“法蘭克先生，我希望你收回剛才的話,?！?p>　　楊笑清了清嗓子，正色道：“華國(guó)美食,，博大精深,。我們有重鹽重油重麻辣的川湘菜，也有用料嚴(yán)謹(jǐn),，突出本味,，平和養(yǎng)生的蘇魯菜。還有選料精細(xì),，清而不淡,，鮮而不俗的粵閩菜，以及清秀俊美,，精巧細(xì)膩的浙徽菜,。”

　　“八大菜系,，源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，各有特色！”

　　“如果法蘭克先生能夠在地大物博的華國(guó)大地多走走,，多看看,，我相信你一定會(huì)為今天的話而感到后悔！”

　　聞言,，法蘭克聳了聳肩：“我來(lái)華國(guó)十年了,，走過(guò)的地方和吃過(guò)的......嗯，我暫時(shí)將它們稱為‘美食’吧,，恐怕不比任何一個(gè)華國(guó)人要少,。”

　　“沒(méi)錯(cuò),?！狈ㄌm克的手像音樂(lè)指揮家一樣,，在半空上場(chǎng)著，充滿了侵略性：“華國(guó)菜確實(shí)種類繁多,，有些菜確實(shí)......還不錯(cuò),！”

　　“但那只有極少數(shù)華國(guó)人民，或者說(shuō)特權(quán)階層才能享受得到,?！?p>　　“就算這樣，在我看來(lái),，也僅僅是某些菜不錯(cuò)罷了,。楊笑先生，你要知道,，根據(jù)米其林的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)于美食的定義，是有極其苛刻和嚴(yán)格要求的,?！?p>　　“比如食材水平，我們會(huì)精心培育和挑選最好的,，并且可以清楚了解到每一件食材背后的全部信息,，包括它上一次的光照時(shí)間，甚間最后一次清晨露水含量,?！?p>　　“比如烹飪水平，不,，我們稱之為烹飪藝術(shù),！”

　　“每一道菜品的制作，都要像那些繪畫大師的畫作一樣,，為食客完美呈現(xiàn),。”

　　“再比如環(huán)境,，服務(wù),，餐飲禮儀，創(chuàng)新水平,，和烹飪水平的一致性,。”

　　“而據(jù)我所說(shuō),，僅僅是烹飪水平的一致性,，華國(guó)絕大多數(shù)餐廳都做不到，甚至同一個(gè)廚師都不行,！”

　　“天啊,，當(dāng)每一項(xiàng)都做極致的時(shí)候,，才叫真正的美食！”

　　“而在華國(guó),，我?guī)缀鯖](méi)有看到,。”

　　“所以......”法蘭克輕輕喝了一口82拉菲,，一錘定音：“我不認(rèn)為我所說(shuō)的有什么不對(duì),。或許華國(guó)有美食,，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上享譽(yù)世界,。”

　　對(duì)于一個(gè)米其林星級(jí)認(rèn)證的廚師來(lái)說(shuō),，法餐是偉大的,，法蘭克是驕傲的。

　　這番話或許有偏見(jiàn),。

　　但某些地方,，也是事實(shí)。

　　所以梁韻也優(yōu)雅的,，輕輕的喝了一口紅酒，沒(méi)有附和,，但心中多少有些認(rèn)同,。

　　楊笑卻搖了搖頭。

　　“法蘭克先生,，我們國(guó)家有句老話,，叫【倉(cāng)稟實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱】,。簡(jiǎn)單翻譯過(guò)來(lái)就是：只有生活條件好了,，才能顧及更深層次的需求?！?p>　　“比如美食,。”

　　“論對(duì)美食的苛刻和要求,，我們上下五千年飲食文化,，任何一個(gè)富裕朝代，其講究和繁瑣程度,，都能吊打這個(gè)世界上的任何三星米其林,。”

　　“沒(méi)錯(cuò),，任何三星餐廳,！”

　　“以商周為例,，那時(shí)候的人們用餐，食用六谷,，膳用六牲,，飲用六清，羞用百二十品,，珍用八物,，醬用百有二十?！?p>　　“吃飯之前要祭祖,，跪拜站立往復(fù)循環(huán)?！?p>　　“然后鐘鳴鼎食,，才能進(jìn)餐！”

　　“進(jìn)餐前的入坐排序,，器皿的擺放及手持姿勢(shì)要求,，餐中不語(yǔ)，餐后凈心......等等等等,，不一而足,。”

　　“要知道,，那可是三千年前,！”

