杜悠然沒有再去糾結(jié)食材的好壞,，這時候還是先做好鹵肉飯比較重要,，他現(xiàn)在就想真實(shí)的品嘗一下自己在睡夢空間里面學(xué)到鹵肉飯的味道,，雖然他在睡夢空間里面也吃過,，但是不如在現(xiàn)實(shí)中那樣實(shí)在。

　　杜悠然開始準(zhǔn)備做鹵肉飯,，在廚房里正如所料,，在放鍋具的廚柜那里又多了兩套鍋具,，一個是用來蒸米飯的電飯煲，另一個是專門用來鹵肉的砂鍋,。

　　系統(tǒng)提供的砂鍋從外表看和外面餐廳用的砂鍋沒有什么區(qū)別,，很普通，完沒有高大上的感覺,，在砂鍋的外面同樣有兩道鐵絲箍著,。

　　而一旁的電飯煲卻明顯的高級多了，絢麗的夜紫色的機(jī)身引人注意卻不奪目,，機(jī)身成長方形立體形,，它的外側(cè)四邊角帶有弧形,，而在電飯煲的機(jī)蓋上只有開蓋鍵和開始鍵,，在也沒有其它任何的按鍵了。

　　“系統(tǒng),，你這個電飯煲夠簡單的,？”杜悠然看見功能如此簡約的設(shè)計，調(diào)侃的和系統(tǒng)說道,。

　　“宿主,，這個電飯煲只有第一次煮飯是由宿主親自操作，以后所有米飯皆有系統(tǒng)通過這個電飯煲提供,?！?p>　　杜悠然聽到這里，裂了咧嘴,，感到臉啪啪的響了起來,，系統(tǒng)還是那么壞！

　　不過如果換一個角度來說,，排除系統(tǒng)就是背刺他,，讓他從此以后不能再過摸魚宅男生活的這件事情，系統(tǒng)簡直就是一個創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的貼心小棉襖,。

　　可是把背刺他這件事情加上的話,，這簡直就是綿里藏針式的背刺。

　　不,！是時時刻刻的用針來刺你,，提醒你，多干活,，多接客,。

　　接客？

　　“咳……”

　　杜悠然被這個腦海中出現(xiàn)的詞語嗆了一口口水,！

　　杜悠然重新看向那個其貌不揚(yáng)的砂鍋,，用手指著問系統(tǒng)：“這個也不簡單吧,？系統(tǒng)?！?p>　　“宿主,，這是最適合用來煲湯燉肉含有紫砂的砂鍋，它是由……”

　　“我就不該問,?！倍庞迫还麛嗟卮驍嘞到y(tǒng)的解釋連忙說道：“系統(tǒng)不用在介紹了，我知道,，這又是世上稀缺,，人間少有的好東西……”

　　吐完嘈，“我還是做鹵肉飯吧,，我就是嘴賤,，問這些干嘛？還老問,？”

　　說著話,，杜悠然把干香菇拿了過來，系統(tǒng)提供的干香菇一開始杜悠然還沒有什么感覺,，直到拿到身邊準(zhǔn)備料理的時候,，聞見一股淡淡的香菇特有的香味，悠長卻不濃烈,。

　　“我就知道,，系統(tǒng)提供的食材每一樣簡單的，我辛虧沒有接著問香菇和雞蛋的事,，這要真問了還不得讓扎死,？人不如食材?！倍庞迫恍÷曊f完便把香菇放入一個碗中用水浸泡先備用著,。

　　做完這個步驟，杜悠然來到放電飯煲的位置,，打開電飯煲從里面拿出一個專門用來量米的米杯,，從萬年貢米的米桶里面要稱出要用的米量倒入淘米碗中。

　　先用水把米浸泡好放在一旁,，然后回過身來料理鹵肉飯的鹵肉用料,。

　　把五花肉拿過來，用刀把兩頭烏的下五花肉切成小拇指大小的肉丁,，然后換了一把刀把鹵肉要用,，發(fā)好的香菇和紫皮洋蔥切好。

　　這時,，就可以開始制作鹵肉飯一個很重要的一個步驟煸蔥油,，杜悠然把炒鍋架在灶上倒入油開小火,，把切好的洋蔥粒慢慢的煸到金黃色，這時洋蔥的刺鼻的味道會通過火和油的溫度轉(zhuǎn)變成誘人的蔥香,。

