所謂的茶泡飯,，一開(kāi)始是普通人家用熱開(kāi)水泡飯或者就是水飯,。

　　隨著時(shí)間的推移,，一些文人雅趣之士改良了這種吃法,，把茶水與米飯組合起來(lái),，一起食用,，既能飽腹又雅趣盎然,，這就是茶泡飯,。

　　現(xiàn)代很多人都認(rèn)為茶泡飯才是R國(guó)所獨(dú)有的飲食文化，其實(shí)不然,，雖然是R國(guó)一定程度上在國(guó)際上成就了茶泡飯的名聲,，這種凝聚了R國(guó)傳統(tǒng)飲食哲學(xué)的料理。

　　但是,，在古華國(guó)的江南一帶就有著吃「茶淘飯」的風(fēng)俗,。

　　遠(yuǎn)的不說(shuō)，明末清初詩(shī)人冒襄在其《影梅庵憶語(yǔ)》中就有記敘,，其如夫人秦淮名妓董小宛就偏愛(ài)此種食法：「性淡泊,，于肥甘一無(wú)嗜好，每飯,，以岕茶一小壺溫淘,，佐以水菜、香豉數(shù)莖粒,，便是一餐,。」

　　而杜悠然這里所提供的茶泡飯?zhí)撞途褪且远⊥鸬倪@個(gè)記載為藍(lán)本,，變通而成的一道餐品,。

　　杜悠然先用一個(gè)內(nèi)里面是青花紋路外壁是珊瑚紅釉的碗盛好中午就做好的米飯，然后又拿出一個(gè)珊瑚紅釉的小碟子,，把提前準(zhǔn)備好的配菜醉香蕈盛好放在托盤(pán)上,。

　　然后回身開(kāi)始準(zhǔn)備這道美食餐品最重要的一個(gè)角色，茶,。

　　杜悠然先從一個(gè)特殊的櫥柜中拿出一個(gè)紫砂文旦壺,，它的曲線玲瓏嬌秀，壺體柔美若無(wú)骨,，其中的韻味雅麗,，豐神綽約，讓人愛(ài)不釋手,。

　　把茶壺放好之后,，接著又拿出一個(gè)紫砂茶罐，小心翼翼的從里面用茶則取出適量的岕茶放入壺體中,，然后就是沖泡,。

　　細(xì)心杜悠然，等著茶香快到最濃郁的時(shí)候,，然后才把茶泡飯的套餐一同放入托餐盤(pán)中,，一個(gè)托盤(pán)，一碗白米,，一壺清茶,，一碟小菜,。

　　“你的茶泡飯?zhí)撞秃昧恕,！倍庞迫欢说搅骼砼_(tái)上和已經(jīng)有一點(diǎn)迫不及待的卜小果說(shuō)道,。

　　茶泡飯?zhí)撞偷恼嫒荩谝淮纬霈F(xiàn)在食客的眼中了……

　　平心而論卜小果是個(gè)素食愛(ài)好者不假,，但是她還真沒(méi)有到非素不吃的地步,，只是偏好素食而已，要不然她也不會(huì)讓杜悠然的兩三種餐品就給俘虜了,，要知道那幾個(gè)餐品可都是含肉的,。

　　尤其是煎稍麥，那可是肉上加油的做法,，別說(shuō)是吃素的,，就是有時(shí)候腸胃不好的人吃上都覺(jué)得有一點(diǎn)膩，現(xiàn)在有了素食,，卜小果肯定會(huì)嘗試一番,，哪怕是印象中淡而無(wú)味的茶泡飯。

　　當(dāng)卜小果看見(jiàn)展現(xiàn)在自己眼前的餐品就知道絕對(duì)不會(huì)讓她失望,，更有可能會(huì)超出她的預(yù)期。

　　卜小果端著茶泡飯?zhí)撞突氐阶蛔?，眼前晶瑩玉透的米飯?jiān)诶锴嗤饧t釉的碗中熠熠生輝,，散發(fā)出一股滿(mǎn)屋皆香的味道，讓人食欲大開(kāi),。

　　紅釉小碟盛放著的是醉香蕈,，也就是香菇，而最讓卜小果驚訝的是那一壺清茶,，還沒(méi)有傾倒,，就有一股沁人心扉的香氣慢慢的浸入到自己的感官中，讓人沉醉,。

　　卜小果拿起雅致的茶壺,，一股熱茶倒入碗中，一股猶如蘭花香撲鼻而來(lái),，其香濃烈,，但卻清雅如新，簡(jiǎn)直是口鼻生香而不覺(jué),。

　　當(dāng)卜小果倒茶泡飯之時(shí),，在一旁剛吃完飯的老大爺鼻子直接不停的抽動(dòng)，“好香那吶,！這是什么茶香,？”

