面試的地點(diǎn)被周哲安排在了后院,，擺了兩張桌子，放了幾張椅子,，和現(xiàn)代的面試場(chǎng)景一模一樣,。

　　不知道是不是被周哲的這陣勢(shì)給嚇住了,，還是他們都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的面試,，這些前來(lái)應(yīng)聘的人面對(duì)周哲的時(shí)候，都十分的拘謹(jǐn),。

　　周哲的標(biāo)準(zhǔn)不高,，廚房里燒菜的、打雜的,，那必須得有做菜的天賦,；外面跑堂的、送菜的,，那必須得樣貌堂堂,，口齒伶俐，還得有眼力勁,。

　　這半天下來(lái),，周哲也就只遇到了一個(gè)令他稍稍滿意的行菜候選人，果然,，招聘沒(méi)有自己想象中的那么順利,。

　　招聘的過(guò)程中，因?yàn)榍邦^還有生意在,，那些正是員工偶爾也還會(huì)過(guò)來(lái)瞧上幾眼,，還美其名曰說(shuō)替東家參考參考。

　　周哲哪里不知道,，他們是想來(lái)看看未來(lái)潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

　　按照他自己的規(guī)劃，樓外樓開(kāi)張之后,，生意必然紅火,。

　　那廚房里的大廚，除去現(xiàn)有的趙德友和自己,，還得至少再招大廚兩名,，幫廚至少四名；過(guò)買除了鄭丁,，還得再招個(gè)七八人,；行菜除了孫合，也得再招個(gè)四五人,。

　　繁忙,、充實(shí)的生活繼續(xù)著，生意,、招聘,、裝修同樣也有條不紊地進(jìn)行著。

　　酒樓后廚,，每天一大早,，周哲便會(huì)開(kāi)始準(zhǔn)備黃燜雞,。

　　第一次，他僅僅是讓趙德友在一旁觀看,。

　　但從第二次開(kāi)始,，他便放手讓趙德友上前操作了，讓趙德友激動(dòng)得都不知道說(shuō)什么好,。

　　因?yàn)椴牧吓浔榷际侵苷芴崆皽?zhǔn)備好,，所以趙德友烹制的黃燜雞味道也不算差，旁人根本吃不出差別,。

　　酒樓前頭,，黃燜雞米飯攤子的生意依舊紅火，客人絡(luò)繹不絕,，而且吃過(guò)的人都是交口稱贊,。

　　每個(gè)店員也是配合默契，各司其職,。

　　只是舒窈擦桌子的工作沒(méi)能熬到第二天,，在第一天下午便被張喬給“發(fā)配”了。

　　她擦的桌子,，跟鬼畫符一樣,，食客根本不忍坐下來(lái)享用美食。而且因?yàn)樗悄醒b打扮,，各食客對(duì)她根本不客氣,。

　　張喬不可置信地看著舒窈，不知道是在懷疑當(dāng)初自己建議周哲把她留下的決定是否正確,，還是開(kāi)始理解周哲僅僅讓她做輕松活的真正用意,。

　　擦桌子不行，掃地不行,，洗碗不行,，烹煮更是不行，張喬看了看自己手中的銀錢,，不禁陷入了沉思,。

　　這小娘子，該不會(huì)是來(lái)?yè)屛绎埻氲陌桑?p>　　不過(guò),，出乎大家的意料,，舒窈雖然做家務(wù)不行，但似乎對(duì)管帳特別有一手,。索性，張喬就讓她幫忙管記賬收錢了,，自己還能抽出身子管管其他事情,。

　　到第四天末,，招聘總算完成了七七八八。

　　幫廚招了五人,，過(guò)買招了七人,，行菜也招了五人，清一色都是男子,，而且他們都是在別的酒樓工作了兩三年的老手,，樣貌端莊，一臉的正氣,，讓周哲很是滿意,。

　　只是，最重要的大廚依舊還沒(méi)有著落,。當(dāng)然,，這與周哲的高要求不無(wú)關(guān)系。

　　第五天平平淡淡地過(guò)了半天,，周哲都已經(jīng)開(kāi)始對(duì)接下去的招聘不抱希望了,。

　　但很快，一個(gè)女子的出現(xiàn),，猶如一顆石子丟進(jìn)平靜的湖面,，立刻激起層層浪花，引得眾人翹首以盼,。

　　那是第五天的正午,，攤子上正是人多的時(shí)候。

　　她從酒樓旁的巷子走過(guò),，原本吵雜的攤子立馬安靜了下來(lái),，一道道目光聚集在她身上。

　　緊接著,，攤子上就傳來(lái)了幾道不一樣的聲響,。

　　正端著幾只砂鍋去清洗的孫合不知怎么地竟滑了手，舉著勺子正要往嘴里送的食客又落了勺,，更有幾名微張著嘴的食客莫名其妙地把手往剛端上來(lái)的砂鍋湊去......

　　她走到院子門口,，朝里探了探，問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn),，是這兒招廚師嗎,？”

　　周哲抬頭望去，那是個(gè)二十多歲的女子,，綁著靛青色的頭巾,，一身的青花色布衣也是尋常女子的打扮，樣貌談不上傾國(guó)傾城，但略施粉黛也足夠耀眼,，更何況,，她身后背著的那口大鐵鍋，想讓人不關(guān)注都不行,。

　　聽(tīng)到聲音,，原本在廚房忙碌的趙德友立馬探出頭來(lái)望了一眼。

　　下一秒,，他手里還拎著個(gè)大勺子就跑到了周哲身旁,，小聲嘀咕道：“東家，依我擔(dān)任廚師多年的眼光來(lái)看,，這廚娘肯定是個(gè)厲害角色,，就她了吧！”