　　這時候,，杜悠然趕快把洋蔥粒瀝出，用鍋中留有含有蔥香的蔥油來煸炒五花肉,。

　　鍋倒入五花肉丁,，還是開著小火煸炒，杜悠然耐性的等五花肉表面煸出金黃色,，這時候鍋會慢慢的出現(xiàn)豬肉本身的油脂,，同時兩頭烏濃郁地道的肉香味也會隨著空氣的流動而香氣四溢。

　　杜悠然不由自主的抽動了一下鼻子,，“好香?。　?p>　　不過,，這時候杜悠然可顧不上這些,，趕快的把切好的香菇倒入鍋中和五花肉接著煸炒，本來已經(jīng)很誘人的肉香經(jīng)過香菇這個萬年輔料的刺激更加的誘人口水,，尤其是在加入已經(jīng)煸成金黃色洋蔥粒，這種融合的氣味,，真是妙不可言,。

　　然而，這些還沒有結(jié)束,，只是好比一首美妙的曲子剛剛開始的預(yù)奏而已,。

　　該進(jìn)入這道美食最后的驚艷前的過續(xù)階段了，在煸炒中逐步的加入上好的醬油調(diào)色增味,，然后倒入砂鍋中,，接著倒入開水后加入花椒、大料,、香葉和桂皮還有能起到融合味道作用的黃冰糖以及咸鹽調(diào)味,。

　　剩下的就是時間這個魔術(shù)師的事情了。

　　杜悠然另起一鍋把鹵肉飯的配角雞蛋放入水中,，開中火煮,。

　　忙完這些，杜悠然可以呼了一口氣,。

　　這時候,，米也浸泡的差不多可以開始淘米了，杜悠然用手輕柔的慢慢搓洗著貢米,，在洗的同時不停的換洗米水一直到洗米的水清澈,，這時候的米才能煮出最美的味道,。

　　把淘好的米和水放入電飯煲中，然后杜悠然從櫥柜上找出橄欖油滴入水中輕柔的微微攪動一下,，關(guān)住鍋蓋開始煮飯,。

　　忙完這些還剩下最后一個步驟了，就是剝雞蛋,。

　　杜悠然把已經(jīng)煮好的雞蛋放入涼水中浸泡一會,，等雞蛋殼冷卻以后，開始剝雞蛋,。

　　杜悠然從涼水中拿出一個雞蛋找到它的腰部,，輕輕一敲，然后放在桌子上,，手掌心放在上面,，輕輕的一揉，在揉的過程中聽見連續(xù)不斷的“咔嚓”“咔嚓”的蛋殼破碎的聲音,，然后找到最先敲擊的地方,，用手把那部分蛋殼剝?nèi)ィ詈蟀训皻ね鶅蛇呉粍?，一個完整的雞蛋就這樣快速的剝完,。

　　等把這幾個雞蛋剝完后，杜悠然把雞蛋放入鹵肉湯中,，讓它也慢慢的侵入肉香的味道,。

　　……

　　這時候的餐廳空無一人，這時候的燕京已經(jīng)進(jìn)入了十一月了,，天氣已經(jīng)有點(diǎn)涼意了,。

　　趙佳人從自己的屋子里出來，活動活動因?yàn)榧糨嬛辈ヒ曨l素材而僵直的身體,。

　　突然,，鼻子微微的聳動了一下。

　　“好香,？”

　　“是什么味道,，不是杜悠然那家伙做的炸醬香味？”趙佳人下意識的說道,。

　　“難道……,？”趙佳人還沒有把猜測說出來。

　　一陣香味從前院的廚房飄出來,，這美味的濃郁的肉香味緊緊的把趙佳人的嗅覺給拴住,，讓趙佳人欲罷不能的想吃。

　　“這是在燉什么肉,，這么香,？”

　　杜悠然店鋪關(guān)著門,，可是在胡同街道上，以店鋪為中心點(diǎn)的方圓三米路上,，不管在干什么的人,，都不約而同的聞到從杜悠然店鋪中飄出來的濃郁誘人，咽津含液的肉香味,。

　　聞到這個香味的人,，瞬間就感覺到中午吃的飯?zhí)倭耍@時候饑腸難耐,，好餓?。?