第九十四章 我要開始裝逼了
“不過(guò),,這并不是這道菜的主要問(wèn)題?!?p> 羅白的話讓楊彥的心又一次的提了起來(lái),。
“噢?”聽到這里,,兩位老爺子的身體悄然坐直,,羅利民沉聲問(wèn)道:“那這道菜主要的問(wèn)題是什么?”
“浙菜以烹調(diào)技法豐富多彩文明于國(guó)內(nèi)外,,其中炒,,炸,蒸,,溜,,燴,燒最為出名,?!?p> “炒技以滑炒見長(zhǎng),要求快速成菜,,成品質(zhì)地鮮嫩,,薄油輕芡,清爽鮮美不膩,?!?p> “而這道蝦仁,后面的要求達(dá)到了,,不過(guò)它的油味稍微重了一些,,芡勾的也有些厚?!?p> 聽到羅白的話后,,羅利民點(diǎn)了點(diǎn)頭,原本有些懸在半空的心也放了下去,。
他自然是清楚羅白的實(shí)力的,,雖然不知道為什么這一次的羅白猶如開掛了,不過(guò)看到羅白還是把這道菜的缺點(diǎn)說(shuō)了出來(lái),,他也是十分開心的,。
羅白越說(shuō)越興奮,,看著周圍投來(lái)驚訝的眼光,他不禁為之陶醉:
這就是裝逼的感覺嗎,?
看了一眼眼神復(fù)雜的看著自己的楊彥,,羅白同情的看了他一眼:何必呢,為什么要互相傷害,?
看了一眼面板上的倒計(jì)時(shí),,羅白只想對(duì)楊彥說(shuō)一句,讓開,,我要接著裝逼了,。
還沒等羅白把腦海中關(guān)于櫻桃肉的缺點(diǎn)說(shuō)出來(lái),包間里的門再一次被人從外面推開,。
“哈哈哈,,我早就說(shuō)過(guò),人外有人,,天外有天,,你小子就是不認(rèn)頭?!?p> 說(shuō)話間,,一道和楊向文如出一轍的身影走了進(jìn)來(lái),看著坐在主位的楊向文,,恭敬的喊了一聲:“師傅,。”
“這是我大徒弟,,王大春,。”
“大春,,這是你羅師叔,。”
聽到楊向文的介紹,,王大春的態(tài)度依然很恭敬:“羅師叔好?!?p> 羅利民看著王大春點(diǎn)了點(diǎn)頭,,他每次來(lái)濱海在外面溜達(dá),自然很關(guān)注這一行的事情,。
在他看來(lái),,食香閣能在這么短時(shí)間內(nèi)崛起,和高薪聘請(qǐng)來(lái)的主廚有密不可分的關(guān)系,。
而這個(gè)主廚,,就叫王大春,。
在一邊被打斷了話的羅白看著三人在一旁寒暄,又看到面板上的計(jì)時(shí),,心里止不住的在流血,。
看著介紹里面超長(zhǎng)的冷卻時(shí)間,羅白不敢隨便關(guān)閉這個(gè)技能,。
萬(wàn)一關(guān)閉了再讓他說(shuō)剩下兩道菜的缺點(diǎn),,他立馬就抓瞎了。
不過(guò)也沒有讓羅白久等,,和兩位老爺子交流完畢后的王大春轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)看著羅白,,笑道:“剛才我在門外聽了一會(huì)兒,你對(duì)這道菜的理解可謂是相當(dāng)透徹,,可以看出羅師侄的學(xué)藝不凡,,可以看出大家風(fēng)采?!?p> 聽到王大春最后一句話,,饒是以羅白的臉皮都有些承受不住:“王叔過(guò)譽(yù)了,?!?p> 聽到羅白的推辭,王大春臉色變得有些嚴(yán)肅:“這并不是客套話,,廚師這一行不比別的,,行就是行,不行就是不行,,在這個(gè)廚藝之路上,,沒有什么投機(jī)取巧,只有認(rèn)真練習(xí),,通過(guò)你剛才的評(píng)價(jià),,我就能看出,你當(dāng)?shù)闷疬@份稱贊,?!?p> 看著一臉認(rèn)真的王大春,羅白十分想告訴他,,在廚師這一行,,還真有投機(jī)取巧的方法,不需要汗水和努力,,只需要money,。
說(shuō)到money,羅白看了看面板上的計(jì)時(shí),這么一會(huì)兒功夫,,兩千塊錢已經(jīng)搭進(jìn)去了,。
羅白覺得自己的錢包已經(jīng)不允許自己再等下去了:“爺爺,我還說(shuō)嗎,?”
