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昭歌大飯店

第三十三章 這些油的供貨商可是于總的親戚,!

昭歌大飯店 赫連3公子 1490 2020-12-06 23:42:54

  官小月懷疑食堂用的油不新鮮。

  當她把這個懷疑告訴蔣孟軻的時候,,蔣孟軻說:“不會吧,!員工食堂和餐廳用的是同一種油啊。如果油有問題,,廚師早發(fā)現(xiàn)了,,況且來咱們這里吃飯的客人嘴都刁得很,稍微吃出來點怪味道,,絕對早就投訴了,。”

  官小月說:“可能我的味覺太敏感了,,我真的覺得咱們食堂的菜有股怪味,。以前我總覺得可能是師傅炒菜技術不行或者調(diào)料放多了,現(xiàn)在越來越覺得,,可能是油的問題,。”

  蔣孟軻說:“那你入庫的時候發(fā)現(xiàn)什么問題沒,?”

  官小月拉著蔣孟軻來到放食用油的那個貨架,,說:“那,油全都在這里了,,我仔細看過了,,都是一個牌子的,包裝也一樣,?!?p>  蔣孟軻挨個檢查了一遍,確實沒發(fā)現(xiàn)什么問題,。就說:“食堂和餐廳的油是誰來領的,?”

  官小月說:“食堂的油是一個叫徐平的廚工來領的,餐廳的油是趙師傅來領的,?!?p>  蔣孟軻接著問道:“是怎么領的?你拿,,還是他們自己進庫房拿,?”

  官小月說:“他們每次拿好幾桶呢,我拎不動,,他們就自己進去拿,,我在旁邊看著?!?p>  蔣孟軻思考了一會,,也想不出什么問題,就說:“咱們再觀察觀察,,回頭我去趟食堂后廚,,看看究竟是怎么回事?!?p>  雖說暫時沒有發(fā)現(xiàn)什么問題,,但蔣孟軻還是不敢馬虎。這些食品一旦出現(xiàn)問題,,可跟采購部脫不了干系,。

  他先是去了趟食堂的后廚,,看到用的油確實是和餐廳一個牌子的油。然后又把油倒出來了一點仔細聞了聞,,確實隱隱約約有種說不出來的味道,。

  他問后廚掌勺的師傅怎么回事,師傅無奈的說:“我也感覺油不是太新鮮,。本來想反映一下的,,但徐平跟我說,油的供貨商是于總(范總的老婆)的親戚,,你說,,我還怎么反映呢?我只能多加點調(diào)料,,把味道遮蓋一下,。”

  蔣孟軻又來到餐廳后廚,,依舊把同樣牌子的油倒出來了一點聞了聞,,奇怪的是,餐廳的油味道正常,,沒有怪味,。

  蔣孟軻一下覺得,這里面大有蹊蹺,。

  他忙找來專門負責采購食品的采購專員王旭詢問情況,。

  王旭說:“一個多月前,鄒經(jīng)理找過我,,說于總嫌以前的油不香,,讓我去一家名叫‘瑞奇糧油’的商行進貨。還特意囑咐我,,商行是于總推薦的,。”

  蔣孟軻一聽,,又是鄒經(jīng)理,。這個于總的外甥女,可真是成事不足敗事有余,。

  隨后,,他開車來到了位于金城城鄉(xiāng)結合部的一個糧油批發(fā)市場,在市場的最里面,,一個比較偏的角落里,,他找到了那個“瑞奇糧油”。

  他把車子停到了另一家糧油店的門口,步行了一百多米,,以一名陌生購買者的身份走進了店里,。店里整整齊齊碼放著米面糧油,和別的糧油店并沒有什么差別,,墻上掛著營業(yè)執(zhí)照,,上面法人一欄寫著“馬瑞奇”三個字,也很規(guī)范,。

  他走到放油的貨架旁,找到了飯店買的那款“家香”牌食用油,。他問店員那個品牌的油質(zhì)量如何,。店員回答說,“家香”的油雖說稍微貴一點,,但口碑很不錯,,做出來的菜很香,金城很多好一點的飯店和餐廳都點名要“家香”的油,。

