120,、蛋糕店
顧盼昨晚在店里忙到凌晨,,檢查完今天要用的東西,回到家只來得及洗了澡,根本沒時間睡覺,,一早就匆匆趕來了。
但是此刻她卻無比亢奮,,半點困倦都沒有,。
這家店,在顧盼的心中,,如同一個初生嬰兒一般需要呵護,。
從店里的設(shè)計裝修,到門口的每一個小飾品,,都是顧盼親自確定的,。
她知道,雖然孫強看著對她是十分信任,,給予了最大的支持力度,。
但是這何嘗不是一種考驗。
如果這第一家店,,業(yè)績不好,,那未來的合作,必然也不會那么順利,。
再多的欣賞,,最終要落實在真正的業(yè)績上,合作才能走得長遠,。
顧盼也是存了心讓他們好好瞧一瞧,,這就是我領(lǐng)先這個時代幾十年的先進之處。
孫強本人雖然沒出席,,但是葉雪琴卻是早早已經(jīng)來了,,拉著想忍不住要動手擦櫥窗的林月季端坐二樓。
“讓他們年輕的去忙,,你陪我坐一坐,。”
林月季尷尬,,說輩分,,我真的不敢和您平起平坐啊。
她此刻還不知道,,葉雪琴此舉,,并不是簡單的讓她陪著自己,更多的是計劃把她介紹給更多的人,。
顧盼要發(fā)展,,那自然要全家出動,。林月季自然是和像她這樣的太太們接觸的最好人選。
面前放著一個三層的甜品架,,先不說上面精致的點心,,單單這個架子,就很讓人眼前一亮,。
銀色的金屬架子,,周圍幫著淺色的綢帶,還點綴著精致的小花,。
這點心架子真精致,,別說林月季,就算是葉雪琴本人,,也對顧盼的巧思贊嘆不已,。
這必定是全國頭一份啊。
吃個點心還能吃出花來,。
再說那三層架子,,每一層都放了幾塊點心。
有晶瑩剔透如同小兔子形狀的鮮奶凍,,表面焦黃的焦糖布丁,,流心的芝心蛋糕……
饒是葉雪琴這種上了年紀(jì)的婦人,也忍不住多吃了兩口,。
配上清香淡雅的花茶,,這個下午茶果然愜意。
葉雪琴親自坐鎮(zhèn),,孫家兩位千金在樓下招呼,,這多少表達了孫家的態(tài)度。
雖然沒明說這是孫家的生意,,但是那些消息靈通的好友,,全部都來捧場了。
所以開張第一天,,全體工作人員忙得喘不過氣,。
點心都是顧總今天凌晨開始領(lǐng)著一群師傅現(xiàn)做的。
本來還覺得做多了,,打算以試吃的形式吸引來往的客人,,半賣半送地打開銷路。
只是如今看來,,這銷量是出乎了眾人的預(yù)料,,開業(yè)不過兩三個小時,庫存已經(jīng)告急了,。
透過透明櫥窗看到外面情況的師傅們,,全部咧著嘴樂個不停,。
幸好帶了兩層口罩,不然那口水都要流出來了,。
也不能怪他們不穩(wěn)重。
顧總說了,,第一天營業(yè)的純利潤,,是給他們這些辛苦了一個多月的點心師和服務(wù)員當(dāng)團建經(jīng)費的。
這一個多月的苦練,,總算是沒有白費,。
這些點心師傅,都是顧盼從各處挖過來,,十分有經(jīng)驗的西點師,。
只不過他們做西點的手法,和顧盼的有出入,,讓顧盼集中訓(xùn)練了一個多月,,才算做出令顧盼滿意的點心。
本來還對這位年輕顧總的經(jīng)營模式帶著懷疑,。
畢竟這用料太精細,,這價格注定很高,一塊蛋糕能抵大部分家庭一天的伙食了,,這能有人買嗎,?
