看著張老頭風(fēng)風(fēng)火火的下樓,，小李趕緊跟了過去。
“表哥,?！?p> 周妍的表情不太好看,，之前小李說的菜,，她在周老爺子的生日宴會上見羅建軍同志做過,。
那個時候的羅建軍的廚藝已經(jīng)大成,，做這幾道菜的時候也費(fèi)了一番手腳,，現(xiàn)在聽到了小李的話,，她可以十分肯定，羅白的廚藝現(xiàn)在根本做不了這種水平的菜,。
不過,，她看到羅白沒有一絲的慌張。
“表哥,，你想到解決辦法了,？”
聽到周妍的話，羅白笑著點了點頭：“本來我也挺擔(dān)心的,，不過,，剛才張老爺子的話給了我靈感?！?p> 看著周妍的疑惑的表情,，羅白解釋道：“西餐的搭配講究的是各司其職，就是調(diào)味料的味道不能蓋過食材本身的味道,，如果做慣西餐的廚師做中餐的話,，這樣的習(xí)慣是改變不了的?！?p> “而人老了以后,，味覺系統(tǒng)會出現(xiàn)一定程度的退化，這個時候,，對于我們很美味的飯菜,，在他們口中就會變得沒有味道?！?p> 不過,，說起重口味的飯菜，羅白的食譜里還真有一道,。
他默默的把眼光放到了宮保雞丁上面,。
不過很快他就放棄了這個誘人的打算，他怕老人吃了這道菜再被送走幾個,。
“那你打算做什么菜?。俊?p> 羅白看了看冷庫中琳瑯滿目的食材,，說道：“還是做小米粥吧,?！?p> 這些老人在敬老院中每天吃的都是山珍海味，羅白這次就反其道而行之,，打算做一頓較為樸素的晚餐,。
不過這些老人晚餐大部分都是吃小米粥，恐怕早就已經(jīng)吃膩了,，他看了看備菜區(qū),，和周妍說道：“你去把紅薯洗了以后，削皮,?！?p> “我們也一起幫忙?！?p> 看著四個女孩湊到一起,，羅白放了大半鍋的水，開起了爐灶,。
不過只給老人們喝粥有點說不過去,，羅白決定再做點什么。
看向廚房一角的羅白果斷有了主意,。
久違了,，蛋羹桑！
不過自己做的話,，有些忙不過來,，羅白走向圍成一個圈的女孩子們。
羅白不得不承認(rèn),，這四個女孩都是大戶人家，經(jīng)她們手的紅薯最少得也瘦了一圈,。
夠了,，停止你們的迪拜刀法。
這個時候,，小李也回來了,，羅白問道：“咱們這個養(yǎng)老院一共多少人？”
小李仔細(xì)盤算了一下,，說道：“老人一共有三十八位,，加上護(hù)工，常駐醫(yī)生等人,，差不多在七十個人左右,。”
“小夢,，小靈”羅白果斷叫停了兩位來自迪拜的女孩：“你們幫我攪蛋液吧,?！?p> 考慮到老人的胃口不會太大，羅白補(bǔ)充道：“一個碗中磕一個雞蛋就可以了,?！?p> 小夢，小靈一人一個手持?jǐn)嚢铏C(jī)開始攪拌蛋液,。
科技改變生活,。
就在羅白考慮還有什么沒有辦的時候，周妍已經(jīng)把紅薯都整理好了,。
羅白拿起一個紅薯,，拿刀輕輕一滑，一片薄如蟬翼的紅薯片就切了下來,。
捏進(jìn)嘴里嘗了嘗,，羅白知道了紅薯大概的甜度。
把處理好的紅薯全部切塊,，放入鍋中,，羅白就去看蛋液了。
作為自己第一個獲得的食譜,，再加上之前這段時間的鞏固和不斷探索,。
