第十三章 拿我開刀,,門沒有 窗戶更不會(huì)有
唐俊在家反省了兩天,到下午的時(shí)候,,宿舍里的人都去上班了。唐俊百無聊賴的躺在沙發(fā)上轉(zhuǎn)換著各個(gè)電視頻道,。
有一點(diǎn),,來中餐館是有改善的,那就是住宿,。以前是集體宿舍,,好幾國人共用衛(wèi)生間,特別是那些帶狐臭的XX國人,,又臟又臭?,F(xiàn)在金可兒給他們換了個(gè)有好幾個(gè)房間的大套間,兩個(gè)人一個(gè)房間,,不但如此,,還給他們安裝了電視,可以收到中央好多臺電視,。
這一點(diǎn)金可兒還是說話算話的,。
正念叨著金可兒,忽然有人敲門,,卻是金可兒跟金哲一起來到了唐俊的宿舍里,。金哲很少來店里,他有其他項(xiàng)目管理的,,這次他跟妹妹一起來,,也不知道是什么意思。
唐俊請他們坐下,,金哲開門見山就說道“唐領(lǐng)班,,你厲害啊,會(huì)打架啦,?!?p> “哪有,這不沒打成嗎,?”唐俊訕訕笑道,。
“別嬉皮笑臉了,一點(diǎn)不穩(wěn)重,,像個(gè)要當(dāng)領(lǐng)班的人嗎,?”金哲一臉嚴(yán)肅,看著唐俊尷尬的樣子,不由放緩語氣說道“我爸跟阿卜杜拉商量過了,,這次你們雙方都有錯(cuò),。當(dāng)然abusun是經(jīng)理,面子還是要給他的,。這次你先委屈點(diǎn),,就按abusun說的先執(zhí)行。,。,。?!?p> 聽到這樣的結(jié)果,,唐俊不由得嘆氣。
“你嘆什么氣,,我還沒說完呢”金哲敲敲桌子“你的辛苦我們看在眼里的,,所以雖然明面上你吃虧點(diǎn),但是對你小費(fèi)這塊的損失,,我們會(huì)補(bǔ)償你的,,到時(shí)直接給你加到工資里,你不要跟別人說先,?!?p> “資本家,剝削鬼,,不漲工資就補(bǔ)點(diǎn)小費(fèi)錢,,既要馬兒跑還不讓馬兒吃吃飽,簡直吝嗇鬼,?!碧瓶⌒睦镟止镜溃睦锪R罵就算了,,現(xiàn)在還能怎么辦,,又不能回到一樓去,回國又不劃算,,出國的中介費(fèi)才剛剛還清呢,。
“別一臉不高興了,等這陣風(fēng)頭過去,,就要給你正式提為領(lǐng)班,,到時(shí)就給你加百分之五十的工資,這是小妹幫你爭取來的,,所以你接下去,,要跟abusun搞好關(guān)系,到時(shí)轉(zhuǎn)正也容易點(diǎn)”金哲看著唐俊補(bǔ)充道“所以,你明天可以回去上班了,,只是上班之前,,先跟abusun道個(gè)歉,這樣讓對方一個(gè)臺階下,,畢竟你先動(dòng)手了,。”
“還要道歉,?”唐俊很是不爽,,雖然自己不該動(dòng)手,但abusun一來就這樣針對自己,,能忍嗎?