  沒有任何不正常的感覺,。

  他往出走的時候,突然發(fā)現(xiàn)收款臺的拐角處,,放著幾個沒貼標簽的塑料空油桶,,和“家香”的油桶一模一樣。

  他好奇的問店員那是什么東西,。

  店員說,,那是他們老板收集的空油桶,是專門給收破爛的人攢的,。

  沒有找到任何有價值的線索,,蔣孟軻從“瑞奇糧油”出來后,徑直上了車,。車是一輛很老舊的桑塔納,,停在批發(fā)市場里,沒有任何人會多看一眼,。

  他坐在車里呆了一會,,隔著車子玻璃,觀察著在批發(fā)市場里來來往往的人——沒有什么人走進“瑞奇糧油”,。正當他發(fā)動車子想要離開的時候,,突然看到了一個熟悉的背影似乎走進了“瑞奇糧油”。他忙把車開到了“瑞奇糧油”門口,,發(fā)現(xiàn)門開著,,里面除了剛才的店員,并沒有第二個人?!叭鹌婕Z油”旁邊也是個糧油店,,有幾個人正在里面跟老板搞價。估計是自己看錯了,,剛才那個人可能進的是這家,。

  看到背影有點微駝的人,就想起了馬國良,。

  蔣孟軻自嘲的笑了一下,,自己是不是因為官小月變得有點神經(jīng)過敏了?

  楚星驛自從上次成功的策劃設計了“家?春?秋”家具展后,,就被正式調(diào)到了美工室,,協(xié)助飯店的各個營業(yè)部門搞一些策劃、宣傳和設計,。

  最近幾天她正在協(xié)助中餐廳,,搞一個春季傳統(tǒng)養(yǎng)生飲食類的策劃宣傳。但她畢竟年輕,,無論學歷還是相關知識及經(jīng)驗都不夠,,她已經(jīng)做了兩套方案了,范總都不太滿意,。

  其實范總對楚星驛一直是比較欣賞的,,覺得她有悟性、好學,、踏實,。他曾對楚星說:“小楚啊,你的觀察能力,、領悟能力和造型能力都是很不錯的,,唯一遺憾的就是沒有在大學進行過系統(tǒng)的學習和訓練?!?p>  范總大學學的就是美術,,還是顏老師的學生,能得到他的認可,,楚星驛特別高興,。但就如范總所說,她太缺乏大學里系統(tǒng)的學習了,。而且越是工作,,她就越覺得自己的專業(yè)知識是多么的匱乏。

  這次搞這個春季養(yǎng)生飲食策劃,,讓她腦細胞大量受損后,,依然沒有個頭緒,。范總見她焦頭爛額的樣子,就提醒她說:“小楚啊,,閉門造車是造不出好車的,,你要走出去,要實地去觀察相關部門的工作流程,,才能有好的感悟和方案,。”

  于是楚星驛去了中餐廳,,詳細了解了中餐料理的一整套流程,,謙虛的詢問了后廚師傅們養(yǎng)生飲食方面的知識,然后拿個小本本一一記錄了下來,。師傅們見她虛心好學,,還熱情的給她介紹中餐廳的所有食材,告訴她,,好食材才能燒出好菜。

  因為前段時間在宿舍討論過食用油的問題,,所以楚星驛特意看了看餐廳里的油,,師傅見她感興趣,就對她說,,油的地位是相當重要的,,“家香”的油就很不錯,燒的菜味道很好,。

  從餐廳出來后,,楚星驛又來到采購部的庫房,一方面可以借機看看官小月,,另一方面也可以再深入了解一下各種食材,,廣泛聽取大家的各種建議,豐富自己的設計素材庫,。

  來到庫房后,,官小月熱情的再一次給她介紹了中餐廳所需的各種食材,還給她提了幾點自己的想法,。楚星驛認真的記錄下來后,,再一次走到放油品的貨架前,仔細研究起“家香”食用油的包裝,。

  看了一會,,她輕聲叫起來:“啊呀,好像不太對??!”

  

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