第55章 滿漢全席八大菜
屋里,,打打游戲看看小說,,還有零嘴隨時拿,,真香,。
葉曉文表示自己悟了,他的生活本就該如此,,在家養(yǎng)養(yǎng)魚,,好好休息,,做其他都是不正經(jīng)。
“老師,今天收獲三條,,您要不要,?”杜偉的聲音在屋外響起,。
就知道會這樣,葉曉文回來才多久,,知會杜偉去一趟,這就有了,!
果然,,咱不能不信邪,。
不過這次的收獲并未觸發(fā)特效,葉曉文頭都不抬,,玩著游戲隨意道:“已經(jīng)有的魚丟一個池,,沒有的你自己看著辦,?!?p> “好的,?!倍艂ゲ碌綍沁@樣,,他到現(xiàn)在還沒搞清楚自己老師選魚的標(biāo)準(zhǔn),有些魚看著普普通通,,但卻被珍視,而有些魚明顯價值更高,,可老師看都不看一眼,。
“或許這就是老師吧,,這些魚肯定有過人之處,只是自己沒有這份眼力,。”杜偉惋惜,,他也想學(xué)這份本領(lǐng),,但老師劍法方面的造詣就足夠自己好一陣學(xué)了,,哪還分的出多余精力,,也不曉得以后老師會不會有安排。
葉曉文繼續(xù)沉迷游戲之中,,之前他竟然沒發(fā)現(xiàn),,這個世界的游戲還蠻好玩。
不過游戲雖好,,好幾個小時緊張刺激下來也會累,,特別是腦袋和眼睛,相當(dāng)?shù)钠凇?p> 正好杜偉喊吃飯,,葉曉文覺得也該休息一下,,不然把身體搞垮了損失的可是自己。
“老師,,蔥油魚,,清蒸大肉蟹,雙龍戲珠,,還有這些,,您嘗嘗看,,最近剛學(xué)的?!敝獣宰约豪蠋熀贸?,杜偉特意精研廚藝,獻(xiàn)寶一般說道,。
“不錯,。”單從色香來看就有食欲,,葉曉文笑呵呵接過筷子夾了一口魚肉,格外鮮嫩,,恰到好處激發(fā)了魚最本質(zhì)的口感。
其他幾樣味道都很贊,,葉曉文不吝贊美:“小偉的手藝很好,,看來你在這方面頗有天賦,?!?p> “老師謬贊了,,比起那些真正的大師,我還差的遠(yuǎn)呢,,他們可是能通過廚藝讓這些入了品的食材發(fā)揮出更大效益,?!?p> 如今的葉曉文已然不是當(dāng)初那個小白,,他知道這個世界有這么一批人,,謂之美食家,,有著驚人的廚藝,能還原食物的最本質(zhì),,激發(fā)食材的功效,。
他在視頻中看過美食家的展示,,感覺跟看中華小當(dāng)家似的,,可惜沒有黃金炒飯,。
看了看杜偉,,葉曉文覺得這小子或許能行,,就是不知道咱大中華的菜譜行不行。
葉曉文決定試試看,就算達(dá)不到美食家的程度,,讓飯菜更好吃點也是不錯,。
“小偉啊,,老師這有份好東西想要傳授給你,,不知道你要還是不要?”
“要,?!倍艂ゲ患偎妓鞯溃壑袧M是期待,,看來老師看到了自己的進步,,準(zhǔn)備傳授更高深的劍法,。
杜偉這么想倒也能解釋,,廚藝需要好刀工,,萬千道法,,殊途同歸,,刀法和劍法還是相當(dāng)接近,,正好借鑒,。
不過葉曉文要給的只是菜譜,,刀工或許會指導(dǎo),,但能達(dá)到什么程度,,有什么領(lǐng)悟,那都是杜偉自己的事,,他不管,。
點了點頭,葉曉文道:“嗯,,晚飯的時候過來給你,,下午我整理一下?!?p> 看著賣力洗刷,,心情愉悅的杜偉,葉曉文也不廢話,,回房下載滿漢全席和八大菜系,。
葉曉文也懶得改了,,一些魚這個世界可能沒有,但又有何關(guān)系,,這不正好體現(xiàn)自己的博聞強識,、見多識廣。
傍晚飯后,,在杜偉期待的目光中,,葉曉文拿出一本足有當(dāng)初獨孤九劍數(shù)倍厚的書。
“跪下,,這本葉氏菜譜乃是老師秘傳典籍,,中午見你向往美食家,今日傳你其中的浙菜,,望你能發(fā)揚光大,,不墜其名?!比~曉文面色莊重,,儀式感十足。
“,?”
