北風(fēng)颯颯的吹著,，園子里的樹枝發(fā)出輕微的碰撞聲,。蘇越似乎聽到還有殘剩的落葉從樹上飛下來，落在蘇越的腳邊。
她今天穿著一件米色的羽絨服,，系著大紅色羊絨圍巾,，穿著便捷的耐克白底黑幫運(yùn)動(dòng)布鞋,，臉上一片喜色,。她早早地去超市想去買一瓶米酒，再買幾根瀝川山藥,。早上她要用它做一個(gè)簡(jiǎn)易的發(fā)奶粥,，中午燉一個(gè)山藥湯。
“蘇阿姨早,！”這時(shí)有一個(gè)小伙子穿著運(yùn)動(dòng)衣,，跟她打招呼后從面前跑過…他是——快遞爸爸在晨練。
蘇越從超市出來后走過那個(gè)坡,，這時(shí)看到一個(gè)婦人穿著晨練服,。一身白色，手里那著一把太極劍,?？磥磉@個(gè)太婆挺精神的,，也許她在西洲文化廣場(chǎng)練武歸來,。
只見她盯著蘇越手里擰著的米酒罐子，陽陽怪氣地說,，“有些人體質(zhì)會(huì)很敏感,，你這米酒可不能用太多，需要小劑量試?！?p> 蘇越一聽,，這話不假，有人對(duì)酒精過敏,，那么米酒也是低度酒,，同樣也會(huì)過敏。
這讓她想起西楚大姨奶奶的兒子對(duì)酒過敏,，一個(gè)大男人家從來不沾酒,，連一粒米酒都不喝。一喝就長(zhǎng)濕疹,。
說這話的人挺面的,，“奧，”蘇越猛的想起…你是仙姑,？”當(dāng)蘇越再仔細(xì)看時(shí),，只有一股寒風(fēng)吹過，仙姑早已消失的無影無蹤,。
像夢(mèng)幻一般給蘇越提示后就不見了,。
蘇越早上就用了很少的米酒和核桃煮稀粥，煮開后就把雞蛋液倒進(jìn)粥里,。
同時(shí)她做的肉松蛋糕也熟了,，打開烤箱，一股香甜的味道直撲鼻息,。今天的早餐是中西結(jié)合,，簡(jiǎn)單快捷。偶爾吃一下簡(jiǎn)餐調(diào)節(jié)一下食譜蘇越去叫章曉純吃飯,，正好已經(jīng)洗漱完畢,，吃著熱湯的早餐，心情很爽,。
“好久沒出過蛋糕了,，猛然一吃不覺神清氣爽，還有這米酒雞蛋粥更是甜甜蜜蜜的,。就應(yīng)該這樣繁簡(jiǎn)相宜,，做起來也不累?！?p> “就怕吃了后喂奶西月會(huì)過敏,？”蘇越有些擔(dān)心。
“不會(huì)那么巧嗎,？”章曉純抱著僥幸心理安慰道,。
“上次西楚吃了用米酒浸過的黑魚就過敏了,，臉上起了一顆疹子。千萬不要發(fā)生喲,！下次不敢做了,。有時(shí)還是要忌口的?！?p> 蘇越想起了那件事,，看這次西月是不是也對(duì)酒精過敏。已經(jīng)吃了就等著看結(jié)果,。
今天西楚一早就去上學(xué)了,，明天是周六她又會(huì)放假，今天在上一天的學(xué),。
章曉純說,，“再過兩天天西楚就放寒假了，放假后天天就會(huì)在這里惹妹妹哭,?！?p> “開始是惹妹妹生氣，但看到西月那么小,，不經(jīng)她欺負(fù),，就會(huì)慢慢產(chǎn)生愛惜妹妹的想法。我通過仔細(xì)觀察,，發(fā)現(xiàn)她真的是出于愛護(hù)妹妹的心思,。”蘇越為西楚辯解,。
“從心里角度上來說,，人都是感情動(dòng)物，日久生情,。從西月一出世,，一開始是嫉妒恨，但通過她一天天的抱著西月,，她想妹妹還是個(gè)奶娃娃,。”章曉純分析道,。
