楊正東笑著選了一塊豬五花肉,，然后又將相應(yīng)的食材選好，一臉輕松地帶著還在暈乎的陳家輝師徒回到操作臺(tái)上,。

　　他這次要做的紅燒肉是這是紅燒肉,，也就是鼎鼎大名的【東坡肉】，前世的紅燒肉絕對(duì)是一道經(jīng)典菜,，全國各地八大菜系中都有紅燒肉,。

　　比如前世湘南地區(qū)的毛氏紅燒肉，色澤金黃,、味道舒軟,、甜而不膩，只是秉承湘菜的一貫特點(diǎn),，會(huì)放進(jìn)辣椒調(diào)味,，在口味清淡的港島不一定適應(yīng)，所以就沒有選這道菜,。...