第八十四章 看人真準(zhǔn)
煮雞蛋,,是一個(gè)幾歲小孩子都可以掌握的技能,。
不過對(duì)于顧然來說,也算是一個(gè)小小的挑戰(zhàn)了,。
過程算是有驚無險(xiǎn),,雞蛋煮好的時(shí)候,,她浮在半空中的心才算落地了。
招呼了羅白一聲,,她站在已經(jīng)放到了涼水中的雞蛋旁邊,。
顧然看到羅白盯著自己煮的雞蛋,連忙發(fā)問:“我煮的雞蛋怎么樣,?”
羅白看著已經(jīng)變干凈的雞蛋殼,,客觀的給出了自己的評(píng)價(jià):“嗯,不錯(cuò),,最起碼是真的煮過了,。”
聽到羅白的評(píng)價(jià)后,,顧然翻了個(gè)白眼,。
羅白看到了顧然的神情,有些哭笑不得:“我又沒有透視眼,,不剝開皮,,我怎么知道你煮的怎么樣,?”
說著,羅白拿了一個(gè)雞蛋剝開了皮,。
剝開皮的瞬間,,羅白就知道,顧然翻車了,。
因?yàn)樽约菏种械倪@顆蛋的蛋白并不像平常的水煮蛋的蛋白那么堅(jiān)韌,,反而感覺有些軟軟的。
羅白可以肯定,,這顆蛋是一顆溏心蛋,。
雖然自己也喜歡吃溏心蛋,不過這種雞蛋并不是很適合和豬蹄一起醬煮,。
雖然沒有看到羅白手中的雞蛋,,不過顧然看到羅白臉上的表情就知道自己這次下廚的結(jié)果。
她嘆了一口氣,,走出了廚房,,身邊仿佛還圍繞著一股沮喪的氣息。
羅白把自己手中的這顆蛋吃掉,,剩下的雞蛋重新冷水下鍋繼續(xù)煮,。
等到再次水開的時(shí)候,羅白撈出一個(gè)剝開看了看,,蛋白堅(jiān)韌,,蛋黃滑嫩。
把鍋里已經(jīng)煮好的雞蛋全部放到了涼水盆中,,羅白把已經(jīng)破開口的豬蹄全盛到了高壓鍋中,,在里面澆上了滿滿的高湯,然后把時(shí)間壓三十五分鐘,。
在外面說了一會(huì)兒話,,時(shí)間很快就過去了。
隨著高壓鍋蓋的掀開,,一股濃郁的鮮香味也飄了出來,。
聞味而來的眾人把高壓鍋團(tuán)團(tuán)圍住,激動(dòng)的淚水看起來要從嘴上馬上洶涌而出,。
羅利民老同志眼疾手快,,一把把鐘文德打算偷拿的手打下去,沒好氣的說道:“現(xiàn)在豬蹄只有八分熟,,還得擱在醬湯里把它們燉入味了,,你們要沒事干的話,把那些雞蛋剝了去?!?p> 被羅利民兇了一頓的鐘文德絲毫沒有感到不好意思,,屁顛屁顛的跑到了一邊剝雞蛋去了。
羅白輕輕撞了一下顧然,,示意她看向鐘文德:“以后你得向這位學(xué)習(xí),,要有一種只要能把好吃的吃到嘴里,臉皮算什么的覺悟,?!?p> 因?yàn)橛泻贸缘脑谖木壒剩乡娡镜氖炙俪桨l(fā)揮,。
錢麗剛剛剝了一個(gè)雞蛋的時(shí)間,,他就已經(jīng)開始剝第四個(gè)了,。
趁著他們剝雞蛋,,羅利民把已經(jīng)燉好的豬蹄放到了砂鍋里。
“煮肉的湯,,就用之前高壓鍋里的湯就行,。”
羅白把高壓鍋里的湯倒進(jìn)砂鍋里,,又聽到羅利民繼續(xù)給顧然講解著:
“然后,,就可以把湯上面漂浮的油打掉了?!?p> “把油打掉以后,,咱們可以往里面放醬了,等到醬香味出來,,就可以把之前準(zhǔn)備好的糖色倒進(jìn)去,,進(jìn)行上色了?!?p> “不過只用糖色的話,,顏色還是不夠漂亮,所以我們可以在里面加上些老抽,,最后再進(jìn)行調(diào)味就可以了,。”
說話間,,鐘文德已經(jīng)把剝好的雞蛋送了過來,。
