送走佟占國這些人，劉向?qū)W抱起兒子連親了好幾口,，連市教委的領(lǐng)導(dǎo)都贊不絕口,，今天真是給他長臉了。
“兒子,，說,，想吃什么？我去給你買,?！?p> 劉向?qū)W決定要好好獎(jiǎng)勵(lì)一下兒子。
“我想吃肉,，好幾天都沒吃肉了,！”
劉嘯重生有一周時(shí)間了，一頓肉都沒吃過，天天就吃豆腐和腐乳,，嘴里早淡出了鳥,。
“好，好,，爸這就給你買肉去,！”
劉向?qū)W騎上自行車就出了家門。
晚上五點(diǎn)鐘,，母親下班回家,，剛進(jìn)家門，劉向?qū)W也跟著回來,，手里還拎著一斤肉,。
“媳婦，趕緊給兒子吃肉,，今天兒子可是給咱們長臉了,。”
劉向?qū)W把兒子的事情告訴了張文秀,，張文秀一聽臉都笑開了花,。
“兒子，你可真是我的好兒子,！”
張文秀捧著劉嘯的臉親了又親,，弄了劉嘯一臉唾沫。
“你們爺倆兒待著吧,，我馬上做飯,！”
劉嘯沒關(guān)注父母的反應(yīng)，他關(guān)注的是父親買回來的那塊肉,，那是豬肉嗎,？
一塊差不多一斤多的肉，估計(jì)瘦肉不到三兩,，剩下都是白花花的肥膘,，不對(duì),，這膘也不肥,，估計(jì)這頭豬不是很胖，可不管肥膘還是瘦膘都是肉膘,，這東西能吃嗎,？
母親拎了拎肉膘，眼里似乎有些不滿,。
劉嘯想：看看吧,，這是買的什么肉？你媳婦要罵你了。
結(jié)果張文秀搖了搖頭道：瘦肉太多了,。
“我………,！”
瘦肉太多？劉嘯覺得自己耳朵出了問題,。
“我倒要看看這塊肉母親怎么做,？”
劉嘯干脆就坐在里屋門口，看著母親做飯,。
至于父親,，他拿起三國演義準(zhǔn)備好好學(xué)習(xí)一下，看看這本書究竟是不是像兒子所說的那樣精彩,。
母親用火柴點(diǎn)燃一種黑色“膠皮”狀的東西,。
“媽，這東西是什么,？”
劉嘯不懂就問,。
“兒子，這叫做油氈紙,！”
“哦,，油氈紙?！?p> 劉嘯記下了,。
油氈紙燃燒的很快，呼的一下著了起來,。
爐子里已經(jīng)放了七八根木柴,，張文秀將油氈紙放在木柴堆里，不到一分鐘的時(shí)間木頭就燃燒起來,。
張文秀立刻用手拿起黑黝黝的煤塊放了進(jìn)去,，煤塊也很易燃，五分鐘后,，整個(gè)爐膛里就火勢熊熊了,。
張文秀將那口臉盆大小的黑鐵鍋放在爐子上，片刻工夫鐵鍋就冒出絲絲水汽,，很快,，鍋底的水滴被蒸發(fā)干凈。
張文秀看著鍋,，似乎在計(jì)算溫度,，大概一分鐘左右，她將已經(jīng)切成塊的肉膘扔進(jìn)了鍋中,。
肉膘和滾熱的鐵鍋接觸發(fā)出“滋啦”聲,，同時(shí)香氣就冒了出來。
“嗯，味道還真香,！”
劉嘯突然覺得肉膘似乎也有些優(yōu)點(diǎn)了,，不過讓他吃這些還是有點(diǎn)障礙。
劉嘯盯著鍋,，就見母親不斷用鏟子攪動(dòng)鍋里的肉,，大概五分鐘后，肉就熟了,，白花花的讓劉嘯有些作嘔,。
母親卻沒有把肉拿出來的跡象，依舊不斷攪動(dòng),，然后肉就出了油,，那種很清澈卻油膩膩的葷油，同時(shí)白花花的肉也開始變黃,，然后縮小,。
母親將油用勺子一點(diǎn)點(diǎn)的盛了出來，最后只剩下了萎縮成小塊的“肉”,。
又過了大概半分鐘,，肉膘不再出油，母親就將“肉”用鏟子鏟到了一個(gè)碗里,。
“兒子,，來，你最喜歡吃的油滋拉,，趁熱趕緊吃,！”
