃得自我感動,，周天沒理他,，這貨的最愛？那太多了……

　　“味道已經(jīng)非常棒了,！雖然口感上和白鰻鱺相比還差了點細膩,，但是……這吃起來太過癮了，綜合來看我認為這要比一般的白鰻鱺強不少,！”

　　還是虎叔正經(jīng),，客觀地給出了自己的評價供周天參考。

　　“能有這味道已經(jīng)很好了,，而且這豆齒鰻的賣點肯定和鰻鱺是不同的,，沒必要全方位都要和白鰻鱺比較?！?p>　　“那倒也是,，揚長避短才是正確的,?！被⑹鍖τ谥芴斓南敕ㄒ埠軡M意，這在他看來就是同屬“沉穩(wěn)之人”的妥善思慮,。

　　周天笑了笑,，他心里才沒有真滿足于“各具特色”這種地步。這才兩個月不到而已,，周天有信心再養(yǎng)一養(yǎng),，早晚有一天漁場的豆齒鰻一定能品質(zhì)更上一層樓！

　　豆齒鰻的儲存相對較麻煩,，漁場這邊的氣溫現(xiàn)在已經(jīng)穩(wěn)妥的在二十多度了,，但是東京那邊還冷著呢,，而且路上還要兩天時間，長途運輸想要活著運過去難度很大,。市場上一般能見到的活鰻魚大多數(shù)是河鰻或者鰻鱺等淡水的,，海鰻除了海邊還真沒多少。當然了,，往后鰻魚的養(yǎng)殖難題攻破之后,，活的海鰻在市場上就不少見了，但是現(xiàn)在這個時間點還是很少,。

　　不過,，這個運輸難題是對一般人來說的，保持豆齒鰻活性的問題對周天來說很簡單,，只需要不時放些靈水給它們就行了,。因此，當虎叔打算叫人幫周天將兩大籃豆齒鰻都宰殺干凈冷凍的時候,，周天選擇了拒絕,。

　　“這些土龍要是死了那味道估計就要打折扣了，游艇上不是有大釣箱嗎,，就把它們放到里面運到霓虹去吧,。”周天道,。

　　“這……大概率運不到地方就會死了……”虎叔善意提醒,。

　　“放心放心，虎叔我想試試……你懂得,。而且就算真半道死了,，咱們到時候在船上將再處理也不晚?！?p>　　“行吧,。”

　　虎叔想了想同意了,，一是他覺得周天既然有信心,，想來也有點把握；二是真就半路死了,，和周天說的那樣在處理也不算晚,，相反“保質(zhì)期”也會更長一些。既然如此,，何必反對呢,？

　　將兩籃鰻魚都倒進游艇上的大釣箱里，這個釣箱很大，而且下半部分還連同到游艇的室內(nèi)水族箱,，放上兩籃鰻魚也還有不少的空間,，就是這群又長又粗的貨色太多了，在水族箱里游來游去的樣子有點滲人……

　　拿下豆齒鰻,，現(xiàn)如今準備的海鮮已經(jīng)有了藍鰭金槍魚,、大真鯛和豆齒鰻三種，其他的第一批喂靈水的海族中,，大黃魚雖然珍貴但是在霓虹名氣一般,，青蟹不適合，蛤蜊雖好,，但是有點普通……

　　周天考慮良久,，最終決定將混雜在西海岸蛤蜊大軍中的少量生蠔給帶上。它們雖然數(shù)量不算太多,，但是那是和西海岸海底的蛤蜊相比,，實際上總體也有個幾噸的量，不過殼太重了,，看上去數(shù)量太少,。但是周天這回去是打響名氣的，數(shù)量少就少好了,，北邊的海帶種植區(qū)如今有不少生蠔和鮑魚的種苗,，自己回頭勤打理著，很快也就會有產(chǎn)出了,。

　　生蠔看上去好像不比蛤蜊‘高端’,，為什么周天會選生蠔呢？

　　那是因為在海鮮界,，生蠔有頂級品種,，但是蛤蜊沒有……

　　說到生蠔的頂級品種，那就是法國的貝隆生蠔了,。貝隆生蠔號稱生蠔之王,，因為帶有貝隆河口獨特金屬味又名“銅耗”。這貨別看很高大上,，但是實際是屬于較重口的海鮮,，并非所有人都能吃得慣。但是……有名氣就夠了,。在這群頂級生蠔的領頭下,，如果出現(xiàn)了品質(zhì)好的生蠔也更好出頭,。

　　霓虹實際上也有自己的頂級蛤蜊品種那就是熊本生蠔,，清爽脆甜鮮嫩多汁，更符合亞洲人的口味。剛好龍首島漁場的這些生蠔也是口味較清的這種,，讓虎叔和康伯兩位走過南闖過北的老餮嘗了之后,，他們認為這口感不比在熊本吃過的生蠔口感差。

　　“那就太好了,！”對此周天是很高興的,，“味道不差的話，咱們的生蠔要比熊本生蠔更有優(yōu)勢,！”

　　周天很自信,，他最近信心越來越足，這方面有往熱血漫主角的心態(tài)上靠攏,。沒辦法,，作為“開掛玩家”都不自信的話，那心理得多扭曲,？

　　“的確如此,！熊本生蠔的個頭太小了，吃起來沒什么感覺,。還是咱們的生蠔吃起來爽,，一口一個滿滿的，還不膩,?！?p>　　康伯優(yōu)雅的撬開一個生蠔，熟練地擠上幾滴檸檬汁,，一口嗦掉,，清脆的咸鮮之后竟然還有些回甘，不禁贊嘆,?？纯挡[著眼吃得開心，火頭在旁邊嚷著也要吃,。尋思著金剛鸚鵡是雜食動物,，康伯也給它開了一個……

　　最近火頭被從籠子里放了出來，它和康伯混熟了之后,，放出來也不是擔心會逃跑了……個屁,！實際上是周天嫌棄它在籠子里吃喝拉撒搞得別墅里有味道，讓它出來自己解決拉撒問題,。剛放出來的時候火頭自然想著逃跑,，可惜被周天抓回來幾次后挨了教訓。它只要逃跑被抓回來就會被周天彈腦瓜加拔毛,，金剛鸚鵡很臭美的,！在周天做了個顏色艷麗的“火頭典藏版”毽子之后，火頭認命了……

　　肉體加上精神的雙重折磨，火頭現(xiàn)在也就在康伯面前能感受到些許“安全感”,，而周天,？這頭“惡龍”太可怕了！反正現(xiàn)在吃得好喝的好,，火頭躺平了之后發(fā)現(xiàn)其實也挺舒服的（〃｀ 3′〃）,。

　　生蠔運輸很簡單，直接裝箱少放些水就夠它們活上一段時間的,，周天還額外加了靈水就更保險了,。

　　搞定了生蠔之后，西海岸海域就沒有比較適合的海鮮了,。但是周天覺得就算現(xiàn)在漁場還沒養(yǎng),，但是未來規(guī)劃也能算到“漁場出產(chǎn)”里面。于是將東海岸亂石灘的鵝頸藤壺搞了一批,，前往南部深海海域抓了些鮟鱇,。

　　這就湊夠了六樣了，周天打算搞個“龍首八鮮”來著,，六樣肯定不行,。但是剩下的兩樣周天沒打算在漁場抓，之前去霓虹的時候被他放生的兩條巨石斑魚這回也能找一找……還有路上起碼也要兩天時間他準備再搞點盤鮑帶過去,，這兩種回頭是指定要大規(guī)模養(yǎng)的,，周天心安理得的將其算在自己編排的“龍首八鮮”中了。