　　“咕咚”

　　老大爺忍不住咽了咽口水,，順著茶香味，看見(jiàn)是從卜小果哪里傳過(guò)來(lái)的,，“這是茶泡飯,？杜師傅用的是什么茶，這么香,?！?p>　　而卜小果已經(jīng)拿筷子把碗中的飯打散和茶水融合在一起，接著就端起碗先小口的喝了一口茶,，味甘香凝于其中,，妙不可言。

　　然后就這茶水吃了一口米,，岕茶的香洌之味與萬(wàn)年貢米的甜糯,，這看似南轅北轍的二者的食材奇妙結(jié)合在也一起，茶米雙香,，更是入人肺腑,。

　　卜小果在這淡雅之味中，尋找到一絲食物的本真之性,，這一霎那間,，這碗簡(jiǎn)單至極的茶泡飯，通過(guò)杜悠然的雙手竟然真的蘊(yùn)含了禪味,。

　　杜悠然可以說(shuō)實(shí)現(xiàn)了的茶泡飯真髓,，既可以作為歡愉舌尖的奢侈晚餐，也可以作為撫慰人心的淡雅之食,。

　　卜小果那深深陶醉的神情,，還有那滿(mǎn)屋的清芬的茶香，讓一旁的食客都暗暗吞津含液,。

　　“沒(méi)想到,，茶泡飯竟然這么香?！眲偛耪f(shuō)杜悠然心黑的食客一邊說(shuō)一邊小心的咽下口水,。

　　香味會(huì)勾起人的食欲，何況本來(lái)是絕頂香味的茶泡飯,。

　　過(guò)去食客有的是因?yàn)閮r(jià)格,，有的是因?yàn)橄埠茫€有的干脆是因?yàn)閷?duì)茶泡飯的固有印象所以沒(méi)有人點(diǎn),。

　　而現(xiàn)在這道餐品通過(guò)卜小果,，展現(xiàn)出它應(yīng)有的姿態(tài)，回眸一笑百媚生,，六宮粉黛無(wú)顏色,。

　　看一個(gè)人吃飯香,，和自己吃飯香完全是不同。

　　看到卜小果吃的那么香,，而自己沒(méi)有點(diǎn),，旁邊的幾人食客都快讓茶泡飯的香味刺激的忍不住上前代替卜小果，自己來(lái)吃,。

　　別人怎么看這時(shí)候的卜小果不會(huì)注意,，也壓根的注意不著，一口茶,，一口米都已經(jīng)是如此的美味了,，更別說(shuō)還有一碟小菜呢？她還沒(méi)有品嘗其中的滋味,。

　　眼前的香蕈清淡如雅,，靠近時(shí)帶著一絲酒香之氣，還有摻雜一縷著醬香的味道,，這一絲一縷的香味兒,，混在清香淡雅的茶泡飯香味之中，相輔相成,，讓本已香洌郁濃的味道更上了一層樓,。

　　從珊瑚紅釉的小碟中夾起一片香蕈，奶油黃的竹筷,，配上略帶醬色如溫玉的香蕈片,，一紅、一黃,、一醬色相映成趣。

　　一口咬下,，醉香蕈的味道在嘴里慢慢的沁散開(kāi)來(lái),，先是一點(diǎn)點(diǎn)的醬油的淡咸味，接著就是甜甜的帶點(diǎn)酒香的味道,，最后是一股茶香味在口中化開(kāi),，實(shí)在是太美味了，忍不住再吃一口,，這醉香蕈恰如其分的喚醒自己對(duì)茶泡飯這種溫暖食物的渴望,。

　　一個(gè)愛(ài)吃素的人碰見(jiàn)自己偏愛(ài)吃的口味，尤其是自己喜歡吃餐食特別香的時(shí)候會(huì)是什么樣,，卜小果在詮釋這種情況,。

　　“呼呼”

　　端起碗連茶帶米就著香蕈痛快淋漓吃了下去，吃上這一頓茶泡飯?zhí)撞?，卜小果就覺(jué)得自己被治愈,，渾身溫暖舒暢到一個(gè)不行,。

　　茶泡飯?zhí)撞兔髅魇呛?jiǎn)單至極的做法，但卻就是能讓人產(chǎn)生欲罷不能的享受和感覺(jué),，

　　就像睡了一個(gè)特別香甜的覺(jué),，讓人精神滿(mǎn)滿(mǎn)，味道太過(guò)美妙,，心里滿(mǎn)足從而身體滿(mǎn)足,，這看似簡(jiǎn)單的茶泡飯?zhí)撞停_是不這么簡(jiǎn)單,。