午歇后,鄭明璃在書房練字,。連翹通報說曹曦求見,,鄭明璃讓把人請進來。曹曦有什么事情要找自己呢,?鄭明璃納悶間,,曹曦已經(jīng)走了進來。
她還穿著,,上午看望鄭明珠時穿的那套淡黃色襖裙,。不過,神情已經(jīng)跟在鄭明珠屋外時,,大不一樣了,。像是有什么擔(dān)子給卸了下來,整個人看上去輕松了不少,??磥恚荜氐聂⒆?,送到了鄭明珠心坎上,。姐妹倆誤會解除了,?
二人互相行禮。禮畢,,鄭明璃請曹曦,,坐在書案后的,櫸木鋪有寶藍(lán)色喜鵲登枝坐褥的禪椅上,。
曹曦開門見山地說明了來意,,她想要五香牛肉干和玉米餅干的配方。
玉米餅干,,曹曦知道很正常,,幾天之前自己給她送過一些。這五香牛肉干,,自己可從來沒有給別人送過,。也就自己身邊幾個人吃過。畢竟這是自己在古代,,第一次做這個,,送給其他房的人,萬一有什么問題,,就不好了,。
還有就是上個月十五去看望母親時,在路上當(dāng)干糧也吃了一些,。當(dāng)時為這肉干,,他二哥還跟她斗嘴來著。曹曦是怎么知道牛肉干的,?鄭明璃納悶間,,已經(jīng)揮毫,將兩道食物的配方以及做法都寫了出來,。
鄭明璃把配方交給曹曦的同時,,還囑咐她說這玉米餅干,自己是用特制的工具做的,。如果她想要自己動手的話,,必須打制特制的烤鍋。
曹曦就請鄭明璃告訴她,,這烤鍋是在哪家鐵匠鋪打的,,她也準(zhǔn)備去做一套。鄭明璃只好把之前圖紙再畫一遍,,并告訴她具體細(xì)節(jié),。
拿到東西之后,曹曦心滿意足的走了,。臨走還留了一個云頭銀步搖送給鄭明璃,。
“依奴婢看,,表小姐拿這配方,是想做吃食給二爺?shù)??!辈荜刈吆蟛痪茫B翹快嘴說到,。
鄭明璃看著她,,眼神鼓勵她繼續(xù)說下去,。
“二爺上次來,,就念叨說牛肉干好吃,問小姐什么時候做,。今天表小姐就來拿方子了,,這也太巧了吧?!边B翹認(rèn)為自己分析地很有道理,,有些得意。
鄭明璃聽后沒有說話,。她心想,,如果真是這樣,這曹曦也把自己的位子放的太低了,。男人一說好吃,,自己就千方百計地弄來。把男人當(dāng)太爺伺候,。就算是仰慕對方,,也不用如此吧。
這難道就是張愛玲說的“低到塵埃,,開出花朵”,?可惜終究是落花有意,流水無情,。
沒過幾日就要到十五了,。鄭明璃又開始為去護國寺看望母親,忙碌了起來,。
秦氏上次發(fā)病,,修整了上十天才好一些。最近這一段時間沒什么味口,,說是嘴里淡淡地,,不想吃東西。
鄭明璃想著做一些軟和的吃食,,帶去讓母親嘗一嘗,。搜腸刮肚后,,她決定做一些她在現(xiàn)代經(jīng)常當(dāng)早餐吃的老式雞蛋糕。
將一兩半的小麥面粉,,和將近一兩的玉米淀粉和在一起,,攪拌均勻,放好備用,。備大碗,,打入四顆雞蛋,加入二兩白糖,,用筷子飛速攪拌,。攪到紋路不易消失為好。
在現(xiàn)代的時候,,鄭明璃用的是電動打蛋器來打發(fā),,古代沒有這東西,只有用筷子,。
不過,,連翹和半夏這兩丫頭,十分能干,,包攬了所有打發(fā)的事情,。兩人輪流上手,筷子在碗里飛快攪動,,很快也把雞蛋打發(fā)好了,。
在打發(fā)好的雞蛋液里加入和好的面粉,用筷子繼續(xù)快速攪拌,,直至面粉和雞蛋液充分融合,。
把蓋盅里面刷上一層花生油防粘,把面糊到進蓋盅里,,倒約八九分滿,。把所有蓋盅放到隔板上,將隔板震動一下,,排除里面的氣泡,,最后再面糊上撒上一層炒熟的黑芝麻。
最后就是烤了,。把隔板放入烤鍋,,蓋上蓋子。先將碳火燒得小一些,,將蓋子稍微拿遠(yuǎn)一點,,慢慢觀察。發(fā)現(xiàn)火力不夠之后,,再將爐火燒得大一些,,蓋子里面加多一些燒紅的碳,,蓋子也離得近一些。
一番番調(diào)整下來,,雞蛋糕慢慢烤好了,。一一股股甜香軟糯的香氣,從小廚房飄到院中,。引得下學(xué)后的鄭明瑞也過來看,。
烤好之后,鄭明璃首先品嘗了一下,。嗯,,香甜綿軟,十分可口,。她仔細(xì)回味,,覺著今天做的雞蛋糕,,比在現(xiàn)代用烤箱烤出來還要好吃,。不知是好久沒吃到的原因,還是古代原材料更加原滋原味的原因,。
鄭明瑞十分喜歡吃這雞蛋糕,,一連吃了四個,肚皮都給撐了起來,,說是晚上吃不下飯了,。
之后鄭明璃,又烤了幾鍋,,照例給老太太,,各房都送了一些,得了不少回禮和夸贊自是不必多說,。