傍晚。
晚霞燃燒西邊的天際,炊煙升起。
廚房的飯桌上,,一個(gè)風(fēng)爐擺放當(dāng)中,,里面炭火通紅,,在火爐上放著的是一個(gè)黑褐色的泥鍋,咕嚕咕嚕往外冒著熱氣,。
陸葉趴在飯桌邊,,看著火爐里搖曳的藍(lán)色火焰,又不時(shí)伸長(zhǎng)了脖子,,朝著泥鍋里望了幾眼,。濃郁的香味直鉆口鼻,勾動(dòng)得人下意識(shí)的口腔分泌大量的唾液,。
“看看你,,口水都流出來(lái)了?!?p> 葉元秋伸手將一盤炒白菜端到桌前,,瞥了一眼趴在桌旁盯著中間泥鍋的陸葉,伸手用袖子給陸葉擦拭了一下嘴角,。
陸葉跟著抹了下嘴,,有些不好意思的笑了笑,望著葉元秋道:“媽,,快可以吃了嗎,?”
“這混小子,什么時(shí)候這么貪吃了,?”
坐在灶臺(tái)的小矮凳上,,正抓著鐵鉗給柴火灶添柴的陸火興,撇過(guò)頭望了一眼陸葉,,語(yǔ)氣里似乎帶著嫌棄,。
“還不是饞的?!比~元秋走到灶臺(tái)邊白了一眼陸火興,,又回頭朝陸葉說(shuō)道,“再等一會(huì)兒,,還沒(méi)爛呢,。清明粿熟了,你先吃清明粿,,里面我加肉了,。”
“行吧,?!?p> 陸葉舔了下嘴唇,,從飯桌上溜了下來(lái),,又有些連連不舍的看了一眼飯桌,,心中突然有些好笑,“終于吃上肉了,?!?p> 風(fēng)爐的泥鍋是一斤半的五花肉,是下午有肉販經(jīng)過(guò)家門口叫賣,,剛好買的,,兩塊三一斤,比陸葉記憶里的價(jià)格要貴,。
這種鄉(xiāng)村里的貨郎叫賣,,從古至今都有,有本地人也有外地人,,到了后世的農(nóng)村依舊很常見,。從肉、水果,、蔬菜到一些簡(jiǎn)單的鍋碗瓢盆,,都能看到。其中的差別主要是交通工具,,以前可能是走路挑擔(dān)子,,這時(shí)候是騎自行車居多,后來(lái)漸漸是摩托車再發(fā)展達(dá)到小貨車,。
桌上的五花肉做法也很簡(jiǎn)單,,切成小塊,焯水去過(guò)血沫,,然后放醬油米酒和鹽,,以及蔥姜蒜干辣椒桂皮八角慢燉,隨著炭火的加熱,,泥鍋里湯水翻騰,,整個(gè)廚房彌漫著的都是滿滿的肉香。
換做后世,,陸葉已經(jīng)不怎么吃肥肉,,偶爾動(dòng)上一倆筷子,也多數(shù)是淺嘗輒止,。
可現(xiàn)在,,哪怕他腦海里是理智的,但面對(duì)一鍋香噴噴的五花肉,,生理的本能反應(yīng),,讓他覺著心里像是貓撓一樣,。
“清明粿可以吃了,拿碗和筷子,?!比~元秋的聲音再次傳來(lái)。
“好嘞,?!标懭~手腳麻利地從菜櫥拿了個(gè)碗和筷子,走到灶臺(tái)邊,。
灶臺(tái)邊,,白色的霧氣蒸騰。
大概有三十多個(gè)的清明粿排列在竹屜上,,葉元秋雙手拿了快濕抹布,,抓起竹屜兩側(cè)的把手,輕巧地將一竹屜的清明粿從鐵鍋里端了出來(lái),。又將另外一屜做好的清明粿放到了鍋里,,蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸。
家里沒(méi)有蒸籠,,用的是竹屜,,就是用竹子編織而成,底下蒙了干凈的棉布,,因?yàn)闆](méi)有鼠曲草的緣故,,清明粿并不顯綠,每一個(gè)都白白嫩嫩的,,底下墊了裁剪的粽子葉防黏在棉布上,,騰騰的熱氣直冒。
陸葉小心翼翼地用筷子夾起一個(gè)清明粿,,盡量不挑破皮,,放在碗里。
剛出鍋的清明粿還很燙,,陸葉卻已是按耐不住,,將腦袋湊到碗邊,吹了幾下,,又用筷子夾住,,咬了一大口。
