聽到艾倫的詢問,，露易絲一下就跳上了艾倫的床,，然后躺在他的胳膊上,，一雙大眼睛烏溜溜的瞪著他，講起了今天做的夢,。
“艾倫,，我夢見我的男朋友有了女朋友?！?p> 露易絲第一句話，就讓艾倫有一點震驚,。這是什么情況,，她的男朋友有了女朋友，難道她是第三者嘛,？
“啥意思,？”
艾倫看著露易絲一臉疑惑。
“就是我的男朋友,，背著我又找了一個女朋友,！不要打斷我嘛……”
露易絲嘟著小嘴，一雙小腳在床上亂蹬,，差點將艾倫的被子都踢掉了,，非常生氣艾倫打斷他。
“這應(yīng)該是噩夢吧,，好好好……不打斷了你了……”
艾倫還想要說點什么,，只是被露易絲一瞪，又憋了回去,。
“嗯,，他找了一個男朋友，不對,，是女朋友,，然后我們就吵了一架，吵得非常兇非常兇的,，之后我就要收拾東西離家出走,。”
“當(dāng)我走進房間的時候,，我發(fā)現(xiàn)我的衣柜非常的好看,，打開衣柜門后，哇塞,，我的衣服也好漂亮,，好漂亮啊。”
露易絲說完后,，美滋滋的瞇著雙眼,，笑的像一彎月牙。
“呃……完啦,？”
“完啦”
“那么甜蜜在哪,？”
“衣柜和衣服很漂亮啊……”
“…………”
艾倫有些無語的看著露易絲，這是哪門子的美夢啊,，小女孩的內(nèi)心,，老男人果然不懂啊。
露易絲美滋滋的躺在艾倫的胳膊上,，緊緊地抱著艾倫,，又陷入了沉睡。
這是每天都必要的功課,，她就不能好好的在自己房間睡嘛,。本來床就很小了，后半夜絕對會爬到你床上來,。
這樣艾倫很是苦惱,，問露易絲為什么，露易絲就會委屈巴巴的說,，晚上聽到不好的聲音害怕怕,。
這里可是廚神空間啊，哪里來的不好的聲音,，不用害怕好吧,。可是他一看到露易絲那副可憐巴巴的表情,，心就軟了下來,。
露易絲的呼吸漸漸平穩(wěn)，發(fā)出了輕微的鼾聲,，很快就睡著了,。
艾倫只好一動不動的躺在木床上，望著天花板呆愣愣的,。這叫什么事兒啊,，這么大丫頭了，有自己的房間還在一起睡,。
他可是一個正常男人啊,，哎……
熬著到了時間，艾倫輕手輕腳的將露易絲的手腳搬開,，輕輕的下了床,，出去開始圍著廚神空間慢跑了,。
廚師是一個體力活，需要有堅強的體魄,，和強勁的臂力,，才能夠?qū)⒁豢诖箬F鍋顛出花來。
刀工,、火候缺一不可,。艾倫·伯納特的身體，因為多年營養(yǎng)不良,，再加上先天性的不足,，實在是太差了。
在經(jīng)過這段時間的鍛煉后,，艾倫才開始進行顛鍋的訓(xùn)練,。
不過這臂力還是達不到以前他的水平，對于火候的掌握,，還是要差一些。
至于刀工,，這就是多年做中餐師的經(jīng)驗積累,，不過現(xiàn)在的料理，并沒有太體現(xiàn)刀工,。
艾倫還記得以前去國外美食節(jié)做評委,，最后為觀眾們表演，就是在裸露的美女背脊上切肉絲和豆腐絲,。
尤其是切肉絲時,，更是一種對刀工和力道掌握的體現(xiàn)，紀要將肉絲切得整齊,，還不能傷到做菜板美女的背脊,。
要知道切的肉，和背脊都是肉啊,，對于菜刀而言,，其手感都是一樣的。
艾倫慢慢跑著,，均勻呼吸著,，經(jīng)過三十分鐘慢跑后，心跳開始加快,，全身血液加速流動,，渾身燥熱起來。
然后他拿起一口大鐵鍋,，里面裝滿了沙子,，開始進行恢復(fù)性顛勺訓(xùn)練。
這一練又是三十分鐘，當(dāng)他全部做完后,，馬上出了廚神空間,，給山姆開門。
山姆則已經(jīng)站在了餐廳門口靜靜地等候著,，每一次艾倫都會準(zhǔn)時開門,，不早一秒，也不晚一秒,。
“老板……”
山姆微笑著喊了一聲,，被讓進門里，一進屋就感覺到了溫暖,。
現(xiàn)在凌晨的天氣已經(jīng)很冷了,，再過幾天應(yīng)該就要進入冬天了。
“嗯,，山姆今天繼續(xù)去磨豆子,，做豆?jié){，然后將釀酒坊里的酒醅去攪拌一下,?！?p> 艾倫點點頭，領(lǐng)著山姆進了廚神空間,，并且交待了一下工作,。
山姆跟在艾倫身后點點頭，這一套流程已經(jīng)很熟悉了,。
只是讓他有一些為難的就是攪拌酒醅,，已進入釀酒坊，一股濃烈的酒氣,，就撲面而來,。
那種酒香味，比起葡萄酒來更加的清香醇厚,，可以說根本就沒有比較的可能,。
按照老板說這幾天酒醅需要攪拌，是為了讓里面的霉菌群充分發(fā)酵,，產(chǎn)出更多的酒液,。
“山姆，今天我教給你怎么點豆腐,，還有從今天起,，閑暇的時候，你開始跟著我學(xué)切菜,?！?p> 艾倫坐在凳子上,，看著山姆一勺一勺的將黃豆倒進石磨中說道。
“真的老板,？”
山姆的笑容,，立即浮現(xiàn)在了臉上。老板這意思很明確了,，就是讓他跟著學(xué)廚藝,，這可是千載難逢的機會啊。
艾倫也有自己的打算,，山姆的本性不壞,，憨厚老實，只是這嘴有一些坑,。
而且以前他也是做廚師的,，有一些底子，只要稍微帶一下,，應(yīng)該就可以做一些簡單的入門菜,。
“嗯，真的,！我看你也喜歡廚藝,，先試試吧?！?p> 艾倫點點頭，然而在以后來看,，艾倫覺得今天做的這個決定,，就十分草率了。
他以后差點把腸子都悔青了,，真是瞎了他這雙狗眼?。?p> 很快山姆就把豆?jié){磨好,，還是一半做豆?jié){,，一半做豆腐腦。
開始艾倫用了三分之二的豆?jié){來點豆腐,，剩下的就要教給山姆來點了,。
“山姆這生豆?jié){，需要用細紗布將豆渣過濾出去,，那些剩下的豆渣我們可以做面食,，這我就不多說了，今天就教給你怎么點豆腐……”
艾倫在一旁指導(dǎo)著山姆,，山姆用一根長柄木勺,，開始攪動豆?jié){,，豆?jié){在鍋中不斷的翻滾。
隨著溫度上升,，山姆將鹵水一點點的倒入豆?jié){中,，然后接著攪拌，讓豆?jié){中的蛋白質(zhì)形成團粒,。
緊接著在慢慢的倒入鹵水,，繼續(xù)上面的動作，就這樣慢慢的豆?jié){中,，出現(xiàn)了絮狀的沉淀物,，這些絮狀沉淀物也與水開始分離。
這個時候豆腐就已經(jīng)點好了,，如果不進行壓制,，等待其放涼，凝固后就是豆腐腦,，接著壓制出水分后,，那就形成了豆腐。