杜偉不明所以跪在葉曉文面前,,只是接過菜譜后,滿腦子的問好,,不是劍譜嗎,,怎么成了菜譜,誰告訴您我向往美食家的,?
葉曉文沒有注意到杜偉的錯愕,,繼續(xù)語重心長道:“此菜譜關(guān)系重大,不得帶出,,不得抄襲拍照,,你就在屋里先背,事后再回去嘗試,,不經(jīng)我允許,,絕不能傳授他人,明白了嗎,?”
葉曉文語氣不重,,但自我壓力的杜偉神色凜然,他不敢懈怠,,認(rèn)真道:“老師放心,,學(xué)生謹(jǐn)記。”
本來杜偉還有些小失望,,但見老師如此鄭重其事,,看了看手中的菜譜,頓時有了期待,。
“嗯,,那你好好看,加油,?!泵銊钜环~曉文就回屋不管了,,有這時間不如多打幾局游戲呢,。
憑借自己豐富的經(jīng)驗,這些日子多了不少好友申請,,這些人各個都是人才,,說話又好聽,葉曉文很喜歡跟他們在一起,。
目送葉曉文離去,,杜偉趕緊把屋子收拾好,撫摸著菜譜,,小心翼翼翻開第一頁,。
“歲月流轉(zhuǎn)不計年,道道美味留心間,,虔誠尋找真本味,,滿漢全席八大菜?!?p> 這是葉曉文胡謅的一段字,,格調(diào)嘛,肯定不能少,。
杜偉不明覺厲,,迫不及待翻開下一頁。
“龍井蝦仁,,選材新鮮活蝦及四月四前的龍井茶,制作方法如下……”
“蝦我知道,,但龍井茶是什么茶,,沒聽過呀?!倍艂ヒ荒樏H?,印象里好像就只有綠茶這一概念。
或許是老師更為細(xì)致的劃分,亦或是新品種,,這些都不打緊,,反正要是有不懂,到時候問便是了,。
“不知道味道如何,,想必美味之極?!?p> 確定差不多記住,,杜偉繼續(xù)往下翻。
“叫花雞,,選材荷葉與母雞,,做法如下……”
“冰糖甲魚……”
一個個從未聽過的名字,一道道做法獨特的菜,,看的杜偉都饞了,。
咽了咽口水,杜偉躍躍欲試,,急切想要知道老師這份菜譜的奧妙,。
有幾道菜目前島上就有食材,雖然剛剛吃過飯,,但多吃點也無妨,。
“黃魚一條,鮮嫩竹筍一個,,調(diào)料齊了,,燒制的方法還算簡單,主要是火候的控制,,但黃魚處理需要一定的細(xì)致,。”
“手法有點殘忍,,不過能最大程度保證魚的完整?!倍艂ジ鶕?jù)菜譜所述,,以筷子前后一捅,一攪轉(zhuǎn)輕松拉出內(nèi)臟,。
再以清水沖洗干凈,,放一旁待用。
竹筍剝皮,,取最脆嫩的那部分,,切條備用,。
待配料都處理好后,起鍋燒油,,放入黃魚煎至兩面金黃,,盛出濾油。
而后鍋底留油,,放入筍條煸炒,。
之后黃魚重新入鍋,加水,,放入生姜,、料酒等配料,大火煮開后繼續(xù)煮至湯色變白,。
“呲溜,。”濃郁的香氣刺激著杜偉唾液的分泌,,本有幾分飽的腸胃當(dāng)場餓了,。
顧不了燙,杜偉盛上一碗,,先吃再說,。
昨夜春宵
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