?。ㄇ笫詹?！求推薦?。?p> 韓式炸雞想要制作成功，最關(guān)鍵的步驟就是腌制,，這一環(huán)要是做錯(cuò)了,，接下來不管怎么補(bǔ)救，都很難出效果,。
因?yàn)闀r(shí)間太晚,，韓素沒有浪費(fèi)時(shí)間去骨，只是簡單的在翅根和翅中上面劃了幾刀,。
接著放入大碗中,，加入鹽和胡椒，以及最重要的牛奶,，然后封上保鮮膜腌制起來,。
趁著腌制的時(shí)間，韓素開始準(zhǔn)備調(diào)料,。
拿了兩頭蒜遞給裴允京，“幫忙剝蒜吧,？”
“內(nèi),，交給我們了！”
她帶著徐智慧和申雅拉在餐桌上剝蒜,，韓素取了個(gè)碗,，開始調(diào)醬汁，生抽,、糖,、蜂蜜按比例調(diào)好。
接著他又到冰箱里取出幾樣新鮮蔬菜,，做了個(gè)簡單的蔬菜沙拉,，解膩用的,。
忙活完這一切，裴允京她們剝好了蒜,，并用搗蒜器搗碎,，交給韓素后，她們的幫廚工作可以宣告結(jié)束了,。
接下來是韓素的表演時(shí)間,。
把腌制了半個(gè)小時(shí)的雞肉拿出來，倒干凈牛奶,，加入面粉和雞蛋,，快速攪勻，讓雞腿表面沾上第一層詐衣,。
然后全部扔到裹面袋里,，讓每一塊雞翅都裹上面粉后，一一取出,，放入熱油中,。
隨著雞翅入鍋，噴香的味道瞬間彌漫整個(gè)一樓大廳,。
正在費(fèi)力組裝的客廳三人組,，更是發(fā)出尖叫，“太香了,，太香了,，我們要快點(diǎn)安完，不然沒資格吃炸雞,?！?p> 韓素眼前的三個(gè)姑娘，眼睛都快掉到鍋里了,。
嚇得韓素趕緊伸手示意,，“你們別離那么近，危險(xiǎn),，油崩到臉上可就麻煩了,。”
果然,，女人最在乎的還是臉,，一聽這話，立馬退到兩米開外,，就這樣還伸長脖子看呢,。
韓素用筷子翻動(dòng)了幾下，掐著時(shí)間,，又另起一個(gè)小平鍋,，加入黃油和芝士,，融化后又加入蒜末和調(diào)好的醬汁，轉(zhuǎn)小火溫著,。
等時(shí)間到,，炸雞出鍋，瀝干多余的油,，直接投入另一個(gè)干凈的大鍋中,，倒入醬汁快速攪拌，讓醬汁充分的包裹炸雞,。
最后瀟灑的甩了一把白芝麻進(jìn)去,，當(dāng)~當(dāng)~當(dāng)~當(dāng)~（自行腦補(bǔ)聲調(diào)~），深夜食堂：蒜香芝士蜂蜜炸雞,，完成,！
韓素親自端著盤子來到客廳，放在茶幾上,，所有人都圍了過來,。
“大發(fā)，我們這是在家里養(yǎng)了個(gè)自動(dòng)外賣機(jī)嗎,？想吃什么,，直接點(diǎn)就行了~”
“不不，是大廚,，什么機(jī)器,，這是對我們韓大廚的侮辱！”
“大發(fā),，太香了,，太好看了，這真的是在我們眼皮子底下做出來的嗎,？”
“天吶,，我口水流出來了都不知道~”
大家你一言我一語的，把韓素吹上了天,。
“行了行了,，快收拾一下趁熱吃，涼了就不好吃了~”
徐智慧舉著胳膊說,，“我去拿啤酒，這么完美的炸雞沒有啤酒怎么行,?！?p> 韓素趕緊提醒，“我在冰箱里冰了QD啤酒~”
“內(nèi)~”
“我也去幫忙~”申雅拉小跑著跟上去,。
姜成旭摟著張?zhí)斓募绨?，“我們趕緊把床墊搬上去吧,？”
“內(nèi)~”
幾分鐘后，七個(gè)人圍坐在客廳沙發(fā),，眾人舉杯先是像新人申雅拉表示歡迎,，接著又對韓素表示感謝。
這頓夜宵不能再完美了,！