　　“而論食材講究和烹飪藝術(shù)，法蘭克先生,，如果你看過(guò)《紅樓夢(mèng)》恐怕就會(huì)知道,，幾百年前，我們的飲食哲學(xué)就是：最值得吃的食物并不是最好最貴的食材,，用最普通簡(jiǎn)單的食材做出最頂級(jí)的美食,，那才叫烹飪藝術(shù)?！?p>　　“而現(xiàn)在,，因?yàn)槲覀儑?guó)家和民族在某一段時(shí)間落后了?！?p>　　“那是一段悲慘的歷史,！”

　　“當(dāng)人們連飯都吃不飽，甚至沒(méi)得吃的時(shí)候,，自然不會(huì)講究這些繁文縟節(jié),，以及所謂的烹飪藝術(shù)?！?p>　　“還是那句話,，隨著我們國(guó)家強(qiáng)大,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平的不斷提高,，華國(guó)美食一定會(huì)重放光芒,，傲立于世界之巔！”

　　說(shuō)完,，楊笑正氣凜然,，覺(jué)得自己胸前的紅領(lǐng)巾更鮮艷了......

　　他這番話有理有據(jù)，資料史實(shí)信手拈來(lái),，既不盛氣凌人,，也沒(méi)有委屈求全，梁韻美眸一亮,，這個(gè)年輕人,，越來(lái)越有趣了。

　　法蘭克聽(tīng)懵了,。

　　畢竟很多話他根本聽(tīng)不懂什么意思,。

　　不過(guò)他仍然狡辯道：“好吧，或許你說(shuō)的有道理,，不過(guò)事實(shí)就是,，在全世界各地，或者華國(guó)任何一座大城市,，最高檔,，最頂級(jí)，最貴的餐廳,，永遠(yuǎn)是法式餐廳！”

　　“好吧,，或者還有意式餐廳,，日式餐廳，甚至韓式餐廳,！”

　　“而被你們引以為自豪的華國(guó)美食餐廳,，卻往往連名次都排不上。比如這座城市：星沙,，橘洲1910,，是星沙最好最頂級(jí)的餐廳，沒(méi)有之一,?！?p>　　“盡管這里的菜品十分昂貴，規(guī)矩如此繁多——比如只要覺(jué)得那個(gè)人不適合這里的氛圍,，我就可以把他請(qǐng)出去,，但仍然阻擋不了星沙人民對(duì)這家餐廳的熱愛(ài),。”

　　“楊笑先生,，你能解釋嗎,？”

　　聽(tīng)到這里，楊笑冷冷一笑：“當(dāng)發(fā)達(dá)國(guó)家的槍炮,，帶著它們的意識(shí)形態(tài)和強(qiáng)勢(shì)文化整天在你家門口瞎晃悠,，而你正處于落后的情況下，相信我,，他們就是放一個(gè)屁,，也會(huì)有人說(shuō)是香的?！?p>　　“對(duì)于這部份人群,，我們國(guó)家有一個(gè)專屬名詞：慕洋犬！”

　　“所以仍然是那句話,，當(dāng)我們國(guó)家的槍炮足夠硬,，當(dāng)我們能主導(dǎo)國(guó)際話語(yǔ)權(quán)的時(shí)候，當(dāng)我們的標(biāo)準(zhǔn)能成為世界通用標(biāo)準(zhǔn)——而不是靠一家賣輪胎的指指點(diǎn)點(diǎn),，我完全有理由相信,，你們國(guó)家的人民，同樣會(huì)對(duì)華國(guó)美食趨之若鶩,?！?p>　　此話說(shuō)完，擲地有聲,。

　　做為一個(gè)華國(guó)人,，梁韻深有所感，不由暗自點(diǎn)頭,。

　　想不到這小子認(rèn)識(shí)還挺深刻?。?p>　　法蘭克顯然沒(méi)想到,，這個(gè)二十出頭的年輕人,，言辭如此犀利?；蛟S是意識(shí)到自己的言行有些不妥,，起身微微欠了欠身體，表示歉意,。

　　“OK ,，如你所愿，我收回關(guān)于華國(guó)美食的一切言論。不過(guò)......我仍然堅(jiān)持我的觀點(diǎn),?！?p>　　什么是傲慢，什么是偏見(jiàn),？

　　這就是,！

　　卻偏偏一副海盜式的紳士！

　　楊笑想了想：“怎么樣才能讓你放棄你的成見(jiàn),？”

　　法蘭克攤了攤手：“這或許很難,！比得到一瓶真正的82年大拉菲還要難。如果你真的想試一試......用你們的華國(guó)美食征服我,！”

　　楊笑：“如你所愿,！”