第四章炭烤竹鼠
洛翔之送來(lái)的竹鼠,,五六斤重,,比養(yǎng)的某些家貓還要肥,,就是呆了些,,烏溜溜的豆子眼咕嚕著,,一點(diǎn)都沒有要被吃的覺悟,。
洛柒木著臉,,刀起刀落,,一張完整的竹鼠皮被剝下,,當(dāng)然內(nèi)臟也處理干凈,,它走的很輕松,幾乎沒啥感覺,。
炭烤竹鼠是有名的山珍菜肴,,外酥里嫩,,肉質(zhì)爽滑,肉香中帶有些許的甜味,,配合不同的調(diào)味料,,使其口味變化豐富,而現(xiàn)在,,洛柒炭烤的便是麻辣口味,。
支起簡(jiǎn)易烤架、串竹鼠,,經(jīng)過(guò)一番炭火的熏烤,,除卻肉的鮮味,還間或竹子的清香味道
竹鼠食竹,,燒烤香味彌漫四溢,,簡(jiǎn)直要饞壞門外的丫鬟小廝。
“冬菇姐姐,,小姐這是在烤什么呢,,咋這般香嘞”
打掃的小廝,真的要饞哭了,,雖然將軍府的伙食不錯(cuò),,但與之一比,就是啥都不是,,他好羨慕冬菇姐姐,竟然能夠伺候姑娘,。
“那可是,,哼,你們這些小蹄子,,都收集哪些心思,,肉只能是我的”
冬菇饑腸轆轆,姑娘愛琢磨吃食,,口味獨(dú)特,,跟著姑娘餓不到肚子。
“冬菇姐姐,,你看小姐那還收人么,,你看我行不”
又有小蹄子厚著臉皮往姑娘那兒湊,冬菇這暴脾氣嘞,,敢情她剛才的話白說(shuō)了
啊呸
她圓目怒視,,叉著腰破口大罵,“死滾,,伺候姑娘,,你們配么,,還不趕緊各干活去,小心我告訴夫人,,扒了你們的皮子”
小廝,、丫鬟紛紛逃離,他們都是三等丫鬟小廝,,怎么敢和冬菇這一等大丫鬟叫罵,。
“小冬菇,來(lái)”
洛柒隨意叫喚一聲,,冬菇便屁顛屁顛的小跑過(guò)來(lái),。
“切一盤給她,其余的你自個(gè)吃,,對(duì)了,,這三鮮粥也送一份?!?p> 她,,自然指的是夫人,冬菇是知道的
“哎,,小姐”冬菇腳步很快,,不多會(huì)便到了夫人哪里。
“夫人”冬菇見夫人又在打梅花烙,,便小聲問(wèn)候,。
聽到動(dòng)靜,杜三娘看了一眼,,發(fā)現(xiàn)是冬菇,。
“夫人,姑娘搗鼓了些吃食,,特來(lái)孝敬您的,,您嘗嘗?!?p> 冬菇笑的那叫一個(gè)殷切,,看的身旁的孫嬤嬤一陣頭皮發(fā)麻
聽到是柒柒做的,杜三娘心揪了一下,,這孩子年前還是五指不沾陽(yáng)春水的,,現(xiàn)在竟自個(gè)下廚,她又忍不住腦補(bǔ)洛柒鄉(xiāng)下的種種凄慘遭遇,。
“柒柒呢”夫人哽咽著,。
“姑娘在休息,您好先吃著,,就不打擾夫人了”再不回去東西要涼啦,。
“柒柒有心了,,嬤嬤快把我的翡翠玉鐲取來(lái),順便告訴這丫頭,,以后別送了,,心意她收下了,也不怕累著自己,?!?p> 隨即她便打開食盒,肉的香味一下子竄了出來(lái),,杜三娘的食欲倏然被勾起,。
碳烤竹鼠肉肥瘦相間,切成薄片,,精美的擺放在盤子里,,細(xì)碎脆嫩的蔥花點(diǎn)綴。
三鮮米粥,,軟糯鮮香,,入口即滑,非凡的滋味挑逗著味蕾,,香菇的鮮嫩,、雞胸的肉質(zhì)、蝦仁的爽口,,怎一個(gè)美味了得,。
“這真是,柒柒做的”
“是的夫人,,姑娘的手藝可不得了”
杜三娘看了眼四周,,卻沒看到孫嬤嬤,心一梗,,“冬菇,你快一些去尋孫嬤嬤,,讓她回來(lái),,我有事要通她交代”
柒柒的心意,她不能夠拒絕,,對(duì),,不能夠拒絕。
李先僧
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