陸羽買完后提著東西出來,把東西分了一份給夏楠,兩個人邊吃邊朝回走,。
他首先嘗了嘗這家店的招牌產(chǎn)品,油炸麻花,。
麻花的表面像裹了一層蜜,,入口的口感比較酥脆,,就是油用的偏多了,,總體來說還是不錯,。
可頌面包和奶酪面包也中規(guī)中矩,,該有的口感和香味都有,沒什么大的短板,。
最主要的是,這些面包搭配牛奶吃,,簡直是絕配,,一口面包一口牛奶,是非常不錯的享受,。
陸羽體驗(yàn)下來,,和高端甜品店肯定是沒法比的,,但是就這個價格來說,,已經(jīng)算是合格了,,看來能壟斷河露鎮(zhèn)市場,,店老板還是有點(diǎn)實(shí)力的。
夏楠吃得比陸羽還快,,一紙袋的面包還沒走到家就已經(jīng)吃光了,,對她來說,,不管是店里的團(tuán)子還是其他東西,,只要是好吃的,,那在她手上絕對留不住,。
把她送回出租屋后,,陸羽牽著二哈回家,。
看著跟在身邊的二哈,,陸羽回想起之前它在路口時的反應(yīng),以及腦袋頂上的烙痕,。
莫非店老板就是當(dāng)初丟棄二哈的人,?
陸羽心中帶著疑問,,于是從第二天開始,,他有意無意地向來吃堂食的客人們打聽起德旺面包坊的情況。
很多客人長年喜歡吃甜食,,在陸羽沒開起店之前,,他們經(jīng)常消費(fèi)的地方就是德旺面包坊,,所以說了一些面包坊的情況,。
其中一個客人似乎對面包坊的服務(wù)態(tài)度不是很滿意,,索性就多說了幾句,。
“小伙子啊,,多虧你在步行街開了這么一家店,,省得我去受那胖伙夫的氣。那家伙整天對客人擺起一副臭臉,,好像大家欠他錢似的?!?p> 客人一口吞掉了雪媚娘,,意猶未盡地砸了咂嘴,,繼續(xù)開口道:
“德旺面包坊的老板就叫劉德旺,,以前念過舊西方烹飪學(xué)校的西點(diǎn)班,,所以有那么點(diǎn)手藝。他老家就在河露鎮(zhèn)上,,以前他在鎮(zhèn)上的食品加工廠干活。
要不有句話叫同人不同命呢,,劉德旺命好,攤上了個好姐姐,。
他姐在附近的村子里開供銷社,,他姐的兒子好像挺有出息的,,在南方的沿海城市工作,挺能掙錢,,所以他姐家條件不錯,,逢年過節(jié)經(jīng)常到鎮(zhèn)上給他送東西,。
五年前,他姐給他出了一筆錢,支持他開了自己的面包坊,。畢竟是專業(yè)面點(diǎn)學(xué)校畢業(yè)的,其他亂七八糟的店根本不能打,,紛紛倒閉了,?!?p> 這客人說到這里,,左右瞧了瞧,,然后沖陸羽招了招手。
陸羽坐到他旁邊,,他附在陸羽的耳旁悄悄說道:“小老板啊,,有句話我得勸你,,和劉德旺競爭歸競爭,,但平時可千萬要小心這個人,。鎮(zhèn)上有傳言說,這劉德旺是個變態(tài),。
曾經(jīng)有鄰居親眼見過他在院子里殺雞,,根本不給那只雞一個痛快,,一點(diǎn)一點(diǎn)的擱那放血凌遲,,臉上還帶著驚悚的笑。
還有傳言說,,他家附近經(jīng)常能見到奄奄一息,、半死不活的小貓,、小狗,,就這么被丟到垃圾堆里,這事兒從以前劉德旺還沒開面包店的時候就有了,。”
聽到這里,,陸羽又忽然想起當(dāng)初撿到二哈時的情景,,這番話又印證了他的猜測。
劉德旺為什么這么變態(tài),,他的行為背后是否還隱藏著更多不為人知的秘密,,他白大褂上的紅色污漬到底是果醬還是血跡,?