“這個(gè)奶娃娃一天看她不會(huì)說不會(huì)走,，兩天看還是不會(huì)說不會(huì)走，心里難免會(huì)想：真可憐,。啥時(shí)候長(zhǎng)得大,，能到地下跑，她們好一起出去玩,?！?p> “你說的很有道理。她過來以后每天望著妹妹的一顰一笑,，一哭一鬧,，就知道怎樣心痛人了。再加上我們每天的開導(dǎo),，她會(huì)有一個(gè)很大的轉(zhuǎn)變,。”
蘇越這么說著也在心里期盼著西楚能有一個(gè)大的變化,。
緊接著蘇越就把銀耳泡著,，等會(huì)兒她要燉一個(gè)銀耳梨子百合羹，所以得提前泡著,。
這個(gè)銀耳不太好燉,，得用高壓鍋燉五十分鐘。還是先燒開,，然后小火慢燉至膠原蛋白成濃稠狀,，再加入梨子和泡好的百合，繼續(xù)燉五分鐘,。
中午蘇越準(zhǔn)備燉大公雞湯,。民間老人們都說大公雞是發(fā)物，一般月子里都用來做發(fā)奶用,。
當(dāng)初章曉純買這只大公雞時(shí),，有五斤多，是住在鄉(xiāng)下的同事們家里,，放在樹林子吃野食長(zhǎng)大的,。
蘇越知道這種雞，比飼養(yǎng)場(chǎng)喂的飼料雞好吃的多,，味道純正,。光燉雞的話可能味道太濃了，就用本地的瀝川山藥摻一起,。沖淡一點(diǎn)濃濃的雞肉味,。
來這里以后蘇越才知道，瀝川山藥,，前面說過含有豐富的硒元素,，其肉質(zhì)細(xì)膩軟糯營養(yǎng)豐富，是燉雞的最佳配料,。以前她只知道鐵棍山藥好,，誰知道吃過瀝川山藥后更加推崇這款。
蘇越從做的月子湯后,，特別看重操作程序,。每次都要遵循先處理好食材,，后下鍋燉的原則。冷水下鍋焯水,，撇去浮沫,，撈起雞肉用溫水陶洗一遍，然后用清水燉,，放姜片和山東大蔥,，上高壓鍋大火燉開后關(guān)小火燉十分鐘。
這個(gè)高壓鍋蘇越覺得太好用了,，心里不覺對(duì)章曉純的生活情趣很是贊同,，所選東西都是上乘，用起來很順手,。
這個(gè)湯要燉得清爽不油膩,，里面最重要的一條是不能加八角。八角屬于大料,，它的香味很可能蓋過雞肉的清香,。
再一個(gè)不能加料酒，這些雜七雜八的味道可以影響雞肉的口感,。不過在燉雞肉的時(shí)候可以放一點(diǎn)點(diǎn)黨參在里面,。有一點(diǎn)點(diǎn)活血的功效，可以使雞肉細(xì)嫩不柴,。也可以促進(jìn)產(chǎn)婦排露清理濁氣,。
于是她把山藥切滾刀塊，放入陶罐燉鍋,，把燉好的大公雞湯倒入,，加蓋燒開，然后關(guān)小火敞蓋燉十分鐘,。
這一步很重要,，有些上班族為了快省力，把山藥直接放高壓鍋壓,。這樣的話,，山藥就被燉融了，亂啪啪的,。
蘇越在想家里那個(gè)老式高壓鍋可以蓋蓋子,，不加安全閥。這個(gè)鍋是安全閥和蓋子是一體的,。只能倒下來用煲湯鍋慢燉,。
加入山藥后就可以加鹽了。有的人怕忘了放鹽,，就早早的把鹽放進(jìn)雞肉里燉,，其實(shí)大可不必,。如果鹽放早了，雞肉口感會(huì)很柴,。
蘇越是在用心燉這鍋湯,，很是注意了一些細(xì)節(jié)。這樣燉的大公雞湯,，湯汁清亮,，色澤純凈,，呈現(xiàn)出奶白色,，泛著金色的油花。
因?yàn)槭峭岭u,，油花帶金,，極富營養(yǎng)，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，是發(fā)奶的上乘湯水,。
章曉純十分幸福的微笑著，吸吮著滿屋飄香的雞湯,，心里甜絲絲的,。