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超級月嫂

第三百二十四章十一月齡經(jīng)典輔食(一)

超級月嫂 紫樹馨月 216 2021-10-04 23:35:00

  過節(jié)這幾天一直在外面跑,,西楚突然問姥姥,,“月月似乎幾天沒吃飯喲!會不會餓瘦呀,?”

  “會的,。如果只顧大家在外面玩,,沒有顧得給西月做輔食真的會餓瘦的。不過呢…”蘇越想說早上給她吃過一頓的,。

  “那今天給西月做一頓吃了再出門吧,!”西楚很是掛念妹妹會餓壞。

  “昨天給她吃過一頓早餐,,中間還吃了蛋黃,。今天我想給她做一個煲飯…”

  “什么煲飯,我吃過沒有??!”西楚突然來了興趣。

  “也許吃過,,也許沒吃過,。這個燉鍋是才買的,那我們就用它來做,。那就是第一次做,。不過用其他的小電飯鍋也能做…”蘇越記憶里以前有個小電飯鍋。

  “第一次做,,我可能沒吃過,。我也要吃,。”西楚對妹妹吃的每一頓飯都感興趣,,總是搶著要吃,。

  蘇越去拿胡蘿卜,“我來切,?!?p>  “你要小心點,把它卻成片再改成丁,?!?p>  蘇越又去拿毛豆,“我來…”西楚又把毛豆搶過去,。

  “這個豆豆不需要切,,只需剝掉皮皮?!?p>  “怎么剝不掉呢,?”

  “你的指甲嗎?”

  “指甲被媽媽剪掉了…”

  “我來用刀切一個頭,,你就順著剝,。”

  蘇越又拿過玉米粒,,這個也需要切一刀,,然后交給西楚,“你把這兩樣剝好去玩吧,!”

  每次做飯這個西楚就要插一手,,蘇越覺得她是看爺奶奶做飯多了的緣故。

  “西楚,,長大了做個廚師,?”蘇越問到長大的志向,。

  西楚以前的回答,,“長大了我在家里玩!”

  第一次聽西楚這么說的時候很擔心這娃算是廢了…那是西楚四歲多的志向?,F(xiàn)在她卻說,,“長大了我開飯館,菜都是我自己切…”

  蘇越笑到,,“切菜的是幫廚,,是個二師傅;二師傅得聽大師傅的調遣?,F(xiàn)在我就是大師傅,,切完菜你就看著,。下面讓大師傅來操作?!?p>  西楚把刀重新握在手里,,“我要切肉肉…”

  蘇越看犟不過,就把雞肉塊交給她,,“你把這個雞肉切成大丁丁,,不要切手了?!?p>  “我來淘米,。”蘇越抓了一把糙米,,又抓了一小把細米,,洗干凈后加入純凈水少許。最后蓋上蓋子,。

  “西楚,,雞肉丁丁切好沒?”

  “哎呀,!我的手…出血了…嗯嗯,!”西楚看到自己的手冒血就大哭不止。

  “我看看…”

  蘇越一看西楚把自己的手指頭蓋切掉了皮,,血粲粲似的往下流…

  “看來這廚師還是不好當?。∑鋵嵡胁耸怯屑记傻?。切菜的時候你這個手指頭得立起來,,用指頭尖固定食材,得有點力度,?!碧K越教給她技巧。

  “不是像你這樣軟塌塌的放在食材上面,,你這樣很容易切手,。做任何事情都得用心,不是憑自己一時的興趣熱情,?!碧K越一邊說一邊將西楚的手指頭用邦迪纏起來。

  媽媽聽到哭聲趕緊過來,,“怎么啦,?哭這大聲,這手咋的…”

  “我再也不當廚師了,,好痛??!媽媽抱…”

  “怎么這么不小心呢?以后不要在廚房里湊熱鬧了,,你以為做一件事這么簡單,。要多看,先看會了,,熟練了才能說你會了,。”章曉純順便給西楚上課,。

  蘇越過來安慰道,,“不要灰心。做任何事情都不是那么順利的,,不過也不難,。多切幾次手就學會了。呵呵,!”

  章曉純埋怨道,,“未必!非要切手才能學得會,?了解各種食材的特性,,掌握其分寸。軟的你得按緊了,,硬的你得捉穩(wěn)了,,圓的先要破開,解小一點,,擦成條,,再跺成丁?!?p>  “我給你說一下我小時候的事,。那時候我比你小多了,才十個月,,因為我口渴,,看到別人都信手拎起一個大水瓶,然后把熱水倒進杯子里,,就在那里悠哉悠哉地喝水…看著很爽,!我就自己去扯那個大水瓶…我也使出了很大的勁,,我以為憑自己的力量就能實現(xiàn)自由喝水的愿望…”

  章曉純嘆氣,,身子一晃,多少年了,,那種痛還刻在心上,,一種童年的回憶,;一種烙在記憶里的痛楚…

  有時做噩夢的時候還會想起來,很現(xiàn)實疼的兮兮似的,。那嫩嫩的皮,,被一大瓶滾燙的開水燙的皮開肉綻…

  蘇越站出來,“是媽媽的疏忽,,沒有及時給你水喝,,才會激起你的想自己喝一杯水的愿望?!?p>  “不是你的問題,。就像今天西楚非要來廚房里切菜,是一種好奇心趨使,,并不是非要她來操作,。”章曉純解釋這個現(xiàn)象減輕姥姥的負罪心理,。

  “我知道當年沒有我多少責任,,是媽媽的姥姥看著,自顧自己抽煙…但我會很自責自己考慮不周,,才讓你萌生自己動手的愿望,。今天西楚來到廚房說明了,她將來一定是一個時時處處重于實踐的娃,。她有一個積極的生活態(tài)度,。”蘇越這么評價今天的西楚,。

  章曉純看到案板上的食材就問,,“今天準備做什么飯?”

  “我說今天又要出門,,就想早點給西月做一頓飯吃,。”蘇越說完就把西楚切的胡蘿卜丁裝陶罐里,、雞肉丁丁用檸檬水淹制一下也放陶罐里,。

  最后將玉米粒和毛豆粒都放一起裝進陶罐里。

  章曉純看到蘇越一步步操作,,“里面是不是還放有橄欖油,?”

  “放了一滴在這個裝菜的陶罐里。那個裝米的陶罐里就單純地做飯,。這樣分開制作,。”蘇越將兩個罐子都擺好了。

  蘇越又在罐子底部裝水,,把鍋子放好,,中間有一個蛋架,“順便將這個土雞蛋放架子上蒸熟帶上吃,。另一邊再放一個紅薯,。”

  “這個蘇泊爾陶瓷燉鍋很方便,。等她大一點,,還可以燉湯。西放買的這個鍋很實惠管用,,能用好幾年,。”

  章曉純也覺得這鍋買的好禁不住稱贊一番,。

  “這個蛋架不僅能蒸蛋,,還能溜饅頭、蒸紅薯或者土豆,,做輔食很實惠的,。”

  章曉純問道:“得多長時間能吃上飯呢,?”

  “我試了好幾次,,只需一個多小時就把飯蒸熟了。估計八點就好了,,現(xiàn)在六點四十分,。趕得上。吃完飯再出門來得及,?!碧K越試過陶罐。

  八點了,,蘇越到廚房,,看到陶罐里蒸汽滿滿,香氣四溢,,“我們西月的——雞肉胡蘿卜煲飯好了,!”

  

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