皮薄餡多,,粘糯的米香還混合著里面的竹筍和肉丁,,味道瞬間在口腔味蕾里炸開,陸葉不由微微瞇起眼睛,,搖著頭嘴里發(fā)出“嗯嗯”的哼聲,。
“好吃嗎,?”葉元秋笑著問(wèn)了一句。
“好吃好吃,?!标懭~含糊不清地應(yīng)了一句,咀嚼吞咽完后,,又吹了吹還有些燙的餡料,,又咬了一口,。
里面的餡料用的是鮮竹筍和肥肉丁,,加了一點(diǎn)辣椒末炒,味道鮮美又有油水,,單獨(dú)做菜都極為下飯,,做餡料更是合適。如今正是冬筍時(shí)節(jié),,上云村的竹林不少,,每年還有筍販子收。
陸火興將一截干柴塞進(jìn)灶里,,抬頭看著陸葉吃得美滋滋的模樣,,忍不住喊道:“兒子,快,,先給爸夾一個(gè),。”
“還說(shuō)兒子饞,,你怎么不也想吃,?”聽到陸火興叫嚷,葉元秋沒(méi)好氣地罵了一句,。
今天上午在河堤那邊事情,,著實(shí)把她嚇得夠嗆,好在黃秋茍后來(lái)說(shuō)了一番話,,彭嚴(yán)處的人都承包不起,,事情也就算揭過(guò)去了
陸葉偷笑了一聲,又夾了一個(gè)清明果放在碗里,,遞到陸火興面前,。
陸火興也不洗手,從碗里伸手抓起粽子葉,,托起整個(gè)清明粿,,狠狠咬了一口,臉上也是露出了笑容,。
“媽,,你也吃一個(gè),。”
給陸火興夾完一個(gè)后,,陸葉又夾了一個(gè),,遞到了葉元秋面前。
葉元秋雙手在圍裙里擦了擦,,跟著也是抓緊粽子葉的一角,,將整個(gè)清明粿放在手里,咬了一口,。
陸葉又咬了一口碗里的清明粿,,微微抬起頭。
飯桌上咕嚕嚕燉煮的肉香撲鼻,,灶臺(tái)前,,竹屜上的清明粿和鍋里的熱水蒸汽彌漫,父母站在身邊,,都還年輕,,恍惚間,陸葉真就覺得時(shí)光若是定格在這一刻,,真就很好,。
……
“吃飯了!”
一家人各自吃了一個(gè)清明粿,,并沒(méi)有再繼續(xù)多吃,。
清明粿蒸好了,明天可以拿去賣,,不過(guò)這是次要原因,,主要是晚上燉了肉,吃太多清明粿,,飯就吃不下了,。
端坐在飯桌上,陸葉等葉元秋揭開了燉肉的鍋蓋,,登時(shí)就看到油汪汪的五花肉冒著熱氣,。
他舀了幾勺的肉湯淋在米飯上,用筷子伴了伴,,然后又夾了一塊肥瘦均勻的五花肉,,大快朵頤起來(lái)。
扒拉了幾口米飯,,陸葉又抬起頭看了看父母,。
他老子陸火興吃得確實(shí)不多,只夾了兩三塊五花肉,,剩下的就是炒白菜,,簡(jiǎn)單的吃了一碗米飯就放下了筷子,,百無(wú)聊賴地坐在一邊。過(guò)了一陣,,似乎又感覺有些沒(méi)吃飽,,又起身從菜櫥里拿了一個(gè)清明粿咬了起來(lái)。
媽媽葉元秋則如陸葉記憶里的一樣,,吃肉吃得頗為豪放,,一口一塊。用陸葉三姨的話來(lái)說(shuō),,這就叫能吃身體才好,,才能干活。
“嚯,!這么香,!
就在一家人津津有味的吃著晚飯的時(shí)候,廚房門響起了腳步聲,,有人走了進(jìn)來(lái)。
“老彭??!”陸火興看著來(lái)人,從飯桌上站起身,,笑著招呼道,,“吃飯了沒(méi)有?”
“吃過(guò)了吃過(guò)了,?!迸淼卤蠹泵[手,又朝飯桌上瞅了一眼,,“這是燉了肉啊,,難怪這么香,老六,,你這生活條件不錯(cuò)啊,。”
“再吃點(diǎn),?!比~元秋跟著也放下筷子站了起來(lái),“對(duì)了,,剛坐了清明粿,,可以嘗嘗?!?p> “陸葉,,陸葉……”
幾人說(shuō)話間,,一個(gè)小腦袋從彭德斌身后探了出來(lái),彭凌云笑嘻嘻地跑到了陸葉身邊,,“我來(lái)找你玩了,。”