“這………！”
劉嘯看著所謂的油滋拉不知所措,。
“這東西能吃,？”
劉嘯的記憶中似乎從沒有吃過這種東西，但在記憶深處好像對(duì)散發(fā)出的味道有些熟悉,。
“吃一塊嘗嘗,？”
劉嘯用手拿起一塊油滋拉，停頓兩秒后扔進(jìn)嘴里,，頓時(shí)香氣撲鼻,，咀嚼起來更是脆軟分明。
“好吃,，真香,！”
瞬間,，劉嘯就把白花花的肉膘拋在腦后,，這根本就不是同一種東西好吧！
母親看著兒子的吃相臉上都樂開了花，然后從剛才盛油的碗里倒出了一些油,，又把白菜和豆腐一起扔進(jìn)鍋中,，對(duì)了，連同肉膘上切下的瘦肉也扔了進(jìn)鍋里,，這才是晚飯吃的東西…………,。
“油滋拉可真好吃呀！”
劉嘯終于明白了,，這個(gè)時(shí)代的油絕對(duì)是個(gè)稀罕物,，糧站里有豆油，但買的人不多,，因?yàn)槎褂筒幌?，做出的菜沒有味道。
現(xiàn)在的人肚子里沒有油水,，劉嘯在大街上走,，幾乎就看不到一個(gè)胖子，全是苗條健美的身材,，全都是餓的,。
國家的肉食產(chǎn)品供應(yīng)量不大，再加上老百姓收入不高,，所以一個(gè)家庭能一周吃上一頓肉就很不錯(cuò)了,。
沒有足夠的肉食產(chǎn)品，導(dǎo)致大家對(duì)葷油的需求量很大,，不過這東西市場上沒有,，只有用肉膘來?。
“沒有肉,，油來替”,，做菜時(shí)加入葷油就成了最流行的烹飪方式，因?yàn)榇蠹覍?duì)葷油的需求量很高,，所以在市場上形成了一個(gè)很有趣的現(xiàn)象,，首先豬肉是最受歡迎的食物，牛肉和羊肉這些肉類基本上沒有人去買,。
然后肉膘的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于瘦肉,，要是售貨員給你一大塊瘦肉，那很容易發(fā)生沖突的：你憑什么買我瘦肉,？我要的肥肉,。
怪不得張文秀埋怨自己的丈夫，她需要的是葷油,，不是那幾塊瘦肉,，瘦肉能干什么呀,？還是肥肉最實(shí)在。
沒辦法,，劉嘯只能把強(qiáng)烈吃肉的欲望埋在心底,，總不能為了吃瘦肉耽誤一家人吃油不是？不過這種“油滋拉”的味道還真不錯(cuò),，比他前世吃過的所有美食都香,。
市教委的領(lǐng)導(dǎo)來見劉嘯的事情又一次引爆了整個(gè)胡同，劉嘯被鄰里街坊冠名為“劉天才”,，特別是隔壁老蘭家,，見到劉嘯總是報(bào)以一種羨慕嫉妒恨的眼神。
老蘭家跟劉嘯家只有一墻之隔,，家里有六口人,，兩位老人，女兒一家三口人和一個(gè)兒子,。
別看老蘭家和劉嘯家僅有一墻之隔,，但關(guān)系一般，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上和周爺爺家的關(guān)系,，平時(shí)兩人家見面也不過是點(diǎn)點(diǎn)頭,，其實(shí)老蘭家跟胡同里的其他人關(guān)系都很一般，顯得有些格格不入,。
劉向?qū)W夫婦性格開朗,，喜歡交朋友，老蘭家這家人性格卻都很陰沉,，特別是家里的姑爺子,，看到鄰居就像是見到陌生人，大概他這位倒插門的女婿在家中地位不高,。
這幾天這位倒插門的女婿見到劉嘯就一臉嚴(yán)肅,，好像劉嘯欠了他錢一樣。
劉嘯表示理解,，因?yàn)樗麅鹤蝇F(xiàn)在正保守家里人的“摧殘”,，做為倒插門來的女婿一點(diǎn)都說不上話。