雖然目前蒸蛋羹在食譜上還是白色的，不過羅白感覺它快升級成綠色了,。
羅白感覺就算這道菜沒有升級,，就目前而言，自己和羅建軍同志處于一個水平線,。
在這個廚房中,，羅白可以毫不客氣的表示：在座的都是妹妹！
閑庭信步般的在已經(jīng)攪拌好的蛋液中加上水和一點點的鹽,，在周妍等人看來,，羅白舉手投足間全是細(xì)節(jié)。
把蛋羹全部蒸上鍋,，這時鍋中的水也已經(jīng)開了,，羅白把之前淘好的小米下入鍋中。
“表哥,，今天晚上就做這兩樣嗎,？”
看著羅白停止了動作，周妍好奇的問道,。
羅白搖了搖頭,，如果只是這兩樣的話，胃口小的老人可能會吃飽,，但是其他的工作人員肯定是不行的,。
“有沒有玉米面,？”
看著在一旁聽候自己指示的小李，羅白問道,。
“有的,。”
小李應(yīng)了一聲后,，走到庫房艱難的拎起了一個布袋,。
羅白趕緊走過去接了過來，放到桌子上打開看了看：“這是新碾的,？”
“沒錯,，考慮到院里的老人可能會想吃粗糧，老板每年都會準(zhǔn)備新的,?！?p> “表哥，你不會想做窩窩頭吧,？”看著羅白的動作,，萌萌的臉上露出了明顯的抗拒：“窩窩頭吃起來多喇嗓子啊?！?p> “純棒子面的窩窩頭確實比較喇嗓子,，質(zhì)地也有些硬，”羅白贊同的點了點頭：“所以,，我們蒸點白面玉米面兩摻的饅頭,。”
羅白說干就干,，在面盆中加入了白面和玉米面開始做饅頭,，索性他掌握了蔥花餅的制作技巧，饅頭做起來和蔥花餅也大同小異,，等到粥已經(jīng)燒開的時候,，饅頭也上了蒸屜。
“既然都吃上饅頭了,，那就再炒個菜吧?！?p> 要說羅白最感到親切的,，無疑就是在筐里的一個個的土豆。
看了一眼時間,，羅白吩咐四個在一旁的女孩子后,，開始了兩手準(zhǔn)備。
伴隨著切菜聲的響起,，四人驚訝的發(fā)現(xiàn),，羅白切菜的速度比她們用刨絲器更快,。
雖然沒有玄鐵菜刀的加持，羅白現(xiàn)在的刀功足以力壓市面上大部分的廚師了,。
想到要做七十個人的菜,，羅白手中的速度又加快了幾分。
羅白沒有在大鍋中炒過菜,，不過這也難不住他,，他決定用普通的炒鍋來炒醋溜土豆絲。
從小就在后廚被羅建軍同志催促到大的羅白,，在自己開店之后,，更加明白了速度對于一個客流量大的飯店代表著什么。
等到天色已晚,，華燈初上,，方凝香來到廚房的時候，廚房中已經(jīng)縈繞著各種香味,。
看到餐盤中已經(jīng)擺滿了飯菜,，她走過去看了看。
一個餐盤對應(yīng)著一個人,，里面有一一碗一眼看過去就熬煮的非常適合的紅薯粥,，一碗蒸蛋羹，一盤醋溜土豆絲以及略顯黃色的饅頭,。
旁邊的鍋蓋蓋著的大鍋里還在冒著白氣,，方凝香聞了一下，好像是羊湯,？
“天氣現(xiàn)在逐漸轉(zhuǎn)涼,，我就做了一鍋蘿卜羊湯，喝完以后保證熱熱乎乎的,?！?p> 聽到羅白的話后，方凝香點了點頭：
“辛苦你了,，小羅,，不管這頓飯的老人們的評價如何，我都會把薪水付給你的,?！?p> “好的，方總,?！?p> 羅白并沒有推辭，因為這是他應(yīng)該得的,，并不會因為這頓飯的好壞而打折扣,。