對于艾倫來說,，三天賣出一百碗蔥油拌面,，還是很輕松的,。再加上魯?shù)吓c埃羅塞斯事件,，好奇的人絡(luò)繹不絕,。
在這開業(yè)的前三天里,，艾倫的中餐廳只提供一種菜品,，那就是蔥油拌面,，不論是早上還是中午,，亦或者是晚上,。
“呼……一百碗蔥油拌面終于賣出去了！”
艾倫看著餐館里墻上的掛鐘,，露易絲小丫頭美滋滋的抱著錢箱,，瞪著里面滿滿的金索羅，一副癡迷模樣,。
艾倫看著露易絲那一副小財(cái)迷的表情,，微笑的搖搖頭。
找了一個舒服的姿勢,，躺在今天新買的躺椅上,，將意識陷入了腦海。
“系統(tǒng),，打開任務(wù)面板,。”
話音一落,，腦海中出現(xiàn)任務(wù)面板,。
任務(wù)：開業(yè)前三天，賣出一百碗蔥油拌面,。（既然叫中餐館,，怎么可以做不正宗的中餐呢，簡直就是對中餐的侮辱?。淹瓿?。
任務(wù)獎勵：醬油釀制方法（可領(lǐng)取）,。
醬油,，終于可以領(lǐng)取了。中餐中必不可少的調(diào)味料啊,。
中式烹飪中除了百味之首的鹽之外,，其重要性排在第二位的就要數(shù)醬油了。以至于坊間有戲言稱：一瓶醬油在手,，無論手藝多差,，都能去國外開中餐館，
可想而知,，這醬油在中餐中所占比重是多么大,。
據(jù)說，早在西周時,，廚師就把新鮮的肉弄碎發(fā)酵,，做成帶有汁水的肉醬，用來調(diào)味,，這就是最早的醬油雛形,。到了元明時,，由于鮮肉容易腐爛，廚師就把動物蛋白,，換成了植物蛋白,，將大豆弄碎發(fā)酵后，制成的醬汁,。
直至清代，隨著時間流逝和工藝的進(jìn)步,，醬油的制作工藝,，越來越成熟，所以那時候的醬油的口味已經(jīng)和我們今天吃到嘴里的醬油的味道相差無幾了,。
醬油在中國烹飪歷史上,，可是走過了上千年的漫漫發(fā)酵路，才釀造出了現(xiàn)在這般極鮮味道,。
清乾隆壬戌進(jìn)士李化楠所撰寫的《醒園錄》,，其中詳細(xì)記錄了醬油的做法。
黃豆,，先煮極爛,，撈起，候略溫,，加白面（面粉）拌勻,，每豆一斗配面三斤，多不過五斤,，攤開,，有半十寸厚，上用布蓋密,，不拘席草皆可,，侯發(fā)霉生毛，至七天過,，曬干,，天氣熱不過五六日，涼不過六七日為期,，總以生毛多為妙,，然不可使?fàn)€。
如遇好天氣,，用冷茶湯拌濕再曬干,，用茶湯拌者，欲其味甘,，不拘幾次,，越多越好,。每黃豆一斤，配鹽十四兩,，水四斤,，鹽同水煮滾，澄清去渾底,，晾冷,，將豆黃入鹽水內(nèi)，泡曬至四十九日,，如要香,，可加香草、大茴,、花椒,、姜絲、芝麻各少許,，撈出二貨豆渣,，合鹽水再熬，酌量加水,，每水一斤,，加鹽三兩。
再撈出三貨豆渣,，并再加鹽水再熬,。去渣。然后將一二次之水,，隨便合作一處拌勻,，或再曬幾天，或用糠火薰?jié)L皆可,，其豆渣尚可作家常小菜用也,。
這段《醒園錄》所記載的醬油釀制方法，極其繁瑣,。粗略估計(jì)一下時間,，少則半年，多則一載,，才能夠釀制出普通百姓家吃的粗制醬油,。
而那些清代達(dá)官貴人甚至是皇宮里，吃的精品醬油,，所用的工序更是繁雜,，講究。
