楊振宇算是蹭了金絲猴的熱度，每天拍一下金絲猴吃飯睡覺(jué)遛彎的日常剪輯上傳到抖音上，幾天下來(lái)粉絲超過(guò)十萬(wàn)了,。

　　楊振宇都快忘了他是一個(gè)做菜的美食博主,。

　　直到中午閑下來(lái)刷抖音看到一道川菜，瞬間激起了他的創(chuàng)作欲望,。

　　這道菜叫水煮魚,。

　　楊振宇刷到的視頻正是青江縣“網(wǎng)紅”廚師蔡光明的杰作,，視頻中蔡光明延續(xù)了他喜歡搞笑講段子的風(fēng)格博人眼球,，但是楊振宇的關(guān)注點(diǎn)在這道菜上。

　　對(duì)蔡光明的這道水煮魚,，楊振宇表示很嫌棄,，浪費(fèi)了一條肉質(zhì)肥美的烏魚,。

　　點(diǎn)開(kāi)評(píng)論看了一眼，網(wǎng)友評(píng)論不一,。

　　“底料大廚上線了,。”

　　“加底料絕對(duì)是敗筆,?！?p>　　“蔡大廚的刀功有點(diǎn)粗糙啊,！”

　　“看他做菜就圖一個(gè)樂(lè),，別當(dāng)真?！?p>　　“江湖菜不就是這樣嗎,？各種佐料往里加?！?p>　　楊振宇看著評(píng)論搖了搖頭,，看來(lái)很多人對(duì)川菜的理解，已經(jīng)被蔡光明帶偏了,，他決定自己也做一道水煮魚,。

　　上街買了一條烏魚，當(dāng)?shù)厝私袨醢?，這種魚最適合做魚片或者酸菜魚,，肉質(zhì)肥美細(xì)嫩。

　　買回來(lái),，架好手機(jī)開(kāi)始錄制視頻,。

　　蔡光明做水煮魚的過(guò)程有兩個(gè)大問(wèn)題，一個(gè)是網(wǎng)友提到的底料,，第二個(gè)是對(duì)烏魚前期的處理,。

　　楊振宇用自己所學(xué)所悟展示給觀眾正確的做法。

　　首先,，殺好的烏魚不能直接切片等待下鍋,，要用開(kāi)水來(lái)回燙一下，再用刀把烏魚身體表面的黏液刮干凈,，特別是表皮上的黑膜,，必須處理干凈，這東西土腥味很重,。

　　下一步才是切魚片,。

　　楊振宇的刀功無(wú)可挑剔，在新東方基本功訓(xùn)練時(shí)，是多少個(gè)日夜練出來(lái)的,，切出來(lái)的魚片厚度均勻,，看著也很舒適。

　　腌制魚片的步驟和蔡光明一致,，是常規(guī)的腌制方式,。

　　最大的不同在于佐料上，蔡光明下鍋用辣椒,、花椒,、底料等重料，在他的視頻中,，要是不吃辣的人看著估計(jì)會(huì)頭皮發(fā)麻,。

　　這樣的處理方式雖然能夠把川菜中的麻辣體現(xiàn)出來(lái)，但是使用過(guò)度,，掩蓋了烏魚本身新鮮的魚肉味,，有點(diǎn)喧賓奪主的意思。

　　楊振宇沒(méi)有下重料,，先自己炒制了需要用到的辣椒,，也就是這道菜中需要的辣味。

　　制作過(guò)程很簡(jiǎn)單,，下鍋燒油,，加辣椒和大蒜炒一遍，然后起鍋剁碎備用,。

　　在炒料的時(shí)候,，楊振宇只用了蒜末花椒和一點(diǎn)豆瓣醬，加入熬制好的魚湯,，下魚片煮沸撈出,。

　　配菜是水煮魚的常規(guī)配菜：蒜苗、鳳尾,、芹菜和豆芽,。

　　最后把剁碎的辣椒面撒在上面，澆油,。

　　這樣的做法既能保留烏魚片本身的鮮,，也不缺麻辣味。

　　楊振宇自認(rèn)為自己做的這道水煮魚才算是傳承了川菜的精髓,，隨即把錄下來(lái)的視頻發(fā)布到了抖音號(hào)上,。

　　他今天選擇做這道菜，純屬是心血來(lái)潮,，分享自己對(duì)這道菜的見(jiàn)解,，沒(méi)想到的是,，因?yàn)檫@道菜，在網(wǎng)絡(luò)上引起了一場(chǎng)粉絲罵戰(zhàn),。

　　下午喂魚回來(lái),，楊振宇坐在門口和金絲猴吹牛，金絲猴似乎愿意做他忠實(shí)的聽(tīng)眾,，雖然聽(tīng)不懂，但是耐心聽(tīng)完,，會(huì)從楊振宇手里拿到一個(gè)蘋果的獎(jiǎng)勵(lì),。