沒等兩位大師說(shuō)話,,王大春就說(shuō)道:“不用了?!?p> 說(shuō)著,,轉(zhuǎn)過(guò)頭看著一臉幽怨的看著羅白的楊彥,冷聲說(shuō)道:“知道我為什么讓你要讓你自己處理這些食材了吧,,本來(lái)我以為你自己處理的就能讓你更加上心,,可是我沒想到,今天你做出來(lái)的東西這么差勁,?!?p> 看到王大春發(fā)脾氣了,楊彥低下了頭默不作聲,。
楊向文看著楊彥:“自己說(shuō)說(shuō),,今天你做菜失敗的主要因素是什么?”
“急躁,?!?p> 聽到楊彥的話后,羅利民說(shuō)道:“急沒問(wèn)題,,咱們這一行本來(lái)就是靠速度吃飯的,,不過(guò)要做到急中有序?!?p> 看著虛心接受的楊彥,,王大春嘆了口氣,沒有多說(shuō)什么,,畢竟楊彥也是他看著長(zhǎng)大的,,甚至可以說(shuō)是半個(gè)兒子。
“一會(huì)兒等店里沒人了,,再給我每種菜做上十份,。”
楊彥聽到王大春的話后臉上擠出了一個(gè)難看的笑容:“好的,,王叔,。”
他現(xiàn)在只想給自己兩巴掌,,當(dāng)時(shí)也不知道自己的腦袋是怎么想的,讓羅白點(diǎn)評(píng)自己的廚藝。
可能是因?yàn)闂钕蛭膹南挛玳_始就在自己面前吹捧羅白的緣故吧,,讓楊彥看到羅白的時(shí)候就暗暗起了爭(zhēng)斗之心,。
其實(shí)現(xiàn)在想想,完全可以等這件事過(guò)去之后再進(jìn)行探討,。
不過(guò)楊彥在心中問(wèn)自己,,真的會(huì)等到這件事結(jié)束了以后再和羅白就廚藝展開探討嗎?
答案是不會(huì),。
自己從小就被楊向文予以眾望,,從小到大除了正常的生活,其余的時(shí)間全部都泡在廚房里,。
他自信在年輕一輩里,,自己的廚藝也可以算得上是數(shù)一數(shù)二的。
可是就這么突然出現(xiàn)的一個(gè)人,,讓他的存在在自己爺爺?shù)男哪恐绪鋈皇?p> 而現(xiàn)如今這個(gè)苦主就在自己面前,,楊彥根本沒有辦法等到之后再和他比試。
沒有理會(huì)楊彥的想法,,王大春熱情招呼道:“好了,,大家現(xiàn)在嘗嘗我的手藝?!?p> 說(shuō)著,,他在桌子上坐了下來(lái),并給自己破開了一套餐具,。
在一旁等待的服務(wù)員看著王大春的動(dòng)作,,都驚了:“主廚,您現(xiàn)在應(yīng)該回廚房了,,還有幾道菜需要您掌勺呢,。”
“讓二廚去做,,如果客人不滿意把他們的消費(fèi)掛我賬上,。”
王大春給自己倒了一杯酒,,自顧自的說(shuō)著:“如果還不滿意,,讓經(jīng)理去應(yīng)付,這兒沒你的事兒了,,你先去忙吧,。”
聽到這么豪橫的話,,又看到服務(wù)員乖乖的退出了房間,,羅白猛然之間感覺王大春平凡的形象變得偉岸了起來(lái),。
等王大春給自己斟滿了酒之后,他站起身來(lái):“羅師叔,,第一次見您,,晚輩倍感榮幸,早就在師傅嘴中聽說(shuō)過(guò)您,,今日一見,,果然名不虛傳?!?p> “恐怕在你師傅嘴里,,我這個(gè)名字沒有什么好含義吧?!?p> 羅利民端起酒杯,,兩人一飲而盡。