“青杼神君!”白芷連表哥都沒叫,,“你太神了吧,這爆米花簡直是我以前吃過的十倍好吃,!”
白芷都在糾結(jié)要不要裹焦糖了,,萬一毀了這爆米花的原汁原味呢。
青杼聞言只是抿嘴笑笑:“不算什么。”
白芷把整個爆米花盛出來一半,,然后往鍋里灑了白糖翻炒,用余溫將白糖融開,,均勻的附在爆米花表面,。
盛出之后,又在鍋里煉了焦糖,,把剩下的爆米花滾了進去。
“你再嘗嘗,,哪種好吃,?”
青杼各拿了一塊,道:“焦糖的味道更豐富一點,?!?p> 白芷自己也吃,發(fā)現(xiàn)這爆米花的品質(zhì)并沒有因為加了糖而掩蓋住它的優(yōu)點:“我看這就成了,,我可不信別人能用普通玉米做出這樣可口的爆米花來,!”
白芷面上帶了喜意,青杼也跟著高興,。
第二日白芷與青杼起了大早將二十斤玉米全都做成了爆米花,,去王二家的時候給他們捎帶了些。
“這是,?”
白芷筐上的布一掀開,,撲面而來的香甜味道就在空氣中彌散開。
“這就是我們用玉米做的爆米花,,準(zhǔn)備拿到鎮(zhèn)上賣的,。這些是昨天晚上做的,我們也吃不完,,拿過來給你們香香嘴兒,。”
“玉米還能做成這種東西吶,?”盧氏十分震驚,,光是味道就十分香甜,吃進嘴里那更是比吃白面饅頭還香呢,。
跟玉米一點也不一樣,,沒有碴子,,香香綿綿。
“放進油鍋里悶一下就行了,,不費事,。不過我們這個拿去賣的加了糖,要甜些,?!?p> “你這孩子怎么就說出來了?!北R氏有些責(zé)怪,,但知道了這事心中又得意。
“這東西做法簡單,,我不說大家自己也能摸索著做出來,。二嬸你又不是外人,跟你說說有什么,?!?p> 白芷嘴甜,這話說的哄人,,盧氏心里本來就喜歡白芷,,一聽她說兩人親近,心下就更喜歡了,。
“你這孩子就是心好,,話雖這么說,以后可別跟別人說了啊,。他們自己猜出來便罷了,,可不興你邊賣邊告訴他們,不會有人買的,?!?p> 白芷笑著道了謝。
像盧氏這樣的婦人,,她們雖然見識短淺,,只有一些口口相傳或是活了這么多年余下的小經(jīng)驗,但是她愿意告訴你,,生怕你在別人那里吃了虧去,。
白芷心里真是暖洋洋的。
不過他這次沒借車,,兩人將爆米花用布口袋裝好放進背簍里,,一人一背簍,不沉,,還不費事,。
“總這么走,,每天早上醒過來腳都是酸的?!?p> 白芷在路上小聲嘟囔道,。
“下次我自己到鎮(zhèn)上就行?!鼻噼踢@才意識到白芷跟自己不同,,他不換多累只要休息一晚上就會恢復(fù),但是白芷卻是個凡人,。
這樣每天往鎮(zhèn)上走一個來回,,一上午都在步行,肯定遭不住,。
實際上白芷的腳上已經(jīng)生了兩個水泡,。
“我們要不買只牛吧,這樣我們就不用來回走路了,?!?p> “好?!?p> 青杼自然答應(yīng),只道等他們回去的時候,,就去牛市看看,。
兩人去鎮(zhèn)上直奔金滿堂,后門開門的還是那個小哥,。
“你們又打了什么獵物,?”
小伙子的眼睛直往白芷和青杼背后的背簍里瞄。
“去叫你們管事的來,?!?p> 丁幸生一聽這兩人又來了,從廚房里出來,,先是拱了拱手,。
上次的鹿肉可是好東西,確實長了自家的風(fēng)頭,。
幾個嘗到了的主顧都引以為榮,,畢竟是罕見的東西,那可是吹的天上地下,。
沒吃到的都來他們這兒催,,可是給自家長了臉。
“你們二位帶了什么來,?上次那鹿可真是好物,,若是還有,,最好打些鹿多多送來,我們都收,?!?p> 丁幸生臉上堆著笑,態(tài)度極好,。
“不是野味兒,,是家里做了點小吃食,不知道您這兒收不收,?!?p> 白芷話落,那丁幸生臉拉了拉,。
估計是心道什么破東西都敢往我這里送,,我們的廚子五十兩一個月,還需要收你們農(nóng)家做的小零嘴,?
不過還是由著白芷打開了身后的布袋,,雖然冷了,但爆米花和焦糖的香氣還是立刻傳了出來,。
“您嘗嘗,。”
順著白芷的話,,丁幸生捏了一個放進嘴里,。
“咔嚓”一聲,酥香爽脆,,一時間丁幸生不知這是什么吃食,。
但味道確實極好!
入口是脆,,進而化綿,,又香又甜還不膩人。
“這是用玉米爆出來的小零嘴兒,,我叫它爆米花,。雖說放進油鍋里就能爆出這個樣子,做法極其簡單,,但是我的做法自然有它不簡單的地方,,是誰也比不了的。咱們金滿堂跟別家不一樣的地方就在于事事求精,,這最好的爆米花,,您收拾不收?”
白芷那篤定他一定會收的自信樣子讓丁幸生挑了眉,。
“你就這么把做法說出來了,?未免也太看不起我們家的廚子,。說不定只要吃一口,你這勾的什么芡用的什么火,,立刻就能察覺,,做出一模一樣甚至更好的來?!?p> 丁幸生忍不住,,又捏了一個放進嘴里。
“您盡管去試,,能試出來便是您的本事,。”
除非你能再找一個青杼神君,,幫你改良玉米的品質(zhì),。
不然就算是皇帝身邊的廚子,你玩出花來也就是爆米花而已,。
“你這一筐,,怎么賣的?”
丁幸生問道,。
“一筐十斤,,五十文?!?p> 一斤玉米才一文錢,。
這不是搶錢嗎。
丁幸生還沒來得及吐槽,,卻又聽白芷道:“若是金滿堂要壟斷了買,那一筐要給我一百文,?!?p> “小丫頭,做生意可不能漫天要價,?!?p> “如何不能了?這小零嘴若是作為餐前點心上,,不比那些膩人的點心有排面,?想想你們原先擺在桌子上的那些點心,哪一個比我們這爆米花便宜,?”
丁幸生想想確實如此,,只花了五十文買了一筐下來。
他還打著自家廚子能研究出的主意呢,,自然不會壟斷,。
白芷也是故意開了高價,,心道你這要是壟斷了,我還怎么賺大錢,。
“不過話先說在前面,,既然給我們供貨,就至少要連續(xù)來上一個月,?!?p> 白芷心下了然,這是覺得他們一個月就能研制出來呢,。
說不定丁幸生還覺得這一個月長了,。