第三十七章：一言驚醒夢(mèng)中人——盛宴改題及定案
地點(diǎn)：弈風(fēng)集團(tuán)會(huì)議室
開心的時(shí)光,，總是過得特別快，馬上又是新的一天,，周一又來了,。
今天薛逸豐一早召開了特別會(huì)議，當(dāng)然雨涵的領(lǐng)導(dǎo),，少不了要參加,，但是意外的是——雨涵她，居然也被列入會(huì)議名單中,。
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“各位,，關(guān)于今年的美食盛宴的主題，經(jīng)過我仔細(xì)研究和分析后,，我決定不采用——《孔府家宴》這個(gè)主題...”
“我決定采用八大菜系里面,，它們各自具有代表性的菜，來舉辦這次美食盛宴...”
“而主題的名字,，我想好了,，就叫——《饕餮盛宴》！”
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“饕餮盛宴,？,？？”公關(guān)部經(jīng)理疑問道,。
“沒錯(cuò)...”薛總經(jīng)理自信滿滿肯定地回復(fù)道,。
接著薛逸豐總經(jīng)理開始很認(rèn)真地給在場(chǎng)各部門經(jīng)理，還有何凱麗和雨涵講解關(guān)于選擇八大菜系的原因——
?。ㄗⅲ河捎趪?yán)雨渼,，一直反對(duì)這個(gè)美食節(jié)，因此這個(gè)特別會(huì)議,，沒有邀請(qǐng)她的出席,，以免導(dǎo)致大家不歡而散，破壞氣氛?。?p> “我昨天去了一趟書店,，發(fā)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)餐飲文化歷史悠久，菜肴在烹飪中有許多流派,。
“在清代形成魯,、川,、粵、蘇四大菜系...”
“后來,，閩,、浙、湘,、徽等地方菜也逐漸出名...”
“于是形成了中國(guó)的——八大菜系...”
“即魯菜,、川菜、粵菜,、蘇菜,、閩菜,、浙菜,、湘菜、徽菜...”
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“早在宋代的時(shí)候,，中國(guó)各地的飲食已經(jīng)有了區(qū)別,。”
“《夢(mèng)溪筆談》卷二四中記錄到：“大底南人嗜咸,，北人嗜甘,。魚蟹加糖蜜，蓋便于北俗也,?！?p> “在當(dāng)時(shí)，中國(guó)的口味主要有兩種,，北方人喜歡吃甜的,，南方人喜歡吃咸的?！?p> “當(dāng)時(shí)中國(guó)沒有吃“麻辣”的,，因?yàn)椋?dāng)時(shí)辣椒還沒有傳入中國(guó),?！?p> “到了南宋的時(shí)候，北方人大量移民南方,，因此,，甜的口味逐漸傳入南方?！?p> ......
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“南宋時(shí)候,，北方人大量南遷?！?p> “逐漸地,，北方的飲食文化影響了南方,。”
“在南方地區(qū)形成了自己的派系,?！?p> “到了明代末期，中國(guó)飲食分為京式,、蘇式和廣式,。”
“京式偏咸,，蘇式,、廣式偏甜?！?p> ......
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“到了清代的時(shí)候,，徐珂所輯的《清稗類鈔》中記載：“肴饌之各有特色者，如京師,、山東,、四川、廣東,、福建,、江寧、蘇州,、揚(yáng)州,、鎮(zhèn)江、淮安,?！?p> “后來概括為魯、川,、粵,、蘇四大菜系?！?p> ......
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“民國(guó)開始,，中國(guó)各地的文化有了相當(dāng)大的發(fā)展?！?p> “川式菜系分為川菜和湘菜,，廣式菜系分為粵菜、閩菜,，蘇式菜系分為蘇菜,、浙菜和徽菜?！?p> “因?yàn)榇?、魯,、粵、蘇四大菜系形成歷史較早,，后來,，閩、浙,、湘,、徽等地方菜“也逐漸出名，就形成了中國(guó)的“八大菜系”。
“后來形成最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯、川,、粵、蘇,、閩、浙、湘、徽等菜系,，即被人們常說的中國(guó)“八大菜系”?！?p> ......
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“其實(shí)，一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開的,?！?p> “同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件,、資源特產(chǎn),、飲食習(xí)慣等影響?！?p> ......
