開(kāi)業(yè)前一天
“藍(lán)山咖啡,,英文叫做Jamaica Blue MountainCoffee,。是以產(chǎn)于牙買加藍(lán)山的咖啡豆沖泡而成的咖啡,,世界上最昂貴的咖啡之一。該咖啡擁有所有好咖啡的特點(diǎn),,口味濃郁香醇,略帶酸味,,苦澀味少,。純正的藍(lán)山咖啡十分珍稀,它的產(chǎn)量極少,。而我手中的這杯藍(lán)山咖啡,,味道不純,顯而易見(jiàn),,這家咖啡店并沒(méi)有真正的藍(lán)山咖啡,!我說(shuō)的對(duì)么?”安冉看著薇薇安笑著說(shuō),。
其實(shí)她哪里對(duì)咖啡有什么研究,,純粹是前世有個(gè)客戶喝完酒吹牛說(shuō)的。他說(shuō)世面上常見(jiàn)的藍(lán)山咖啡基本都是假的,,產(chǎn)量這么少,,哪來(lái)那么多真正的藍(lán)山咖啡來(lái)給你喝。
“沒(méi),。,。,。沒(méi)錯(cuò),你說(shuō)對(duì)了,!”薇薇安詫異得說(shuō),。
“那我們坐下聊聊吧!”
“額,,好,!”薇薇安坐了下來(lái),沒(méi)有了剛剛的傲氣,。
安冉也松了一口氣,,幸好沒(méi)有再接著問(wèn)下去了,再問(wèn)下去安冉多一個(gè)字都不會(huì)回答了,。還好還好,。
“重新認(rèn)識(shí)下,我叫安冉,,我年紀(jì)是小,,但是不妨礙我熱愛(ài)美食。我喜歡各種食物,,尤其是喜歡吃火鍋,,所以我開(kāi)了家火鍋店。打算把我認(rèn)為好吃的東西,,分享給大家,!我的理想是讓所有人都愛(ài)上火鍋!”安冉完全是在睜眼說(shuō)著瞎話,。
“對(duì)不起,,我剛剛不應(yīng)該看不起你,而且你這么年輕就有這么遠(yuǎn)大的理想,,實(shí)在令人佩服,!我為我剛剛的話對(duì)你說(shuō)抱歉!”薇薇安推推眼睛認(rèn)真的說(shuō),。
“對(duì)嘛,,就是這樣!”安冉內(nèi)心暗暗竊喜,,但是表面卻依然表現(xiàn)得非常嚴(yán)肅,,她說(shuō),
“那你能幫我推廣下我的火鍋店么,,你可以來(lái)試吃下,,如果真覺(jué)得不好吃,我也不勉強(qiáng)的!”
“這個(gè)當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題,,請(qǐng)問(wèn)什么時(shí)候,?”
安冉與薇薇安說(shuō)了開(kāi)業(yè)時(shí)間,對(duì)方表示到時(shí)候一定會(huì)來(lái)捧場(chǎng),,吳佳佳也非常感興趣,。她想跟臺(tái)里申請(qǐng)下看能不能來(lái)做個(gè)專訪,畢竟高中畢業(yè)就開(kāi)火鍋店一定有非常多的話題??!安冉想了想拒絕了,來(lái)拍攝可以,,專訪就算了,,畢竟自己太年輕了,開(kāi)這么一家火鍋店容易讓人有詬病,。
與吳佳佳和薇薇安約好后,,安冉就與兩人分開(kāi)了,,六哥和黃萍那邊的工作都要看著點(diǎn),,不然容易出錯(cuò)。工作有條不紊的進(jìn)行著,,終于廣告公司把宣傳單頁(yè)和菜單設(shè)計(jì)出來(lái)了,。
宣傳單頁(yè)上很簡(jiǎn)單,寫(xiě)明了火鍋店開(kāi)業(yè)大酬賓,,帶小孩來(lái)吃打6折,,帶老人一起來(lái)吃打5折,最后配了張火鍋圖,,一看就讓人垂涎欲滴,。主要是準(zhǔn)備讓店面周邊的人帶小孩和老人來(lái)消費(fèi)!
菜單是選用了前世比較新穎的方式,,把全有的菜品分類打印在了一張紙上,,客戶可以以勾選的方式自由挑選,每個(gè)菜品有推薦指數(shù),。尤其在鍋底這方面,,下了很多功夫,秘方鍋底用招牌鍋底寫(xiě)了出來(lái),。除此之外還有養(yǎng)生鍋底,,低脂鍋底等等,當(dāng)然這些是一種噱頭而已,,所謂養(yǎng)生就是放了些菌菇和枸杞,,低脂鍋底則主要是番茄玉米之類的粗糧蔬菜。最最關(guān)鍵的還有一道隨便鍋底,還有隨便套餐,,價(jià)格都偏中等,,給很多有選擇困難癥的人提供了一種新的點(diǎn)單方式!