在清乾隆年間，美食鑒賞家袁枚所著《隨園食單》里所記載的醬油不知道比《醒園錄》中的醬油要講究多少,。
袁枚將家里用的醬油叫作秋油,。無論是豬牛雞鴨魚蝦，還是筍芥菌芹韭瓜,，做法中大抵都會出現(xiàn)秋油的身影,，用之均有絕妙滋味。
在《隨園食單》中列舉了72次,，秋油的用法,。
如松菌單用秋油泡食，亦妙,；用雞脯肉去皮,，斬成薄片，秋油拌之,，纖粉調(diào)之，雞蛋清拌,；煮爛山藥,，加秋油、酒,、糖,、入油煎之，以色紅為度,；豬蹄加酒,，加秋油，隔水蒸之,，號為“神仙肉”,；將整雞捶碎，秋油,、酒煮之,。
這名為秋油的醬油，料想拿滋味肯定是非常美味的,。
而秋油的名字來源于季節(jié)
清代王士雄所著《隨息居飲食譜》曾提到過秋油的制法,，“篘(chōu)油則豆醬為宜，日曬三伏,，晴則夜露,，深秋第一篘者勝，名秋油,，即母油,。調(diào)和食物，葷素皆宜?！?p> 篘是古代一種竹制的過濾器具,，類似于一種竹條編織成的竹筒。
清夏曾傳在《隨園食單補(bǔ)證》中專門在“作料單”特意強(qiáng)調(diào)了一下醬油
“醬油,，以秋日造者為勝,，故曰秋油。其至佳者,，須以小器置中,，其自然原汁徐徐浸入。要非自制醬者不可得,，市賣者,，無此品也。大約以味厚而鮮為貴,，北人尚白醬油終不能及,。”
也就是說醬油是要經(jīng)過三伏高溫暴曬,，其豆醬產(chǎn)出的醬油中,，最好的那批才配得上秋油之名。
醬油除了咸味以外,，還有非常美味的鮮味,，這也是經(jīng)過自然發(fā)酵的產(chǎn)物。
大豆蛋白質(zhì)在蛋白酶和肽酶作用下,，經(jīng)水解過程,，生成小分子的肽，產(chǎn)生一定的鮮味,。
并在蛋白酶的作用下,，繼續(xù)分解為18種氨基酸，其中谷氨酸與天冬氨酸能夠提供更為濃郁的鮮味,，而酪氨酸氧化成棕色黑色素,，令醬油變成了透亮的黑。
艾倫將醬油釀制方法,，點(diǎn)擊領(lǐng)取后,，大量的信息，忽然出現(xiàn)在他腦海之中,。
看著這些憑空出現(xiàn)的信息,，艾倫深吸了一口氣，原來醬油還有這么悠遠(yuǎn)的歷史,。
他身為一名中餐廚師,，自然是知道醬油在中烹中的地位，但以前他只知道怎么選擇一瓶好的醬油，并不知道好的醬油的釀造方法與工藝,。
雖然說他平時也喜歡看一些飲食類的書籍,，可也是一知半解，并沒有這么深入的了解過,。
“呼……還真是長見識了,。”
而系統(tǒng)給艾倫提供的醬油釀制方法,，就是這種最原始,，并且經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)改良的釀造技術(shù)。
然而艾倫決定釀造了也是這種秋油,，要想釀造秋油,，就要選擇好的大豆。
系統(tǒng)自動販賣機(jī)里的大豆種子,，恐怕屬于是頂級的大豆了,。
“露易絲能不能給我一百金索羅！”
艾倫看著還坐在柜臺邊,，盯著錢箱發(fā)愣的露易絲,，底氣不足的詢問。
“你要這么多錢做什么,？”