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“有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為——魯,、如同講究禮儀廉恥的士人；
川,、湘菜就像內(nèi)涵豐富充實(shí),、才藝滿身的江湖術(shù)士；粵,、閩菜宛若風(fēng)流儒雅的公子,；蘇、浙和徽菜好比清秀素麗的江南美女,?！?p> ......
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“對(duì)于這次我選擇八大菜系，是為了迎合大眾的口味...”
“畢竟這次不是單獨(dú)的饕餮食評(píng)家來試菜,，而是為期一個(gè)月的“美食盛宴”美食節(jié)...”
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“總經(jīng)理...”
“這八大菜系,，簡(jiǎn)單說是八大...”
“其實(shí)里面菜式各種各樣,，數(shù)不清的，那么多...”
“我們要做起來,，都不知道如何入手...”
餐飲部經(jīng)理摸著頭撥弄著頭發(fā)說道,。
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“我倒不覺得難，我認(rèn)同總經(jīng)理的話...”
“我們只要從八大菜系里,，每個(gè)菜系,，選擇三到五樣具有代表性的菜品即可...”
“俗話說，貴精不貴多...選擇認(rèn)為最好的,，就好,！”
“而且八大菜系里面的菜，都有菜譜,，有根有據(jù),，手把手教會(huì)怎么做...”
“你們餐飲部，只需要根據(jù)它們提供的進(jìn)行改良,，做得好的話,，我相信這次美食節(jié)一定可以吸引到不少客人...”
何凱麗聽完薛逸豐的一番話之后，認(rèn)為他說的有道理,，于是,，當(dāng)場(chǎng)發(fā)言支持他。
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“我也覺得可以做...”
“我們只要在宣傳這塊,，好好下番功夫,，菜品認(rèn)真對(duì)待，這客人來了,，自然就會(huì)感受到不一樣了...”
公關(guān)部經(jīng)理眼看何凱麗如此支持,，話鋒一轉(zhuǎn)，拍著馬屁隨聲附和道,。
“那好吧,，既然總經(jīng)理已經(jīng)決定了，我們大家照做就是,，趁這次機(jī)會(huì)好好跟總經(jīng)理學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)...”宣傳部經(jīng)理不屑地說道,。
“好啦，既然大家沒什么意見,，沒什么問題,，就這么決定了...”薛逸豐笑著說道。
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“餐飲部邱經(jīng)理,，這次饕餮盛宴的菜單,，我就交給你全權(quán)負(fù)責(zé)了...”
“行，沒問題...我會(huì)好好做的...總經(jīng)理您放心”
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“另外，祝經(jīng)理,，其實(shí)這次我可以想到用八大菜系這個(gè)主意,，都是全靠你部門的銷售主管——卓夢(mèng)夢(mèng)”
“我？,？,？”坐在祝經(jīng)理一邊，一直默默看著,，默默聽著的雨涵,，沒想到會(huì)議都快結(jié)束的時(shí)候，居然薛總經(jīng)理,，會(huì)提起自己的名字,。
“她？,？,？”祝經(jīng)理一臉懵逼，滿臉疑惑地問道,。
“其實(shí)我昨天在書店看書的時(shí)候,，碰巧聽見她和她朋友的聊天...”
“所以才想到用這個(gè)八大菜系作為這次美食盛宴的主題...”
薛逸豐笑著解釋道。
“原來是這樣啊,，那我們家夢(mèng)夢(mèng),，看來還是有福氣的，可以幫上忙...”
祝經(jīng)理口蜜腹劍地回答道,。
“原來這總經(jīng)理,，是偷聽了我的話，難怪今天他會(huì)這樣說...”
“真是的,，這不擺明是抄襲我的嘛？”
“這人怎么回事哦,？”
“居然在別人背后偷聽...”
“幸虧昨天跟曉舒一起的時(shí)候,，沒說他的壞話，不然,，今天倒大霉了...”
此時(shí)在一旁一聲不吭的雨涵,，在心里不停地碎碎念。
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“餐飲部邱經(jīng)理,，這次饕餮盛宴,，全靠你了...”會(huì)議結(jié)束時(shí)，薛總經(jīng)理拍著餐飲部經(jīng)理的肩膀說道,。
“哪里哪里...”餐飲部邱經(jīng)理謙虛客氣地回應(yīng)道,。
就這樣，在大家尚算一片愉悅的討論氣氛中，結(jié)束了這次周一的特別會(huì)議,。
第三十七章（完）