,。。,。
隔天中午,，小雨，氣溫4°~
辦公室里,，韓素正在查看最新的進(jìn)貨單,，突然有人敲門，嚇得他一個(gè)激靈,。
幸虧辦公室里沒外人,，攝像頭也關(guān)了，丑態(tài)才沒被抓到,。
定了定神,，讓門口的人進(jìn)來，本以為是李彩恩,，沒想到是黃成喜,。
“你怎么來了？”
現(xiàn)在正是飯點(diǎn),，餐廳正忙的時(shí)候,。
“是樸澤雄，他想跟你談?wù)剘”
韓素詫異,，“他在外面,？”
“阿尼，他讓人來送了一張請柬,，邀請代表nim今晚一起吃飯,。”
韓素拿過請柬隨意的掃了眼,，失笑道,，“這個(gè)粗魯?shù)募一铮贿m合搞這文縐縐的一套,?！?p> 黃成喜訕笑道，“代表nim，要不我回了他,？”
韓素想了想,，“不，今晚我會去的~”
黃成喜急了,，“代表nim,，不怕是鴻門宴嗎？”
韓素意外,，“你還知道鴻門宴,？”
黃成喜撓撓頭，現(xiàn)在是糾結(jié)這個(gè)問題的時(shí)候嗎,？
韓素?zé)o所謂的擺擺手,，“好了，你放心吧,，他不敢拿我怎么樣,，一個(gè)混子而已，注定了登不上大雅之堂,。
局面我給他分析的很清楚了,，但凡他還有點(diǎn)腦子，應(yīng)該知道怎么選,?！?p> 他都這么說了，黃成喜也不好再勸,，鼓足了勇氣說,，“那我也一起~”
韓素笑了下，“行了,，別撐著了,，你應(yīng)付不來這種人，專心看著餐廳就好,，對了,，這兩天店里沒有意外吧？”
他指的是類似臭豬肉那種事,。
黃成喜搖頭,，“沒有，他應(yīng)該有所收斂,，這幾天餐廳照常營業(yè),，收入也很穩(wěn)定?！?p> “那就好,，關(guān)于分店的事,，你規(guī)劃的怎么樣了,？”
一提到專業(yè)領(lǐng)域,，黃成喜的自信油然而生，“我做了考察,，也問了很多同行的建議,，我覺得有必要在首爾再成立兩家分店，然后才要走出去,，在釜山,、大邱、大田這幾個(gè)大城市開設(shè)分店,?！?p> “理由？”
“我抽空在店內(nèi)做了個(gè)有獎(jiǎng)問卷調(diào)查,，我們的食客有很多都是根據(jù)廣告慕名而來,，他們有的住在江北，來一趟不容易,。
哪怕是提前預(yù)約,，也是一件很麻煩的事情。
我的調(diào)查中,，有個(gè)問題是：如果在家附近有一家九宮閣,，您是否愿意經(jīng)常消費(fèi)。
一共300份有效調(diào)查問卷,，其中95%的顧客表示愿意,。
另外在問卷調(diào)查中，有超過80%的顧客表示,，希望在家門口可以吃到燒烤,。”
這個(gè)答案倒是讓韓素頗為詫異,，本以為燒烤要伴隨著啤酒的熱度,，才會引起更多人的興趣，沒想到,，這么快就有人注意了,。
黃成喜問，“代表nim,，我們要不要開放燒烤店的加盟,？”
韓素沉吟道，“暫時(shí)不要,，你先執(zhí)行火鍋店的分店計(jì)劃,，燒烤店的加盟再等等,。”
他考慮的還是時(shí)間問題,，畢竟餐廳開業(yè)到現(xiàn)在還不到一個(gè)月呢,，因?yàn)樾迈r度的問題，現(xiàn)在做的調(diào)查還不夠有說服力,。
顧客們是因?yàn)槭裁聪矏蹮?，這個(gè)原因一定要弄清楚，再決定要不要放開加盟,。
不過,，韓素就不是保守的人，“我們可以試著先開兩家小的燒烤分店試試水,?！?