這些謎底,恐怕只有徹底擊垮了對方的店,,才能揭開……
甜點(diǎn)鋪繼續(xù)平穩(wěn)地經(jīng)營到了周四,,這期間陸羽擊潰了不少客人的人格面具,,手上已經(jīng)攢了八個道具小寶箱,。
他也發(fā)現(xiàn)一個問題,,隨著市場擴(kuò)張到一定程度后,,店鋪的各種數(shù)據(jù)增加速度越來越慢,,和剛開業(yè)的時候相比,,簡直可以用龜速形容,。
看了一眼局勢圖,,陸羽發(fā)現(xiàn),,問題的關(guān)鍵之一,,可能就出現(xiàn)在飲品上。
現(xiàn)在的檸檬汁,,都是用做雪媚娘剩下的邊角料隨便榨出來的,,賣的也很便宜,,基本上相當(dāng)于半賣半送,,品質(zhì)自然好不到哪里去。
而德旺面包坊壟斷的牛奶,,是當(dāng)?shù)刈詈玫哪淘?。客人來店里,,甜品再好吃,,如果沒有好的飲品搭配,,效果也會大打折扣,。
陸羽仔細(xì)思考了一下附近的水果價格后,,正式?jīng)Q定開發(fā)下一份甜品食譜——楊枝甘露,。
楊枝甘露是一種港式飲用甜品,,起源于上世紀(jì)八十年代的港城,,很快就風(fēng)靡全國,。
楊枝甘露的靈魂和精髓就是芒果和柚子的味道組合,,芒果一定要夠熟、夠甜,,西柚最好用紅肉的,,顏色好看而且香味濃郁,。
所以他特意找了鎮(zhèn)上最好的水果供應(yīng)商買了一批貨。
在周五的晚上關(guān)店后,,他留在店里開始試做,,夏楠像之前一樣在旁邊打下手加圍觀,。
首先陸羽架鍋起大火,,在水煮開之后,把西米放了進(jìn)去,,然后他快速用勺子攪動鍋底,防止西米粘鍋,。
大火煮2分鐘后,陸羽蓋上玻璃蓋觀察,,燜至西米變成透明。等了大約一刻鐘,,他用過濾篩子瀝干水分,,又用涼水沖了一遍。
隨后,,他從冰箱中取出三個芒果,,把皮削掉,果肉切成了一大一小兩碗果粒,。
夏楠在一旁趁著陸羽不注意,,偷偷地拎起一塊芒果肉放進(jìn)嘴里,然后對二哈做了個“噓”的手勢,。
陸羽用眼角余光瞥見,,心里偷笑,但沒有揭穿,。
大粒的芒果被陸羽倒進(jìn)了用攪拌機(jī)打成了醇香的芒果汁,,小粒的放到一旁備用。
接下來就是煮糖水環(huán)節(jié),,將冰糖放進(jìn)水里煮到徹底融化開,,再將之前準(zhǔn)備的西米放進(jìn)去煮兩分鐘。
隨后,,陸羽握著鍋的把手,,迅速把鍋浸到冷水里進(jìn)行降溫。廚房頓時泛起了陣陣水霧,。
看到溫度降得差不多了,,陸羽再朝鍋里倒入淡奶、椰子汁,,以及之前榨好的芒果汁,,徹底攪拌均勻,倒進(jìn)杯子里,。
最后再把西柚果粒和芒果粒放進(jìn)杯子,,并放到冰箱里冷凍一會兒,,就大功告成了。
“夏楠,,嘗嘗味道怎么樣?”陸羽把杯子遞了過去,。
夏楠接過之后,,只聽咕咚咕咚幾聲,半杯楊枝甘露就消失了,。
她抹了抹嘴,,豎起了大拇指:“非常好喝!”
陸羽心道,,夏楠只要有口吃的就是好吃,,這姑娘的評價絕對作不得數(shù)。
于是他打開了游戲,,只見剩下半杯楊枝甘露旁邊懸浮著一條信息:
甜品:楊枝甘露
派系:港系甜品
品質(zhì):低劣