今天這一看,不僅有人買,,還忒多人買,。
外面的小芬和小珊不住地催促:“葡撻好了嗎?客人等久了,?!?p> “面包還多久出爐?外面的架子已經(jīng)空了,?!?p> 他們拼了命地揉挫面團,拼了命地攪拌奶油,。
幸好前些天顧總送來了自動攪拌機,,不然按照之前他們手動來打發(fā)奶油,這手得廢,。
顧盼也沒閑著,,招呼客人的工作全部推給了孫家兩位姑娘,自己忙著在柜臺前做各種特飲,。
沒辦法,,這蛋糕都賣沒了,,很多特意來捧場的朋友連影都沒瞧見,顧盼自然要使出點獨門秘籍,,給大家賠禮,。
所以一杯杯色彩斑斕,五花八門的特飲上桌,,眾人忍不住又發(fā)出一陣陣的驚嘆,。
怎么有這么好看的飲料啊。
顧盼擦汗,,這是世面上飲料品種貧乏,,如果給我一個二十年后的冰柜,我能給你做一百種不同的特飲,。
幸好我上輩子是個特飲達人,,用這有限的材料,做出來的東西,,已經(jīng)足夠讓這群女士小姐們興奮不已,。
靜下來的時候,顧盼就看到了坐在門口的白小布和柏笙麾,。
在這十二月的冬日,,就算有暖暖的陽光,這室外的座位也實在算不上友好,。
門口再精致的桌椅,,也乏人問津。
這就便宜了一直在對岸吹著冷風(fēng)的柏笙麾和白小布,,終于能帶著阿??拷案獾炅恕?p> 白小布剛吃完一塊黑森林,,嘴角還沾著點黑色的巧克力醬,,看到顧盼抬頭,一臉興奮地拍著柏笙麾的手臂,。
“哥哥,,姐姐在看我?!?p> 柏笙麾也抬頭,,剛好就和顧盼的目光遙遙相對。
大概是室內(nèi)的暖氣開得很足,,大概是顧盼忙得渾身發(fā)熱,,柏笙麾看到女孩脫掉了她白色的羊絨外套,露出里面卡其色的格子襯衣,,讓她少了點蛋糕房里特有的甜膩,,多了幾分知性淡雅,。
立在琳瑯滿目的吧臺前,居然毫不突兀,。
這格子衣服的顏色,,和自己身上的怎么那么像呢?
柏笙麾突然就有那么點尷尬,,把白小布的腦袋擰了過來,。
“哥哥,你做什么,?姐姐和我笑呢?!?p> 柏笙麾抽出一張紙巾,,細細地給白小布擦嘴角。
“臟了,?!?p> 擦得很仔細,直到眼角瞄到那纖細的身影,,又低下頭去忙碌,。
“好了?!?p> “姐姐,,姐姐又不看我了?!?p> 玻璃門被推開,,從里面?zhèn)鞒鲂迈r面包的香氣。
顧惜舉著個托盤,,把兩個帶著熱氣的面包,,和兩杯同樣帶著熱氣的特飲放在兩人面前。
顧惜摸了摸小布的手,,問道:“冷不冷,?”
白小布搖頭:“不冷?!?p> “顧盼讓我給你帶出來的,,你們先吃點。我回去幫忙了,?!?p> 今天,連顧展鵬都已經(jīng)進了后廚幫忙揉面,,顧惜自然也不能閑著,,充當(dāng)了兼職服務(wù)生,。
全家就白小布和阿福最閑,吹著冷風(fēng)吃著面包,,其實也不錯,。
白小布喝了一口溫?zé)岬娘嬃希劬Πl(fā)亮,。
是蜂蜜柚子茶,。
“好甜?!?p> 柏笙麾卻皺眉,,為什么咖啡不加糖?顧盼不知道我最怕苦嗎,?
看向一臉愜意的白小布,,柏笙麾心里越發(fā)不平衡了。
特意的吧,。