第87章酸菜魚
村民大部分淳樸善良,互幫互助,漁網(wǎng)也不是稀奇的東西,,一看就會,沒必要藏著掖著,。
蘇其正把漁網(wǎng)給他們看,“這是我們兩兄弟閑的無聊,,琢磨出來的,,不是什么好東西,都看看啊?!?p> 暖寶太過聰穎,,不可對人說是她想的,不然得出事,。
高德名先接過,,細(xì)細(xì)看起來,確實(shí)不難做,,只要會編籃子的都能做出來,,“可別這么說,是個(gè)不錯的東西,,很實(shí)用,,你們倆兄弟可真聰明?!?p> 不是他拍馬屁,每年都有人抓魚,,卻沒人做的出來,,可不是聰明嘛。
蘇其慶陪著笑道:“我們抓的夠了,,你們?nèi)羰且萌プゾ湍萌グ?,抓完給我送回來就行?!?p> “謝謝其正其慶,。”
“謝謝……”
村民一個(gè)傳一個(gè)看了個(gè)遍,,都覺得可行,,可以明日做一個(gè)出來撈魚,可比用樹杈省事多了,。
省點(diǎn)時(shí)間出來可以上山砍兩捆柴,,摘點(diǎn)藥草,逮只山雞回來,,豈不更好,。
蘇其慶抓魚時(shí)沒幫上什么忙,提魚的事他就攬?jiān)谧约荷砩狭恕?p> 雖然很重,,還是能提得動的,,他畢竟是鐵匠,一身蠻力多的是,。
他把魚提進(jìn)廚房,,聞著肉的香味了,猛吸兩口,“大嫂,,做的什么好吃的,,那么香!”
“骨頭湯,,還有頓雞,。”吳氏緩和不少,,瞅見他腳邊一桶魚,,驚訝道:“你們怎的弄到這么多?!?p> 不怪她這么問,,往年他們最多逮到五條魚,最少一條沒有,,今年居然多了這么多,。
蘇其慶不好意思道:“暖寶做出來一個(gè)撈魚的網(wǎng),可好使了,,一網(wǎng)下去撈到一群,。”
他不會說出自己撈不到,,要大哥才能撈到的,,不然顯得他笨。
“這樣啊,,暖寶可真聰明,,晚上就做酸菜魚吃了?!眳鞘先ヌ狒~沒提動,,還是蘇其慶給她提到角落里的。
太多了,,肯定吃不完,,“懷涑,你拿個(gè)盆去找些干凈的雪回來,?!蓖砩献鲆恍渌挠醚┍饋?,免的放臭了,。
“好的,娘,?!碧K懷涑拿著小木盆出去了,。
吳氏抓出三條大草魚,估摸著一條有五斤,,挽起袖子,,利落把魚清理干凈。
魚頭魚身分好,,魚肉斜著片好,,剩下的魚骨和魚頭可以用來熬湯,那是很有營養(yǎng)的,。
當(dāng)然了,,這是暖寶說的,以往都是丟掉的,,都是骨頭,,留著也怕孩子吃著咔喉嚨。
既然暖寶說熬湯有營養(yǎng),,可以讓孩子長身體,,那她就留著熬湯吧。
切好的魚片加鹽和酒,、蛋清和姜片絆勻,,腌制入味。
“翠紅,,你去拿些酸菜和辣子來切,?!眳鞘厦Φ目諜n不忘叮囑翠紅,。
“好的?!贝浼t放下火巴子,,洗干凈手,去倉庫的陶瓷灌里抓了一把酸菜,。
她剛剛切過雞肉豬肉,,手上可不能沾半點(diǎn)油腥,不然整灌酸菜就壞了,。
翠紅弄好后,,吳氏開始動手,酸菜魚她做過很多次了,,農(nóng)家冬日里最不缺的就是酸菜,,魚小溪里也有,每年她都做這道菜,。
一到冬日,,孩子們都在家,相公也在家,她就閑下來了,,然后琢磨出了最好吃的法子,。