露易絲聽到艾倫的話，就像是保護(hù)崽子的小母貓一樣,，將錢箱藏在身后,。
已連戒備的盯著他，好像他隨時都要將錢搶走一樣,。
艾倫一捂額頭,，造孽啊，這小丫頭咋這么財(cái)迷了呢,。
“你給我一百金索羅,，艾倫給露易絲變一個魔術(shù)好不好？”
艾倫循循善誘,。
“不要,，什么魔術(shù)這么貴！要一百金索羅,，你不如去搶,！”
露易絲將錢箱抱的更緊，一副你這個大壞蛋,，哄騙小孩子的模樣,。
“你瞧，我是一個魔法師，一百金索羅看一個魔法師釋放魔法,，真的是物超所值,！”
艾倫繼續(xù)哄騙。從比賽獲得獎金之后,，他就發(fā)現(xiàn),，露易絲這個小丫頭，就是個小管家婆,，只要錢到了她手中,，沒有一個合理的解釋，是拿不出來一分錢的,。
“是嗎,？”
露易絲將信將疑，猶豫了半天,，才戀戀不舍的從錢箱里,，抽出一張百元大鈔。
艾倫摸了一把額頭上的冷汗,，真是太不容易了,。
然后帶著露易絲走進(jìn)廚神空間，來到自動販賣機(jī)旁,。
前兩天露易絲就問過,，自動販賣機(jī)是什么東西，干什么用的,。
而艾倫告訴露易絲,，這是他釋放魔法的道具。
當(dāng)看到金索羅被自動販賣機(jī)方方正正的嘴吸進(jìn)去后,，露易絲心疼了一下,，差點(diǎn)忍不住要將金索羅從那嘴里摳出來。
艾倫看著露易絲肉疼的表情,，心中不免有一些好笑,，這小丫頭的財(cái)迷病是沒得治了。
很快自動販賣機(jī)的屏幕亮起,，大豆種子那一選項(xiàng)亮了起來,，艾倫伸出手指一點(diǎn)，確認(rèn)購買,。
“大豆種子已經(jīng)購買,，系統(tǒng)已經(jīng)選擇好了適合土地開始種植?！?p> 系統(tǒng)聲音在艾倫購買大豆種子后響起,。
“艾倫,，我懷疑你在騙我，它把我的金索羅吃進(jìn)去這么久,，怎么還沒看到魔法,？”
露易絲嘟起小嘴，面色甚是懷疑,。
“露易絲,，跟我走，下面就是見證魔法的時候,?！?p> 艾倫尷尬一笑，拉起小丫頭的手就往外走,。剛才腦海里出現(xiàn)一張平面地圖,，種植大豆的位置，已經(jīng)標(biāo)注在地圖上了,。
種植大豆的位置在廚神空間的東北方,，走了沒多久，艾倫與露易絲就看到一株株幼苗,，以肉眼可見的速度從一片黑色土地中生長出來,。
越接近大豆田，越能感覺到一絲絲涼意,。
“哇,，這是什么呀，一根根嫩嫩的小芽好可愛,，長得也太快了吧,，真是魔法耶?！?p> 露易絲睜著一雙大眼睛，看到不斷生長的大豆,，不可思議的連連驚呼,。
艾倫也是第一次看到這種壯觀景象，大約一畝的大豆田,，一根根嫩芽破土而出,，這種新生的力量，不得不讓人贊嘆,。
大豆分為春播與夏播兩種,，根據(jù)現(xiàn)在這個體感溫度，應(yīng)該是屬于春播了,。
“系統(tǒng),，這是怎么回事,，我記得廚神空間里沒有這片黑土地啊,？”
才開啟廚神空間之后,，艾倫就帶著露易絲在空間里溜了一圈，發(fā)面這一片空間看似廣大無邊,，但也是有邊界的,。
其面積差不多二十平方千米，類似一個小城鎮(zhèn)的面積,。比起玫瑰花鎮(zhèn)來要小很多,。