羅利民把雞蛋全部放進(jìn)砂鍋里:“最后,用文火把它們?cè)跓跎纤氖昼??!?p> 看著把火調(diào)小后離開了廚房的老爺子,鐘文德戀戀不舍的看了在湯汁里不斷翻騰著的豬蹄,,毅然決然的走出了廚房,。
他怕留在廚房的話,,恐怕四十分鐘還沒到,這鍋豬蹄的味道還沒有到達(dá)最好吃的頂峰,,就已經(jīng)被自己吃光了,。
等待的時(shí)間總是覺得格外的漫長(zhǎng),最起碼現(xiàn)在鐘文德的感受是這樣,。
就連自己特意托人從外面帶回來的好茶突然間也沒有了滋味,。
聞著空氣分子中帶著的肉香味,鐘文德顯得坐立不安,。
正在一旁聽著顧然和錢麗討論化妝品的羅白看到了鐘文德的樣子,,決定幫他清醒一下:“鐘叔,我爺爺去休息之前告訴我,,就算是文火燉好了,,也得在燜個(gè)把小時(shí),把味道全部燜進(jìn)肉里,,那個(gè)時(shí)候才能吃,。”
聽到羅白的話,,鐘文德立馬站起身來,,表情嚴(yán)肅,神情緊繃,,原本的多層下巴竟然神奇的變成了雙下巴:“干爹真是這么說的,?”
看到羅白點(diǎn)了點(diǎn)頭,鐘文德的表情立刻垮了下來,,掩面而泣,,飛奔離去。
看到這種狀況的顧然想要起身查看是什么情況,,卻被聊到興頭的錢麗拉?。骸皠e管你鐘叔,指不定又打算去哪兒吃東西呢,,我跟你打賭,,在一個(gè)半小時(shí)之內(nèi),他肯定會(huì)回來,?!?p> 果然不出錢麗所料,等到豬蹄馬上就可以開吃的時(shí)候,,鐘文德同志拿著滿滿一手的燒烤走了進(jìn)來,。
“來來來,都吃點(diǎn)兒?!?p> 一進(jìn)來,,沒等其他人說話,他就自顧自的把手里的燒烤分了出去,。
羅白接過他遞過來的羊肉串時(shí),,可以很清楚的聞到他身上帶有燒烤攤獨(dú)有的孜然味還有碳火味。
不過看老鐘同志滿身大汗,,恐怕是怕手中的羊肉串涼了變了味道,,所以一路奔跑回來的吧。
“你這恐怕不是給我們特意帶的吧,?!?p> 還沒等羅白的心中升起一股熱流,錢麗的話就如同一盆冷水直接澆了他個(gè)透心涼,。
看著羅白失望的眼神,,鐘文德吞吞吐吐的解釋道:“你憑什么這么說,你這是污蔑,,我不是這樣的人,?!?p> 錢麗看了一眼自己的老公,,咬了一口肉串:“第一,這些串上面有的有辣椒,,有的沒有,,如果真的是你想打包帶回來,燒烤店老板會(huì)單獨(dú)給你裝起來,,而不是像你剛進(jìn)來的時(shí)候那樣摻雜在一起,,這就說明,這些串是你自己要吃的,,也就無所謂口味串不串的問題了,。
第二,你身上出了這么多汗,,也就是說之前你出門的時(shí)候沒有開車,,只是為了不受折磨而出去瞎溜達(dá),沒想吃燒烤,,這個(gè)攤位也只是你碰巧遇到的,。”
說到這兒,,錢麗又吃了一口串,,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“可是你沒想到這家的燒烤還挺好吃的,所以干脆你就在這個(gè)攤子上吃著燒烤喝著酒,等到你的串烤好的時(shí)候,,你看了眼時(shí)間,,為了吃到第一口豬蹄,你才跑回來,?!?p> “這只是你的猜測(cè)…”
錢麗擺了擺手,打斷了鐘文德的話:“最重要的一點(diǎn),,老鐘啊,,你知不知道,你一撒謊,,你的手就無意識(shí)的揉搓啊,,你還有什么好說的?!?p> 鐘文德看了看自己還在揉搓的手,,展顏一笑:“看人真準(zhǔn)?!?
做夢(mèng)啃竹子
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