第一百零八章:天價糖醋排骨
聽了那掌柜的話,老板看著林玥瑤眼珠轉(zhuǎn)了一下,,心想反正讓他做了也沒什么損失,,做不好也就有理由訛她的銀子了。
“那你就做吧,,不過我丑話可是說在前頭,,要是做不來,那可就要乖乖的付銀子了,?!?p> “帶我去廚房?!?p> 林玥瑤轉(zhuǎn)身對著店小二說道,。
那店小二滿是擔(dān)心的帶著林玥瑤去了廚房。
“我做菜是有規(guī)矩的,,不需要這么多人在這兒,。”林玥瑤對著眾人說道,。
那老板心想反正你也飛不了,,
“好,規(guī)矩咱都懂,,我們都出去吧,。”
說完,,老板就帶著眾人出去了,。
林玥瑤在廚房里看了看,有現(xiàn)成的排骨,,于是準(zhǔn)備了姜片,、蒜片,還找了一些熟芝麻炒熟備用。
她先把排骨處理干凈,,燒開水加入料酒煮,,取掉上面的血沫,再用清水沖洗了,,晾干備用,。
然后用冰糖在鍋里炒,直到完全溶解成炒糖色在加入排骨一起炒,,讓每一塊排骨都裹上炒糖色,;
再加入生抽和香醋,倒入姜片和蒜片一起翻炒均勻,,倒入清水,,清水要沒過排骨。
然后把所有的東西再倒入砂鍋大火煮開,,在轉(zhuǎn)小火慢慢煲,,直到水剩三分之一的時候加入食鹽,轉(zhuǎn)中火收汁,。
最后把排骨盛到盤中,,撒上炒熟的白芝麻做點綴,這樣一盤色香味俱佳的糖醋排骨就做好了,。
“好了,,可以上菜了!”
林玥瑤喊了一聲的時候,,守在外面的店小二早就被撲鼻的香味吸引的連連說“香”,。
老板和掌柜的來一看,果然是一道難得的美食,。
“拿筷子過來,!”
店小二趕緊拿過筷子,兩人嘗了一下,,感覺像是吃到了人間美味,,那神情感覺很是享受。
但是一想到要訛詐林玥瑤,,兩人相互對視了一眼,,然后就聽見老板開口對林玥瑤說道:
“看起來還不錯,吃起來也就那樣了,,不過看在你這么辛苦做了一會的份上,,我就勉為其難接受了……”
那老板還沒說出想要菜方子的話,林玥瑤就打斷了他,,
“既然老板不滿意,,我還是賠銀子吧,。”林玥瑤冷著臉說道,。
林玥瑤看老板想空手套白狼,,還在那對她的菜說三道四,不管是在前世還是在這里,,她做的菜還沒有人說不好吃的。
她本來打算要是老板識時務(wù),,她便把方子賣給他,,誰知他不但詆毀自己做的菜,還想平白無故訛詐她,。
林玥瑤心想要不教訓(xùn)教訓(xùn)他,,她就不是林玥瑤了。
“給,!”
說著林玥瑤故意拿出五十兩銀票給那老板,。
那掌柜的是個聰明人,一看林玥瑤虎了臉,,便諂笑著說對林玥瑤說:
“公子莫急,!我們老板的意思是凡事好商量?!?p> 要是酒樓更新了好的招牌菜,,那生意就會好一大截,銀子自然也就賺得比五十兩多多了,。
那老板本想嚇唬林玥瑤,,結(jié)果反倒弄得自己下不來臺了。
幸好掌柜的打了圓場,,老板趕緊接過話來:
“小兄弟莫生氣,,我正是這意思,咱們有事好商量,。這樣,,你這菜叫什么名字,菜方子我賣了,,你出個價吧,!”
“那老板的意思是我這菜能抵得上剛才打翻的那頓飯菜了?”林玥瑤淡淡的問道,。
那老板趕緊連連稱“是,!是!是,!”
“眾位可都聽見了,,是老板自己說我的菜可以抵得上債了,,那我們就兩清了,菜我送你了,?!?p> 說完林玥瑤就要走。
那老板急了,,對著掌柜的說道:
“趕緊的,,留下菜方子呀!”
掌柜的追著林玥瑤在后面喊道:
“公子莫走,,您開個價吧,!”
老板也跟在后面說著讓林玥瑤還個價。
林玥瑤頭也不回的上樓去了,,準(zhǔn)備收拾了東西換個客棧住一晚,。
那老板和掌柜的看著林玥瑤不為所動的樣子,商量著林玥瑤可能是在抬價,,反正她在他們的店里住著,,害怕跑了不成。
林玥瑤一上樓就喊了柳燕兒收拾了東西下樓,。
兩人一看林玥瑤從樓上下來,,便慌了神,趕緊上前擋住林玥瑤的去路,。
“公子這是要去那呢,?剛才咱們不是在商量菜方子的事嗎?您看五十兩怎么樣,?”掌柜的諂笑著說道,。
“那我還是給你五十兩,您把那菜還我吧,?!绷肢h瑤漫不經(jīng)心的說道。
那老板聽到林玥瑤的話,,咬咬牙說道:
“一百兩,。”
誰能跟銀子過不去呢,,何況這次來謖州府花銷也是蠻大的,,所以林玥瑤就等著老板自己送銀子來。
林玥瑤看都沒看老板一眼,,繼續(xù)往前走,。
“小公子您倒是開個價呀?”
老板急了,,因為他知道,,一旦拿下了這道菜,,那么帶給他的利潤又豈止是一百兩!
但是菜方子的市價是素菜三十兩,,肉菜五十兩,,一百兩已經(jīng)是極限了。
“二百兩,?!绷肢h瑤淡淡的說道。
“天哪,,你怎么不去搶銀子呢,?”老板聽了林玥瑤的話,氣哄哄的說道,。
所有的人都是睜大了眼睛,有相熟的顧客都已經(jīng)在問掌柜的了,,指著林玥瑤說:
“那小公子做了什么菜,,那么大的口氣?”
“呵呵,!你不愿意可以把菜拿出來讓大家都嘗嘗,。”
聽了林玥瑤的話,,老板立馬警覺起來,,這么好吃的菜可不能讓其他人知道,要是被別人搶去了那自己可就賺不到銀子了,。
“二百兩就二百兩,,去給拿錢來!”老板咬咬牙對著林玥瑤說道,。
掌柜的看老板發(fā)話了,,趕緊對著林玥瑤說道:
“小公子請借一步說話?!?p> 掌柜的早就看準(zhǔn)了林玥瑤做的這道菜的市場價值,,只是老板不發(fā)話,他也不好說什么,,現(xiàn)在得了老板的準(zhǔn)話,,高興的趕緊領(lǐng)著林玥瑤去賬房取銀子了。,、
最近酒樓生意不好,,老板可沒少逼著掌柜的研究招牌菜,還說掌柜的要是在弄不出來菜,,他也就不用干了,。
這下新菜品有了著落,,掌柜一顆懸著的心也就有了著落。
林玥瑤不費吹灰之力就掙了二百兩銀子,,柳燕兒真是佩服的贊不絕口,。
晚飯的時候,柳燕兒就把今天的事給大家都說了,。
丁大聽了頓時就睜大了眼睛,,對林玥瑤更是從心里佩服的不要不要的。
“主子,,你以后可是有口福了,。”影子低聲對皇甫乾說道,。