安冉憑記憶復(fù)原了一份菜單,,跟其他餐飲店的菜單一比較,,超前了許多,很多招牌菜品都配了一張圖,。廣告公司的人也驚呆了,,設(shè)計(jì)費(fèi)都免掉了,只是想著能不能把這份菜單里的一些想法回頭給其他餐飲店用,。安冉?jīng)]有拒絕,,就算她不弄出來(lái),后期也有聰明的人會(huì)想到,,不然前世的這種菜單怎么做出來(lái)的,。
要不是智能手機(jī)還沒(méi)有很“智能”,安冉早就想弄個(gè)掃碼點(diǎn)單了,,又方便又環(huán)保,,關(guān)鍵省錢,不需要多余的人員專門等著客戶點(diǎn)單,,省人工費(fèi),!
終于時(shí)間來(lái)到了開(kāi)業(yè)前一天!
“花籃訂了么,?”
“訂好了,!”黃萍回答。
“桌子上有點(diǎn)灰層,,再擦一遍,!”
“好的,老板沒(méi)問(wèn)題,?!眲㈡谜f(shuō)。
“對(duì)了,,六哥,,供應(yīng)商那邊都沒(méi)問(wèn)題吧,明天菜單上所有的菜式都會(huì)足量供應(yīng)吧,?”
“沒(méi)問(wèn)題,,電話都打了,我們有合同簽在那邊,,而且我還找了備選的供應(yīng)商,,出問(wèn)題可以及時(shí)調(diào)貨。”六哥點(diǎn)點(diǎn)頭回答說(shuō),。
“員工的工作服都送到了吧,?”
“昨天就送到了,加急做的,,先每人一套,,都印上了logo,后天還會(huì)有一套送來(lái),!”黃萍說(shuō),。
“不行,最遲明天要送到,,我們的工作服必須做到一天一換,!夏天一人至少3套,冬天也是,!讓員工們都把工作服穿起來(lái)讓我瞧瞧,!”
“好的,沒(méi)問(wèn)題我先去聯(lián)系,?!秉S萍走到一旁去聯(lián)系工作服了。
“剩下的店里檢驗(yàn)都合格吧,?”
“都合格,,工商局的人上午走的,,臨走的時(shí)候都夸我們這干凈衛(wèi)生,,環(huán)境好。就是消防這塊的檢查人員怕我們店里木頭多,,有安全隱患,!”
“沒(méi)跟他們說(shuō)我們裝修的時(shí)候都涂了防火涂料了么,還有我們的消防系統(tǒng)可是專業(yè)團(tuán)隊(duì)做的,?!?p> “嗯,說(shuō)了,,要不然通過(guò)比較麻煩,。”六哥回答,。
安冉松了口氣,,幸好彭順的團(tuán)隊(duì)專業(yè),考慮到開(kāi)火鍋店的安全因素,,裝修起來(lái)都做了非常好的防范措施,。考慮到店里還做銅火鍋,會(huì)用到碳火,,就連通風(fēng)系統(tǒng)都花了大價(jià)錢專門設(shè)計(jì)的,,反正店里面的裝修做到了極致。
不然消防這塊就不容易通過(guò),,更別說(shuō)明天就開(kāi)業(yè)了,!
正當(dāng)安冉極力在思考店里還有什么沒(méi)做好時(shí),眼前出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)穿著漢服的人,。正是店里的員工,,就連黃萍也穿上了一件。
安冉眼前一亮,,第一感覺(jué)就是好看,,然后就是覺(jué)得與店里裝修非常搭。因?yàn)檫@個(gè)工作服,,安冉還專門打電話問(wèn)過(guò)劉書(shū)儀,,跟她探討了下。
劉書(shū)儀建議不用傳統(tǒng)的漢服,,因?yàn)槟菢哟┍容^累贅,,不方便。她設(shè)計(jì)了幾款“現(xiàn)代化漢服”傳真了過(guò)來(lái)讓安冉挑,,最終的成品出現(xiàn)在安冉面前,,她非常滿意。而且為了配這個(gè)衣服就把胸牌取消了,,每個(gè)人都搭配了腰牌,。
大家都一臉笑意,非常滿意自己穿的這一身,,都給人一種煥然一新的感覺(jué),。
安冉看著眼前的班底,內(nèi)心也很是激動(dòng),,做著最后的動(dòng)員大會(huì),。