春色的暮夜,，微涼的寒意中飄來杏花的香氣,，看到他勞累的樣子,，我精心為他準(zhǔn)備晚膳,。我將上好的鯉魚洗凈剔肉剁成泥狀放入碗中，打入一個(gè)蛋清,，加少量的鹽,、少量的江南稻米粉、少量的米酒,。攪拌完后,，捏成細(xì)小的魚丸，鍋內(nèi)的雞湯開始沸騰,，我將魚丸和切好的姜絲,、香菜、洋蔥,、野山菇放入鍋里,，攪勻加上半勺鹽，少量的椒粉,。盛出時(shí)在湯內(nèi)加入香油和青菜,，顆顆精美圓潤如珍珠的魚丸在青菜下，散發(fā)出襲人的香味,。

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