　　周哲苦澀地一笑,，瞪了他一眼,。猴樣，我這是招廚師,，不是給你挑媳婦,！

　　不等周哲回應(yīng)，趙德友又朝著女子招手道：“是我們這里招廚師,，小娘子快請(qǐng)進(jìn),！”

　　聽(tīng)到聲響，張喬也從前頭走了過(guò)來(lái),。

　　舒窈更是伸長(zhǎng)脖子一臉的好奇,，無(wú)奈要替人收銀子，只好拎著錢袋子在院子口晃悠,。

　　那女子走到周哲面前,，趙德友又搶先開(kāi)口道：

　　“這是我們東家，我是這兒的著案師公,，身體康健,，尚未娶親......額，雖然你一看,，就知道是個(gè)廚藝高超的人,，但沒(méi)辦法，我們東家他也是有原則的,，該走的過(guò)場(chǎng)還是要走一遍的,。你有什么拿手的，做一個(gè)給我們嘗嘗,?！?p>　　周哲沒(méi)好氣地抬頭看了他一眼,，心說(shuō)要么招聘讓你來(lái)吧！

　　女子對(duì)周哲和趙德友行了一禮：“見(jiàn)過(guò)兩位官人,，妾身宋氏,，任廚娘已有多年，最擅長(zhǎng)做魚羹,。”

　　宋氏,？魚羹,？難道說(shuō)，宋嫂魚羹,？

　　周哲心里嘀咕著,，兩眼放光，激動(dòng)地站了起來(lái)說(shuō)道：“好,，你快做個(gè)最拿手的魚羹,！”

　　宋氏點(diǎn)頭應(yīng)答，正要把背上的鍋?zhàn)咏庀聛?lái),，趙德友又一臉殷勤地走了上去：“鍋我們這有,，正燒著火呢，隨我來(lái),?！?p>　　宋氏羞嗒嗒地看了趙德友一眼，兩人目光一相對(duì),，趙德友的臉立馬紅到了脖子根,。

　　真是，竟然還會(huì)害羞,。

　　一會(huì)后,，趙德友從廚房走了出來(lái)。

　　不過(guò),，他耗在廚房里的時(shí)間,，比正常的領(lǐng)進(jìn)廚房、介紹各個(gè)用具及調(diào)料所需要的時(shí)間要久上得多,，看得出,，他還借機(jī)攀談了一番。

　　“東家,，這宋氏名叫宋蕓,，家里雙親俱在，下頭還有個(gè)弟弟,，據(jù)說(shuō)當(dāng)廚娘已經(jīng)有五年了,。剛我稍看了一眼,，那架勢(shì)，水平不在我之下啊,。東家,，我老趙眼光可準(zhǔn)了，就她了吧,！”

　　看著一臉興奮的趙德友,，周哲心里又開(kāi)始嘀咕起來(lái)。

　　嘖嘖,，這么一小會(huì)功夫,，連人家的家里情況都摸清楚了，意思這么明顯,，我這個(gè)東家要是再不把她留下,，怕是你也要跟著走了吧？

　　周哲沒(méi)有作聲,，如果這宋蕓真是烹飪宋嫂魚羹的人,，就算趙德友不求，他也會(huì)把她留下來(lái),。

　　只是,，他腦海里依舊有些疑問(wèn)。

　　在他認(rèn)知的歷史里,，這宋嫂魚羹因南宋皇帝趙構(gòu)而出名,，如果這宋蕓真是趙構(gòu)遇見(jiàn)的那位老嫗，難道再過(guò)幾十年,，就會(huì)發(fā)生那江山淪陷的慘?。?p>　　不會(huì)的,！

　　他搖搖頭讓自己冷靜下來(lái),，這寧朝的前進(jìn)脈路與自己已知的歷史完全不同，不能簡(jiǎn)單的找個(gè)人物進(jìn)行參照比對(duì),。

　　片刻之后,，宋蕓端著一碗魚羹走了出來(lái)，放在周哲前面的桌子上,，眾人迫不及待地拿著勺子伸了過(guò)去,。

　　周哲嘗了嘗，這魚羹鮮嫩滑潤(rùn),，而且處理得很好,，沒(méi)有魚腥味。雖然和后世的宋嫂魚羹還有些差距,，但在此時(shí),，也絕對(duì)算得上美味,。

　　還未等他表態(tài)，趙德友已是一副夸張的表情：“太好吃了,，我這輩子就沒(méi)吃過(guò)這么好吃的魚羹,。宋蕓妹子，你之前是在哪個(gè)酒樓任廚師,？那東家實(shí)在太沒(méi)有眼光了,！”

　　說(shuō)著趙德友又看著周哲，眨了眨眼,。

　　天,，這會(huì)都是宋蕓妹子了，該不會(huì)改天就是宋蕓娘子了吧,？

　　周哲沒(méi)搭理他，轉(zhuǎn)頭又看了看張喬和蘇倫,，兩個(gè)都滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭,。

　　總算，第三位大廚有著落了,。

　　這一天很快過(guò)去,，可惜周哲再也沒(méi)有遇上合適的人選。

　　前頭,，樓外樓的裝修已經(jīng)全部結(jié)束,，作坊那邊也派人來(lái)通知定制的牌匾已經(jīng)完工?？磥?lái),，第四位大廚，要在之后的日子里慢慢尋找了,。

　　之后的一天,，周哲把新招的伙計(jì)廚師都聚集了起來(lái)，緊張而又辛苦地進(jìn)行了一整天的培訓(xùn)加實(shí)戰(zhàn)演練,。

　　接著,，樓外樓即將在第二天開(kāi)業(yè)的消息，開(kāi)始在城內(nèi)流傳,，門口的告示也換了新內(nèi)容,。

　　令人期待的開(kāi)業(yè)，總算要來(lái)了,。