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神龍漁場

第59章 GM東京的難題

神龍漁場 黑山老菌 2260 2020-12-08 00:05:00

  有周天盯著水下的情況,,被盯上的龍躉除非一點東西都不吃才能逃過一劫,。但是很明顯對于送上嘴邊的食物,原本就食欲比較旺盛的龍躉不可能會拒絕,,于是花了一個來小時,三條體長超過一米的龍躉被釣了上來,。

  “過癮,!”

  幾人將龍躉放進(jìn)水族箱,這才得了空歇歇,,用魚竿和這種大魚“搏斗”的感覺非常刺激,,而且也挺耗體力。

  “這三條魚我看加起來得有五百斤了,!怪不得這魚小名‘豬羔斑’,,這絕對不比同體型的土豬體重輕了呀!”何力手扶著水族箱的玻璃壁,,看著一入箱中,,就將鰻魚嚇得躲在角落里的龍躉贊嘆不已。

  周天也挑了挑眉,,這三條龍躉超過它們族群的一般大小,,一米二的個頭雖然不是特別大,但相較于多為一米以下的同類已經(jīng)很不錯了,。

  幾人忙活了一個多小時,,再加上還沒吃晚飯都是有些累了,洗洗手,,周天去做飯,,虎叔等人則在客廳里休息。

  偏僻的懸崖海灣,,游艇放了船錨,,溫潤的燈光從游艇中照出來,,別有一番滋味……

  周天他們舒服的享受著夜泊的野趣,,遠(yuǎn)處的東京,已經(jīng)深夜的東京大飯店后廚依舊亮著燈,。

  “可惡,,又失敗了!”

  一頭雜亂的栗色頭發(fā),,修長整潔的白色廚師服,,正在發(fā)牢騷的這人是個看上去不過三十來歲的壯年男子。此刻,,嘗了一口眼前剛煎好的魚排,,這男子羞惱地罵了一聲。

  他叫土村夏樹,,是這家東京大飯店的副主廚,,而這次東京大飯店參加大賽的主力就是早見紀(jì)子和他了,。雖然早見紀(jì)子的連鎖餐廳已經(jīng)開了好幾家,各地的主廚也都是水平很高的大廚,,但是東京的才是總店,,所以最好的廚師自然也是在這里坐鎮(zhèn)。

  “夏樹君,,不要著急,。鮪魚料理的難度是我們早就了解的,這次不行,,就再來一次嘛,!我相信你一定能成功的,干巴爹,!”

  早見紀(jì)子溫和的說著,,給土村夏樹打了打雞血,手上則用餐刀切了一塊土村夏樹做出的魚排,。

  “嗯~味道已經(jīng)很好了,,但是口感還是差了些,換上更好的食材也許能將料理的完成度再提升一些……這樣吧,,咱們今天就到這里了,,等明天早起咱們?nèi)ヌ粜└玫氖巢脑僦卦嚢伞,!痹缫娂o(jì)子笑著說道,。

  “我們還買得到更好的食材嗎?咱們已經(jīng)跑了半個東京了,,除了原本的供貨商,,現(xiàn)在外面的好食材壓根沒有人賣好嗎?,!那些該死的壽司店把上好的食材全部都給包了,!”

  土村夏樹聞言情緒有些激動,這些天他真的受夠了,,原本好好的市場隨著比賽的時間越來越近,,漸漸的不正常了。到筑地,、六丁目等大市場都找不到高級貨了,,食材的品質(zhì)只要好點的基本上就到不了市場就被人包圓了。他們打聽了一下發(fā)現(xiàn)還都是霓虹的本土料理店干得,,像他們這種西餐廳一般都是外來的,,根本干不過土生土長的本地人。如果僅僅是這樣,實際上他也不會這么激動,,這幾天最讓他憋火的是連自家的供貨商都開始削減高品質(zhì)食材的量了,。

  這種削減在合同里也能說得過去,畢竟高品質(zhì)食材量少,,短時間沒有貨的情況也不是沒有,,餐廳做菜也不是都必須要用最好的,品質(zhì)只要合格的食材實際上做出的料理品質(zhì)相較于高品質(zhì)的食材做出來的料理也不會差太多,,一般的食客根本嘗不出這些細(xì)微的差距,。但是現(xiàn)在這個時間點,沒有高品質(zhì)的食材怎么去參賽,?評委可不是一般的食客,,如果食材本身的品質(zhì)就差了別人一籌,那劣勢就太大了……

