聽湖南人說(shuō)，他們小年是陰歷臘月二十四,，讓我著實(shí)驚奇了一把,，我一直以為全中國(guó)的小年都是一樣的,，臘月二十三呢,。
他們也沒有大年三十，也就是除夕夜,，半夜十二點(diǎn)吃餃子的習(xí)俗,，守歲者有，也有外出吃宵夜的,，不過那是為打麻將的中場(chǎng)充電,，可不是家家必吃，人人必做的事情,。
不像我們北方,，大年三十的除夕夜，家人們一起守歲,，半夜十二點(diǎn)吃餃子,，那都是必不可少的。
因?yàn)槲乙恢鄙钤诔鞘?，?duì)農(nóng)村不是太了解,，他們說(shuō)起來(lái)每人分到多少的耕地的時(shí)候，都很是羨慕北方的農(nóng)村,，北方是地大人稀,，人均分到的耕地多，而南方是地少人多,，特別是河南,，所以人均沒有多少耕地。
南方人還是羨慕北方農(nóng)民的,，他們可沒有南方農(nóng)民那么辛苦,，因?yàn)楸狈绞軞夂蛴绊懀环N一茬農(nóng)作物,，進(jìn)入冬季就是農(nóng)閑季節(jié)了,，整個(gè)冬天都在休息，有那么三四個(gè)月不用干農(nóng)活,。
而南方是兩季的農(nóng)作物,，因?yàn)橐荒瓴シN和收獲有兩次呢，差不多從年初忙到年尾,，沒有什么農(nóng)閑季節(jié),，所以南方農(nóng)民更辛苦些。
我聽他們說(shuō),，第二茬的秈米不好吃,，要論起大米，還是北方黑土地出產(chǎn)的大米好吃,，香,！
我一直以為大米都是那么香呢，有一次和同事去縣城吃快餐，他告訴我說(shuō),，這米是秈米,，我一吃，還真不咋的,，難吃極了,。根本沒有大米的飯香。
想想也能理解,，黑土地的大米在地里吸取的養(yǎng)分時(shí)間長(zhǎng)啊,，長(zhǎng)時(shí)間的孕育，加上黑土地的營(yíng)養(yǎng),，山泉水的澆灌,，能不好吃嗎。
南方一年四季有幾件衣服就好,，夏天T恤短褲,，其它三季襯衫或T恤外加個(gè)夾衣就好了，鞋子也是涼鞋加單鞋就OK了,。
你在看看北方人,，夏裝，春秋裝,，冬裝,，除了T恤，短褲,，襯衫,，夾衣外，還有毛衣,，羽絨服,，棉鞋，圍巾,，手套……
難怪北方人沒有南方人那么有錢,，那是因?yàn)槲覀儽狈饺嗽诖┮律暇鸵嗷ǔ鋈ズ芏噱X（借口，捂臉,，羞愧）。
在BJ我也吃到了一些原來(lái)家里沒有見過的水果和蔬菜,，比方說(shuō)萵苣,、油麥菜、圓茄子,、芒果,、大櫻桃、哈密瓜……
九十年代初，沒有現(xiàn)在交通這么發(fā)達(dá),，也沒有網(wǎng)絡(luò),，南方的瓜果蔬菜能運(yùn)到BJ，卻很少運(yùn)到偏遠(yuǎn)的我老家,，所以看到市場(chǎng)里許多不認(rèn)識(shí)的東西,，我眼花繚亂，驚喜十足,。
我好奇的問著賣貨的小販兒,，這菜叫啥，怎么吃,，我光問不買,，不過小販兒卻一點(diǎn)沒有不耐煩，還是樂呵呵地和我聊著這個(gè)叫什么,，這個(gè)怎么做才好吃,。
南方同事笑話我，整個(gè)一個(gè)傻大妞,，怎么啥都好奇,。
是啊，本來(lái)我就是在城市里長(zhǎng)大的,，剛到工廠那陣,，看見路邊地里整齊的麥子，還問過同事,，怎么種了這么多韭菜,，把同事笑得前仰后合，為此笑話了我好一陣,。
還有一次,，我去買蔥，因?yàn)槭程没锸骋簿湍敲椿厥?，兩個(gè)大師傅,，四百來(lái)號(hào)人的飯菜，每頓就兩個(gè)菜,，基本上就是用煮的,，實(shí)在是難吃。