“好了,,好了,!不要生氣了,就當(dāng)給我和小妹的面子了,,你知道為你的事,,小妹可是找我爸我爺爺都好幾次了,你看就這個(gè)結(jié)果,,她都不好意思自己來跟你說,,把我拖來當(dāng)說客了。唉,。,。?!?p> “你唉什么啊,,金總,金大公子,,這不是埋汰我嗎,?我人小勢弱,人家官大壓死人,?!笨纯蓛簯M愧的樣子,唐俊還是不服氣的懟了金哲一句,。
“吆,,吆,小妹你看,,這小肚雞腸,。。。,?!?p> 反省在家是要扣工資的。人在屋檐下,,不得不低頭,。
第三天唐俊按時(shí)上班,也對abusun say了sorry,,abusun表現(xiàn)的很大度,。表面看這事過去了,事實(shí)上,,唐俊心里并沒有過去,。“你新官上任拿我開刀,,我不反抗一下,,對不起這么多中國人?!?p> 服務(wù)員就做服務(wù)員的工作,,上班后,唐俊既不安排其他人的工作,,也不會(huì)去主動(dòng)找其他領(lǐng)班來給顧客點(diǎn)單,。
客人來了,唐俊除了主動(dòng)上去給他們倒水,,其他就站邊上,,跟別人一樣等領(lǐng)班過去點(diǎn)單再服務(wù),一起上班的領(lǐng)班一下要照顧好多桌子忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),,跟abusun反映說他一個(gè)人來不及,,abusun不得不親自幫忙去點(diǎn)單。
單子寫好,,唐俊拿了就給他送廚房或者果汁間去,,不多問不多說放下就走。
單子送給后廚,,大頭和劉偉正想幫唐俊報(bào)仇找不到機(jī)會(huì),,見是abusun寫的單子,立馬讓其他服務(wù)員把單子拿回給abusun,,說看不懂他寫的字,。
一次兩次看不懂,abusun還沒反應(yīng)過來,,次數(shù)多了,,就明白這是后廚在搞事,,但無可奈何,后廚不歸他管,,而且人家說看不懂他的字,,沒有不配合他的意思
。對此,,唐俊看在眼里不說話,,不當(dāng)領(lǐng)班,那就做好服務(wù)員的工作,。
今天的顧客算是有福了,。唐俊一下找到當(dāng)初在一樓的工作狀態(tài)。
看見客人桌上有空盤子就給端走,,看見水杯里水不多了,,就上去添水,然后不停腳的給各桌客人的杯子里加冰,,給大煙換炭火,,惹得眾多熟客納悶了,以前忙著點(diǎn)單的預(yù)備領(lǐng)班今天怎么了,,這么勤快。
特別是索飛兒,,看唐俊忙著服務(wù),,平時(shí)都是指揮其他人干活的,今天這是咋地了,,一臉的不可思議,。
好久沒見到的杰克.瓊來了,他是很紳士的一位客人,,挽著他的夫人優(yōu)雅的從電梯里出來,,看見唐俊,熱情的打著招呼“Hi,,Dear Tang,,Long time no see,How are u,。I missed you. I missed Chinese food,。”,,唐俊當(dāng)然對他們表示熱烈的歡迎,,對他們這桌的服務(wù)也更加的用心,甚至拿出在樓下學(xué)到的渾身解數(shù),,簡直是貼身服務(wù)了,,隨叫隨到,。不僅用心推薦給他們大頭的拿手好菜,還按他們的口味做了調(diào)整,,在上咖啡的時(shí)候,,更是從吧臺拿了一支玫瑰,放在盤子里,,一起端給杰克夫人,,惹得她開心不已。
而在一旁的abusun,,氣得直干瞪眼,。因?yàn)樗欢胁停硬恢廊绾瓮扑]和做口味調(diào)整,,雖然他也明白杰克,。瓊是一位很大方的顧客,小費(fèi)給的特多,,但他除了在一旁賠笑外,,做不了任何事,就連點(diǎn)單他也寫不了,,因?yàn)榻芸说囊蟛藛卫餂]有,,唐俊是直接告訴后廚特殊制作的。
末了,,杰克夫婦吃的開心至極,,杰克夫人更是滿臉感激的對唐俊的說“Dear Tang, I am so happy today,, thank you very much,。”,,一張10第納爾的鈔票放在咖啡盤子底下悄悄遞給唐俊,,唐俊觸摸到盤子下的鈔票,一陣欣喜若狂,,也是連聲“thank you”,。
在這里有個(gè)規(guī)矩,顧客私下給服務(wù)員的小費(fèi)是直接可以放進(jìn)個(gè)人口袋的,,不用拿出來跟其他人分享的.,。