  發(fā)了火,,看著有些怔怔的早見紀(jì)子,,土村夏樹有些后悔了。

  “抱歉,,紀(jì)子,,我不是故意的?!?p>  早見紀(jì)子搖了搖頭,,上前一步從后面抱住土村夏樹的腰。

  “不用說對不起,,我明白的,,夏樹。你也不要怪送貨的相澤大叔,,他們也是沒辦法,,這些天土合社將他們的好食材強(qiáng)制收購了許多……”

  “真是一群官商勾結(jié)的蛀蟲!”

  土村夏樹狠狠的說道,。他能原諒給自家供貨的相澤,,但對壟斷了霓虹農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的土和社絕對不能原諒!但是……

  即使他們的連鎖餐廳已經(jīng)開了好幾家,,有些名氣,,對比官方的土和社和背后一大群利益群體根本不值一提,,面對這種情況除了忍下,,別無他法。

  “算了,!不說這些了,,再說說這盤料理吧。除了能提高一下食材的品質(zhì),,我覺得可以將香菜換成迷迭香試一下,,別樣的香味也許能帶來點不一樣的感覺,。”土村夏樹轉(zhuǎn)移了令人惱火的話題,,將注意力重新轉(zhuǎn)回料理上,。

  “唉?迷迭香嗎,?用在鮪魚魚排上……應(yīng)該會很不錯,,是個好想法。這魚背肉質(zhì)醇厚,,對比大腹雖然脂肪含量相對較少,,但煎魚排也確實還有些油膩,也許換上迷迭香會有不錯的效果,?!痹缫娂o(jì)子眼前一亮。

  “是吧,,你也是這樣認(rèn)為的嗎,?那么接下來就這樣試試吧?”土村夏樹瞇著眼睛笑道,。

  “很晚了……好吧,,咱們再試一遍然后就要回去睡覺了呦?!痹缫娂o(jì)子略微掙扎一下就同意了,,相對于這個小了幾歲的“副主廚”,她的料理之心同樣赤誠,!

  就是年紀(jì)大了,,不能和小姑娘似的還熬夜了,容易長皺紋……

  看著早見紀(jì)子說完立刻去處理魚排,,土村夏樹露出了一絲幸福的微笑,,紀(jì)子姐依舊這么隨著自己的意。但隨即他的眉眼中又多了一些沉重,,食材的問題很大,,他們現(xiàn)在能獲得的食材只夠每天開發(fā)菜式的,而且高品質(zhì)食材相澤大叔送來的越來越少,,可以預(yù)見明天就是開始停供了也能想象,。

  “那么……我該聯(lián)系一下師父了嗎?”土村夏樹有些郁悶,。

  還不知道他這點苦悶心思的早見紀(jì)子卻并不太擔(dān)心,,她和周天這邊聯(lián)系過進(jìn)度,發(fā)現(xiàn)明天周天他們就能帶著來自中華天朝的極品食材就要到了,那自家還會缺高級的食材嗎,?

  心里有些小得意,,當(dāng)初賣了那條完美的黑鮪之后沒白請周天等人吃飯,這不,?回報的時刻轉(zhuǎn)眼就到了,!

  “不過……也不是完全沒問題了呢,就算多做一兩道海鮮為主的料理,,還是最少要做一道畜肉類的料理呢,!最好是和牛,霓虹的和牛是世界上品質(zhì)最好的,,但是……還有蔬菜……船到橋頭自然直,!一切等周君他們來了再說吧!”

  一想就頭疼的早見紀(jì)子得意勁瞬間沒了……

  燈火通明的廚房中,,氣氛卻有些低沉,。早見紀(jì)子他們的確太難了,明明是廚藝比賽,,結(jié)果還沒比賽就先遇到了些場外難題……

黑山老菌

突然發(fā)現(xiàn)自己吃書了,,還好我在你們提出前自己先發(fā)現(xiàn),我改好了,,哈哈

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