　　“給！”楊振宇嘮叨完,，走進(jìn)屋拿了一個(gè)蘋果出來(lái)丟給金絲猴,，金絲猴手腳麻利，踮了一下身子,，雙手接住蘋果吃了起來(lái),。

　　楊振宇剛坐下，電話響了,。

　　是王春燕打來(lái)的,，楊振宇還以為又是之前奶奶提到的冷漠了她的事情，接電話尷尬道：“春燕,，我正準(zhǔn)備給你打電話,。”

　　“你??！算了吧?！?p>　　電話那頭,，王春燕嫌棄了一句，沒(méi)等楊振宇接話,，王春燕接著道：“你看一下抖音,，蔡光明的粉絲和你的粉罵起來(lái)了?！?p>　　罵起來(lái)了,！

　　楊振宇愣了一下，回應(yīng)王春燕,，“我馬上去看,。”

　　掛掉電話,，先去粉絲群看了一眼,。

　　很多粉絲截圖發(fā)到群里，然后動(dòng)員全體群成員去加入戰(zhàn)斗，各種各樣戰(zhàn)斗標(biāo)語(yǔ)在粉絲群里刷了起來(lái),。

　　楊振宇感覺(jué)不妙,。

　　他大概猜測(cè)到了這場(chǎng)罵戰(zhàn)發(fā)生的原因。

　　但是也不至于??！

　　網(wǎng)上那么多美食博主，制作水煮魚這道菜的博主和廚師不再少數(shù),，怎么他一做就引來(lái)了罵戰(zhàn),？

　　就因?yàn)樗筒坦饷鞫际乔嘟h的人嗎？

　　楊振宇趕緊點(diǎn)開(kāi)自己的視頻頁(yè)面,，評(píng)論區(qū)已經(jīng)炸開(kāi)了,。

　　有直接出口成臟罵他的，也有陰陽(yáng)怪氣煽風(fēng)點(diǎn)火的,。

　　楊振宇的粉絲在下面跟帖,，有的粉絲還算理智，在維護(hù)楊振宇的同時(shí)說(shuō)一些客觀公正的話,，有的粉絲一上去就是“mmp”……各種川渝味兒臟話鋪天蓋地的罵回去,。

　　楊振宇又去蔡光明的抖音看了一眼，因?yàn)樗姆劢z比較多,，維護(hù)他的更多,，楊振宇粉絲的氣勢(shì)完全被壓住了。

　　到此為止,，楊振宇還沒(méi)搞清楚這場(chǎng)罵戰(zhàn)的源頭,。

　　蔡光明正好在直播，楊振宇點(diǎn)進(jìn)去看了一眼,，當(dāng)他的昵稱出現(xiàn)在直播間時(shí),，正在看蔡光明直播的粉絲罵出了臟話。

　　“滾滾滾,！”

　　“保護(hù)老蔡,。”

　　“年紀(jì)輕輕,，不知道尊重人,。”

　　楊振宇一臉懵逼,，停留在直播間的自家粉絲再次截圖發(fā)粉絲群請(qǐng)求支援,，兩個(gè)粉絲團(tuán)體在蔡光明的直播間掀起了罵戰(zhàn)。

　　楊振宇自己也清楚,，不排除真愛(ài)粉出來(lái)維護(hù)他,，但是更多的網(wǎng)友純屬是湊熱鬧,，借著這個(gè)事情發(fā)泄自己的情緒。

　　這樣下去只會(huì)越罵越兇,。

　　楊振宇發(fā)了一條彈幕：“老蔡,，我兩聊聊?！?p>　　“聊錘子,！”

　　“好好待在你的山溝里吧！”

　　“做了幾個(gè)菜,，真把自己當(dāng)大大廚了,。”

　　“底料師傅說(shuō)句話?。　?p>　　“他們家的粉絲就這素質(zhì),?！?p>　　彈幕滾的飛快，真實(shí)的不能再真實(shí)了,。

　　蔡光明看著自己的粉絲瘋狂給他撐腰,，露出了奸詐的笑容，“小楊,，我知道你在直播間,，要不我們直播連線打一把PK，誰(shuí)輸了誰(shuí)就站出來(lái)道歉,，這件事就這么過(guò)了,。”

　　打什么PK,？

　　道什么歉,？

　　老子毫不知情好嗎？

　　楊振宇一臉懵逼,，粉絲群里的管理員給他私發(fā)了幾條信息,，看完才知道，原來(lái)這場(chǎng)罵戰(zhàn)爆發(fā)的原因就是蔡光明故意在拱火帶節(jié)奏,。

　　因?yàn)橐坏啦藸砍兜搅耸裁础懊胺浮?、“正統(tǒng)川菜”、“廚藝”等話題,，要說(shuō)廚藝還提的過(guò)去,，冒犯從何說(shuō)起？

　　原本是想心平氣和處理這件事情,，看了直播間蔡光明的表情之后,，楊振宇胸中也燃生了一股氣,。

　　不就是仗著自己粉絲多，瘋狂拱火,，瘋狂表現(xiàn)自己?jiǎn)幔?p>　　楊振宇隨即回復(fù)道：“用手上的勺子說(shuō)話吧,！”