慕容依依和蘇允兒在院子里架起大鍋,，整好燒烤攤,。

　　將雞肉切成拇指大的小丁

　　3.直接放到腌料中腌制即可

　　烤制方法：

　　1.將雞肉串放在烤爐上

　　2.迅速正面反面刷上薄薄一層油，開(kāi)始正反面烤制

　　3.烤到雞肉串變色，在烤制過(guò)程中要繼續(xù)不斷刷油使肉串不干

　　4.撒上薄薄的一層太太樂(lè)鮮味寶和薄薄的一層椒鹽,，正反面進(jìn)行烤制5.在撒一層薄薄的孜然粉正反面烤制，出香即可

　　雞腿的穿制,，可以直接串制,，也可以不需要串制直接用燒烤鉗烤

　　2.烤制；和烤雞翅的方法相同,，注意的是撒椒鹽的時(shí)候多撒一點(diǎn),，雞腿肉質(zhì)多而厚想更加入味?？局仆瓿珊罂梢匀鲆恍├苯贩厶岣呦愣?，這樣更加好吃。

　　一定要買(mǎi)大土豆,，我個(gè)人喜歡越大的越好,。這樣顯得土豆片大一些，客人也會(huì)覺(jué)得你實(shí)在,，土豆片可以切薄一點(diǎn)

　　烤藕片和土豆片

　　1.把土豆片穿串,，正反面抹油（刷辣椒油最好，土豆片香辣的好吃）,，刷油后進(jìn)行烤制,。

　　2.正反面撒鹽讓土豆片入味（不撒鹽也行刷咱們燒烤醬也可以）烤到土豆片表面焦黃變脆。

　　3.焦黃變脆后進(jìn)行孜然的撒制,，撒好孜然后正反面進(jìn)行烤制出香,。

　　4.可以在撒點(diǎn)辣椒粉這樣更加好吃。

　　韭菜的烤制方法

　　韭菜的穿制作：將洗干凈的韭菜穿制起來(lái),，如果不好穿制,，可以將韭菜的后部分折疊進(jìn)行穿制。

　　韭菜具體烤制步驟：

　　1.韭菜上爐,，正反面迅速刷油進(jìn)行烤制,，韭菜一定要斜著放。

　　2.不停的刷油烤制韭菜變軟后，迅速刷燒烤醬反面后撒鮮味寶,，椒鹽進(jìn)行烤制,，如果客戶想吃辣椒的話在撒一點(diǎn)辣椒粉。反面后再刷一層燒烤醬,，在正反面刷孜然出品即可,。

　　香豆腐的烤制方法

　　先將豆腐切成小方塊進(jìn)行炸制，炸成金黃色后撈出穿串.

　　五香豆腐的烤制具體步驟：

　　1.豆腐上爐先正反面刷一層油.

　　2.豆腐烤熱后撒先味寶,，椒鹽,，五香粉正反面進(jìn)行烤制.

　　3.烤好之后正反面撒孜然出品即可.

　　蔥香烤鯽魚(yú)烤制方法

　　魚(yú)的預(yù)處理：把鯽魚(yú)處理干凈，7克麻辣腌料,，海鮮醬油10克,，14克鮮味寶，黑胡椒粉8克,，香油4克,，攪拌均勻，然后假如料酒8克,。然后把調(diào)理涂抹均勻到鯽魚(yú)上即可封住三個(gè)小時(shí),。然后把鯽魚(yú)的肚子里添加蔥花，蒜,，然后封住鯽魚(yú)的肚子即可。需要注意,，這個(gè)烤魚(yú)是香辣口味,，如果覺(jué)得辣可以用原味腌料即可。然后將腌制處理好的鯽魚(yú)烤制即可,。

　　烤蔬菜系列一定要注意,，蔬菜預(yù)處理一定要做的細(xì)致好看，選擇新鮮的蔬菜才有良好的賣(mài)相,。

　　大鍋里做的是麻辣燙,，蘇允兒一邊分享經(jīng)驗(yàn)，一邊查看食物有沒(méi)有煮好,，

　　慕容依依在一旁的口水都快流出來(lái)了,。

　　蘇允兒雖然不會(huì)別的，但是最會(huì)的就是討好自己,，在哪都能吃的好,。

　　這小日子過(guò)得倒也不錯(cuò)。