他的兒子叫王小丹,，跟劉嘯同歲,，也在豐城礦務(wù)局實(shí)驗(yàn)小學(xué)上學(xué)。
劉嘯現(xiàn)在是天才,，做為同齡人的王小丹自然壓力很大,，就在昨天晚上，隔壁還傳來女人的喊聲：王小丹,，看看你考的這叫什么東西,？才三十五分,，傻子都比你強(qiáng)，你看看劉嘯,，人家怎么這么厲害,？你怎么就是傻子,？
劉向?qū)W夫婦聽了笑得合不攏嘴,。
這個(gè)時(shí)代家庭之間沒什么可比，比誰有錢,？大家都差不多,，只有孩子能比一比。
當(dāng)然,，這個(gè)時(shí)代小孩也不學(xué)習(xí),，天天放學(xué)就是玩，考一百分和考五十分沒什么太大區(qū)別,，不會(huì)引起家長的攀比心理,。
可是劉嘯不一樣，連市教委的領(lǐng)導(dǎo)都親自來看他,，這足以讓劉向?qū)W夫婦在其他人面前有了足夠炫耀的資本,。
沒有比較就沒有傷害，劉向?qū)W夫婦牛了,，結(jié)果胡同里其他有小孩子的人家就不好了,，開始對(duì)自家孩子嚴(yán)厲，王小丹就成了第一個(gè)倒霉孩子,，稍有不慎就會(huì)遭到家長,，特別是他母親的責(zé)罵。
劉嘯只能深表遺憾,，也沒辦法,，畢竟每個(gè)家長都望子成龍，希望自己的孩子能出息,，在不能親爹的年代,，唯有好好學(xué)習(xí)才能天天向上，孩子出息,，以后考上大學(xué),，整個(gè)家族都能跟著沾光。
只是這個(gè)王小丹找錯(cuò)了對(duì)象,，他能跟自己比嗎,？即便你是天才也比不了，因?yàn)槲沂茄跹?！誰能跟一個(gè)從三十多年后重生的人比,？這不是找死嗎,？
這個(gè)王小丹倒不這么想，一大早晨,，劉向?qū)W夫婦上班后他就走了進(jìn)來,。
“劉嘯，我有一道題不會(huì)了,，你能不能幫我一下,？”
劉嘯點(diǎn)了點(diǎn)頭，接過一張卷子,，上面全都是紅叉叉,，一百分的卷子只得了三十五分。
“錯(cuò)了這么多,？怎么考的,？”
劉嘯問道。
“唉,，我也不知道呀,！考試的時(shí)候感覺還行，反正都寫上了,，結(jié)果都錯(cuò)了,，你看看是不是老師判錯(cuò)了？”
劉嘯掃了一眼,，不是老師判錯(cuò)了,，真是他答錯(cuò)了。
“你父母怎么不教你,？”
劉嘯詢問,。
“他們？他們也不會(huì)呀,！就會(huì)這幾道題,，我都改了，其他題就不會(huì)了,?！?p> 劉嘯搖了搖頭，看來這一大家子都是半文盲,。
劉嘯拿起筆,，一道題一道題的講了起來，結(jié)果很快發(fā)現(xiàn),，王小丹的基礎(chǔ)太差了,，明明是小學(xué)三年級(jí)，可實(shí)際水平也就只有二年級(jí),，兩個(gè)年級(jí)段有這么大困難嗎,？
其實(shí)劉嘯是站著說話不腰疼,，要知道他之前考試也只得了五十八分，同樣不及格,，好在關(guān)鍵時(shí)候重生了,，這個(gè)分?jǐn)?shù)要是被自己父母知道，恐怕就不是訓(xùn)斥了,，一頓暴揍是免不了,。
好吧，劉嘯也沒說什么,，畢竟都是鄰居,，能幫一把就一把,。
劉嘯認(rèn)真的講解起題目,，從基礎(chǔ)知識(shí)說起，非常細(xì)致,。