杰克夫婦走了,是唐俊親自送到電梯口的,。桌子上留下了結(jié)賬找回的零錢200費(fèi)爾,,也算是他們夫婦給大家留下的小意思。
唐俊把200費(fèi)爾交給abusun手里,,還不忘揶揄他,,不要少了他的那一份,。
abusun嘴角都?xì)馔崃耍恢标P(guān)注著這桌客人,,知道他們?nèi)o唐俊10第納爾,,現(xiàn)在還說200費(fèi)爾的事,真是氣得哪兒哪都疼,。10KD啊,,相當(dāng)于他兩天的工資呢,而唐俊要干三天,。
唐俊一臉的嘚瑟,,小樣,新官上任,,想拿我開刀,,門沒有,窗戶更不會(huì)有,。敢少我的小費(fèi),,我就正當(dāng)光明的賺了,放自己口袋里,,看你能拿我怎么辦,。
下班結(jié)束,abusun要求大家開個(gè)小會(huì),,重新分配下staion和個(gè)人工作調(diào)整,,雖然說的是英語,但好多新來的中國服務(wù)員表示聽不懂,,abusun就讓唐俊翻譯一下,
“Sorry,, manager abusun,, I am a waiter, not an interpreter”一句話噎的abusun無話可說,,除了對著唐俊吼幾下,,拿他一點(diǎn)辦法都沒有。
唐俊在通過杰克這件事后,,忽然明白,,不做領(lǐng)班其實(shí)也蠻不錯(cuò)的。
做領(lǐng)班要照顧到所有的客人,,不可能專注某一桌,,而且領(lǐng)班必須大公無私,即使有顧客私下給他小費(fèi),,大部分領(lǐng)班都會(huì)拿出來跟同事一起分享的,,這樣他的手下服務(wù)員更加賣力工作,,大家的小費(fèi)也拿的越多。
于是,,在之后的上班,,唐俊就專挑那些會(huì)給小費(fèi)多的顧客重點(diǎn)服務(wù),細(xì)心周到,。要論對顧客的了解,,唐俊肯定比一般的同事知道的多。
不明所以的金博涵總經(jīng)理看了,,大贊唐俊,,認(rèn)為他工作更加積極認(rèn)真了。
而唐俊每每在結(jié)束的時(shí)候都會(huì)或多或少收到顧客私下塞的小費(fèi),,賺點(diǎn)比以前還多,。
只有明白其中道理的abusun,對于唐俊的做法,,簡直是咬牙切齒,。
試想,唐俊重點(diǎn)服務(wù)那些給小費(fèi)的顧客,,剩下的那些顧客,,只能由其他服務(wù)員去服務(wù),小費(fèi)還不多,,這樣到最后,,服務(wù)員肯定有怨言,說他abusun領(lǐng)導(dǎo)下,,收入銳減了,。以后還有人愿意聽他的話,他能管理好才怪,。
還有工作餐,,就像當(dāng)初唐俊他們不適應(yīng)阿拉伯餐一樣,abusun對于中餐并不是很喜歡,,想要求廚房為他特意做點(diǎn)其他,,可廚師們并不賣他帳,一個(gè)個(gè)表示“NO,,NO.”abusun想怒不敢言,,心情開始煩躁起來。
一個(gè)月后,,金博涵總經(jīng)理和賽義德都來問abusun,,唐俊表現(xiàn)怎么樣?唐俊的表現(xiàn),,大家都是有目共睹的,,工作積極認(rèn)真是肯定的,,abusun這點(diǎn)肯定不能撒謊,他也跟賽義德說了唐俊的動(dòng)機(jī)和做法,,但又能說明什么呢,?認(rèn)真工作賺小費(fèi)無可厚非啊,只能說明你abusun工作沒做好,,說無能不為過,。對于賽義德的指責(zé),abusun啞巴吃黃連,,沒話可說,。
于是,半個(gè)月后,,唐俊正式換了襯衣領(lǐng)結(jié),,改為西裝領(lǐng)帶,領(lǐng)班的標(biāo)配,。
這還是可兒親自為唐俊挑選的,,看唐俊穿上西裝那帥氣的模樣,不禁想的有點(diǎn)多,,臉上一紅,,催促著唐俊這個(gè)新官快上任去。
而abusun在二樓的日子,,越來越感覺自己被孤立和不配合,,兩個(gè)月后遺憾的辭職離去,就連樓下的工作也不要了,。用唐俊當(dāng)初的理解,,在二樓被趕走是很丟人的。
于是,,中餐館又回到當(dāng)初金可兒帶領(lǐng)幾個(gè)領(lǐng)班講著特有的中國式英語和阿拉伯語,,努力工作的日子,雖然磕磕碰碰,,但也相親相愛,。
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