我算是在吃上最不講究的人了,，吃了半個(gè)多月就無(wú)法下咽了,，難怪好多工人都自備各種咸菜、方便面等吃食,，我也學(xué)著做咸菜,，就是買來(lái)腌好的芥菜疙瘩,，切絲、放蔥,、醬油,、醋、香油,、味精拌一下,，每當(dāng)吃不下飯的時(shí)候，用咸菜送一下,。
就是去買蔥這件事,，又讓我出糗了，我去了常去的小賣店,，買了芥菜疙瘩和調(diào)料,，到了蔬菜攤子前，拿了捆蔥,，稱了重,，交了錢就拿回工廠了。
可是等我回到宿舍,，準(zhǔn)備摘蔥做拌咸菜的時(shí)候,，傻眼了，怎么BJ的蔥和家里的蔥長(zhǎng)得不一樣呢,？
蔥葉子不是中空的圓筒狀,，而是扁平的葉子狀，蔥白還是比較像的,，要不怎么能讓我拿錯(cuò)了呢,，我一個(gè)人喃喃的嘟囔道，BJ的蔥怎么和家里的不一樣呢,？
徐姐走過來(lái)一看,，就笑了起來(lái)，“你這買的不是蔥,，是青蒜,。”
徐姐告訴我,，這個(gè)也可以生吃,，不過沒有大蔥的味道好，一般用來(lái)炒著吃的,，本著不浪費(fèi)的原則,，我還是和咸菜一塊拌著吃了，吃著還行吧,，不及大蔥有味兒,，我說(shuō)過的，我不是一個(gè)挑嘴的家伙,。
同寢的湖南妹子看我們生吃西紅柿,、黃瓜、大蔥什么的,，都挺稀奇,，她說(shuō)在她的家鄉(xiāng)，很少生吃蔬菜,，一般都是要清炒的,，而且每餐炒菜必放的調(diào)料就是辣椒，有點(diǎn)我們北方放蔥花的意思,。
每每看到我們把蔬菜洗洗就吃,，或者是蘸著醬吃起來(lái)，很是愕然,，好像我們是原始人一樣,，她們認(rèn)為沒有經(jīng)過烹飪的食材是不能吃的，不衛(wèi)生,。
不要小瞧了人的適應(yīng)力,，那是很強(qiáng)的，這也是為什么那么多少數(shù)民族都漢化了,，和湖南同事共事久了,，漸漸的她們有些人也喜歡上了生吃蔬菜，不過僅限于西紅柿,、黃瓜等少數(shù)幾種,，可不像我們差不多的菜都可以生吃。
提起單位食堂,，我不禁要多說(shuō)幾句,。用磚壘的灶臺(tái)，還漏著紅磚,，側(cè)面都沒有抹上水泥呢,，不過鑲嵌了大鍋的臺(tái)面還是有一層水泥面的。
一共有兩個(gè)大鐵鍋,，后面有劈柴間,，堆著車間倒過來(lái)的料頭，木片,，木塊什么的,，這便是我們生火做飯用的劈柴了。
食堂人喜歡備料送來(lái)的劈柴,，塊大抗燒,，扔進(jìn)去幾塊可以燒一陣,，不喜歡機(jī)加的劈柴，塊小,，形狀各異,，有的不好放，有的不經(jīng)燒,。
燒火間不大,，只是上面有個(gè)棚子，三面有墻,，一面大敞著,，車間送的劈柴沒什么規(guī)律，就是攢夠一桶,，那是那種可以裝二百二十公斤拼板膠的大鐵桶,，就用手叉車?yán)绞程茫乙惶幨植孳嚳梢缘降淖罾锾?，把桶倒空而已?p> 每次看到食堂師傅都要踩著亂七八糟堆放的劈柴,，十分小心翼翼地走到墻里，然后先將周圍的地方用耙子略微清理一下,，有站腳的地方,，就近取材，往灶里扔,。
車間不光送劈柴,，還有好多垃圾夾雜在其中，方便面袋,，塑料袋,，膠水瓶，刷子,，紙張,，布頭，舊砂紙……
食堂的師傅邊干活邊嘟囔著,，什么都往這送,，當(dāng)這是垃圾場(chǎng)啊，因?yàn)楣苁程玫氖菑S長(zhǎng)夫人,，經(jīng)常吹吹枕邊風(fēng)給廠長(zhǎng),，讓車間送劈柴時(shí)注意點(diǎn)，只要劈柴不要垃圾,。
剛說(shuō)的時(shí)候,，能好一點(diǎn)，然后……就沒有然后了,，仍舊我行我素,，收拾衛(wèi)生時(shí)劈柴和垃圾一勺燴了,，哪里還管是劈柴還是垃圾啊。